Disse ostene kan bestilles hver mandag før kl 12 for levering tirsdag uken etter. Soumaintrain regnes som en mildere utgave av Epoisses. Mer presist kan vi si den befinner seg et sted mellom Epoisses og Langres både når det gjelder duft og smak. Ytterskorpen er dyp orange og har ofte et blankt fettaktig lag. Ostemassen er som lys blomsterhonning, kremet og ofte med en kalkaktig kjerne. Ren melkeaktig og animalsk smak med distinkte og klassiske noter vi kjenner fra lignende rødkittoster. 
En god rød kommune Burgund passer godt, noen fortrekker chablis mens en Belgisk Blond bør være valget om du skal gå for øl. 

Pris pr.stk