Delikatesser på nett!

Vorarlberger Bergkäse 100g

Oppdag smaken av den østerrikske fjellregionen med Vorarlberger Bergkäse, en ost som er like unik som naturen den kommer fra. Laget av førsteklasses, rå heumilch (høymelk) fra kyr som beiter på frodige alpeenger, er denne osten en hyllest til tradisjonelt håndverk og ren nytelse.

Hva gjør Vorarlberger Bergkäse spesiell?

Denne osten er EU-beskyttet (PDO – Protected Designation of Origin), noe som sikrer at den er laget etter strenge kvalitetskrav. Kyrne er fôret med gress, høy og minimale mengder korn – helt uten silo, noe som gir melken en enestående kvalitet og smak. Etter produksjon modnes osten fra 3 til opptil 24 måneder, og utvikler smaker fra mildt nøtteaktig til intenst krydret, med subtile urteaktige toner.

Smak & tekstur

Mild til intens: Kort modningstid gir en mykere smak mens lengre lagring gjør den rik og krydret.
Fast konsistens: Perfekt for alt fra skiver til rivning. Den kan også inneholde små hull – et tegn på høy kvalitet.

Allsidig i kjøkkenet

Vorarlberger Bergkäse er et fantastisk valg til alt fra klassiske ostefat til varme retter. Prøv den i en fyldig grateng, på en sprø salat, eller rett og slett med nybakt brød og en god vin.

En hyllest til tradisjoner

Osten produseres med manuelle metoder som har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner. Fra fjellbeitet på våren og sommeren til kjellermodning, gjenspeiler hver bit av Vorarlberger Bergkäse en dyp respekt for natur og tradisjon.

Velg ekte kvalitet

Når du kjøper Vorarlberger Bergkäse, velger du en ost som er mer enn bare mat – det er en historie om bærekraft, smak og ekte håndverk. Gjør middagsbordet til dagens høydepunkt med denne autentiske østeriske spesialiteten!

Kr74.00