Hva er forskjellen på oliven og olivenolje?

Selv om oliven og olivenolje begge kommer fra samme frukt, er det betydelige forskjeller i bruk, smak og egenskaper. Her forklarer vi tydelig hva som skiller dem:

Oliven – hele frukten

Oliven er den lille frukten fra oliventreet, ofte konsumert som snacks eller brukt i matlaging. De har en kjøttfull tekstur og en tydelig, ofte saltet smak. Oliven kan være grønne eller svarte, og brukes gjerne hele eller i skiver i salater, tapas, pizza eller som snacks.

Olivenolje – flytende gull

Olivenolje produseres ved å presse olivenfrukten. Den kjennetegnes av en myk, fet konsistens og er kjent for sine sunne egenskaper og rike smak. Olivenolje brukes ofte til steking, dressing, marinering og som en finish på retter for å fremheve smakene.

Forskjell i bruk

Mens hele oliven typisk brukes for sin tekstur og spesifikke smak i retter eller snacks, brukes olivenolje hovedsakelig som et smakstilsetningselement, for steking og baking, samt for sine helsebringende egenskaper.

Å kjenne til forskjellene og bruken av både oliven og olivenolje kan løfte dine matopplevelser til nye høyder og sikre at du får mest mulig ut av disse fantastiske ingrediensene.