Giuseppe Giusti er den eldste produsenten av balsamico eddik i verden, grunnlagt i 1605.
Det sier seg selv, når de endelig hang seg på kakeracet, så slo de på stortrommen.
Grunnlaget er en tradisjonell Panettone, deres 3 medaljers balsamico eddik brukes i deigen og rosinene dynkes, for å toppe det hele lages en kremfylling av samme 3 stjernes.
Resultatet er en kake med en utrolig duft, sødme og saftighet.