Dette er en variant av Råblå ysta på sommermelk. Osten har mindre preg av blåmugg og mer smak fra beitemjølka den er ysta av. Den gjør den kremete, og den lange modningstida gir den en god sødme sammen med kraftfull umami. Om du kjenner godt etter, kjenner du et hint av geitemelk. Om sommeren er det mer preg av rødkitt på lageret på Grindal, noe som tilfører nye dimesjoner i smaksbildet. Dette er en variant av Råblå ysta på sommermelk og er tilsatt noe geitemelk. Økologisk.