Glazen med balsamicoeddik fra Modena og trøffel er kremaktig og delikat, med den søte og syrlige smaken av balsamicoeddik og intense noter fra trøffelen. Både den klassiske og aromatiserte glazen er en reduksjon av balsamicoeddik, gjennom en oppvarming av væsken med maisstivelse og ekstra kokt druemost.
Glazen med balsamicoeddik fra Modena og trøffel er kremaktig og delikat, med den søte og syrlige smaken av balsamicoeddik og intense noter fra trøffelen.
Forslag til bruk: risotto, supper, oster, egg