Forpakningsinfo: 100g
Delikatesser på nett!
Giuseppe Giusti
Balsamico Tradizionale Modena Extra Vecchio (25års) DOP i treeske
Opplev essensen av Modenas stolte tradisjoner med Balsamico Tradizionale Modena Extra Vecchio fra Giusti, lagret i hele 25 år for den ultimate smaksopplevelsen.
Denne eksklusive balsamicoen er ikke bare en eddik – det er en kunstform. Den er nøye håndlaget i henhold til streng PDO (Protected Designation of Origin)-standard og består kun av utvalgte druer som Lambrusco, Trebbiano, og andre lokale sorter fra Modena-området. Druene høstes når de er perfekte, med balansert sødme og syre. Mosten kokes forsiktig inn til en tykk konsistens før den begynner sin lange modningsprosess i små fat.
En reise gjennom treverkets magi
Denne balsamicoen modnes over flere tiår i fat laget av ulike tresorter, som hver bidrar med sin unike karakter:
- Kastanje: Gir den rike, mørke fargen.
- Kirsebærtre: Tilfører en delikat sødme.
- Einer: Forsterker rosintonene.
- Morbærtre: Løfter fram lette, oksiderte noter.
- Eik: Runder av med subtile hint av vanilje.
Gjennom årene fordampes væsken gradvis, og smaken konsentreres før den tappes på spesielle 100 ml flasker, som verifiseres av det lokale konsortiet i Modena. Hver flaske er et autentisk symbol på Modenese håndverk og tradisjon.
Smak som setter prikken over i’en
Med sin kremete tekstur og komplekse, balanserte søt-syrlige smak passer Extra Vecchio like bra til søtt som til salt:
- Noen dråper over grillet kjøtt, delikat fisk eller ferske skalldyr gir en smaksbombe uten sidestykke.
- Kombiner et par dråper med lagret parmesan for en opplevelse av himmelsk harmoni.
- Drypp over sommermodne jordbær eller din egen hjemmelagde vaniljeis – en uventet og uforglemmelig dessertopplevelse.
Nyt med respekt
Disse edle dråpene er ikke laget for å varmebehandles, men for å nytes slik de er, rett fra flasken. Hver dråpe er en hyllest til 25 års dedikert håndverk og italiensk tradisjon.
Giusti’s Extra Vecchio Balsamico – en smaksopplevelse skapt for å imponere både deg og gjestene dine. Strømlinjeformet eleganse til bordet ditt – én dråpe av gangen.
Kr1,900.00
Mer som dette
