Et unikum av en ost, og et av Herve Mons sine hjertebarn. En ost det er 2 gårder igjen som lager Fermier på råmelk, og begge leverer til osten sin til MonS. Maison MonS har relansert produksjonen og modningen av en gårdslaget Saint Nectaire. De modner disse gårdslagde oster i et spesiallaget modningsrom. Ostene er produsert kun med melk fra Salers kuer. salerkuene skiller seg ut ved at de holder igjen melken til kalven sin slik at bonden må kalle kalven bort til mor før den slipper melken. 

Pris pr.hg