Delikatesser på nett!

Viani

Prosciutto Toscana DOP benfri

Opplev smaken av ekte toscansk tradisjon med denne enestående Prosciutto Toscana DOP fra Salumificio Viani i San Gimignano. Hver skinke er et resultat av hundreårige håndverkstradisjoner og lidenskap for kvalitet.

Denne skinken lages av svin nøye avlet i Toscana eller Italias midtre og nordlige regioner. Kun de beste råvarene brukes – skinker fra svin med en levende vekt på 144-176 kilo. For å oppnå den autentiske toscanske smaken, følger produksjonen strenge tradisjonelle metoder hos autoriserte produsenter i Toscana.

Hva gjør denne skinken spesiell?

  • Naturlig tørking: Skinkene lufttørkes i minimum ett år for å gi kjøttet sin unike tekstur og komplekse smak.
  • Unike krydder: Gnis inn med lokalt dyrkede urter og pepper, noe som gir en intens aroma og smak som skiller seg fra andre skinketyper.
  • Smakfull balanse: Den er litt saltere enn Parma og San Daniele, perfekt for den tradisjonelle toscanske smaken.

En spesiell teknikk brukes for å forsegle kjøttet – skinkens snittflate dekkes med fett og pepper etter modningen for å bevare saftigheten.

Perfekt for alle anledninger

Denne skinken passer fantastisk til antipasti, på et fat sammen med oster, eller som hovedingrediens i eksklusive retter. Kombiner den med et glass toscansk rødvin, og du har en perfekt smakskombinasjon.

Hvorfor velge Salumificio Viani?

Salumificio Viani er en familiedrevet bedrift i hjertet av Toscana, kjent for sin dedikasjon til kvalitet og tradisjon. Hver skinke de leverer bærer preg av lidenskap og respekt for toskanske teknikker.

Gi måltidene dine et snev av Toscana med Prosciutto Toscana DOP fra Viani – et ekte håndverksprodukt laget med omhu og stolthet.

Kr5,000.00

Forpakningsinfo: ca.7,5kg per STK

Mer som dette