Hva er forskjellen på Kalamata, Manzanilla og Gordal oliven?

Kalamata oliven

Kalamata er en gresk oliven kjent for sin dype, mørkelilla farge og mandelformede utseende. Den har en fyldig, fruktig smak med hint av vin og en behagelig, salt avslutning. Kalamata-oliven brukes ofte i middelhavsretter som salater, tapenader og på pizza.

Manzanilla oliven

Manzanilla er Spanias mest populære oliven, liten og rund med lys grønnfarge. Denne olivenen har en mild og delikat smak med frisk, lett saltpreg og fast konsistens. Den passer utmerket som snack, til tapas, eller fylt med ingredienser som paprika, mandler eller ansjos.

Gordal oliven

Gordal, også kalt «den store olivenen», kjennetegnes av sin imponerende størrelse og kjøttfulle konsistens. Smaken er mild, saftig og lett salt, noe som gjør den spesielt godt egnet som snacks eller aperitiff. Gordal-oliven er også en favoritt til tapasfat og fingermat.

Uansett om du velger Kalamata, Manzanilla eller Gordal, kan du være sikker på at disse klassiske olivenvariantene gir autentisk smak og en utsøkt opplevelse til både hverdagsmat og festbordet.