Rask levering fra Trondheim – trygg netthandel
Fast frakt, skånsom pakking og personlig kundeservice.
Giuseppe Giusti
Balsamico Tradizionale Modena 25 år
1,900.00
Om produktet
Balsamico Tradizionale Modena Extra Vecchio DOP (25 år) fra Giusti er noe av det mest eksklusive som finnes innen italiensk gastronomi. Lagret i hele 25 år i en rekke små trefat, tappet for hånd og sertifisert av Konsortiet i Modena. Dette er ikke en vanlig balsamico – dette er en kulturskatt.
Laget kun av kokt druemost fra Lambrusco, Trebbiano og lokale Modena-druer, uten sukker, karamell eller tilsetninger. Alt skjer etter strenge DOP-regler, der kun håndverkere med årelang erfaring får lov å produsere denne typen balsamico.
Modnet i 25 år – treverkets reise
Gjennom et kvart århundre flyttes balsamicoen mellom små fat av ulike tresorter, som hver gir sin egen signatur:
- Kastanje – gir dyp, mørk farge.
- Kirsebærtre – tilfører sødme.
- Einer – fremhever rosintoner.
- Morbærtre – gir oksiderte og elegante frukttoner.
- Eik – balanserer helheten med vaniljepreg.
Fordampning gjennom tiårene konsentrerer smaken – tykk, kompleks og kremet. Hver flaske på 100 ml forsegles og godkjennes av konsortiet før den pakkes i sin eksklusive treeske.
Smak & bruk
- Grillet kjøtt, delikat fisk eller ferske skalldyr – ett par dråper er nok.
- Parmigiano Reggiano – den klassiske kombinasjonen som mange regner som “perfekt smak”.
- Jordbær og vaniljeis – en himmelsk, uventet dessertopplevelse.
- Perfekt også til carpaccio, risotto og fine oster.
Nyt med respekt
Denne balsamicoen skal aldri varmes opp – kun brukes direkte fra flasken. Hver dråpe representerer over 25 år med pleie, kontroll og tradisjon. Dette er gourmetkunst, ikke en ingrediens.
Produktdetaljer
- Volum: 100 ml
- Alder: 25 år (Extra Vecchio – DOP-sertifisert)
- Produsent: Giuseppe Giusti, Modena
- Fat: Kastanje, kirsebær, einer, morbær, eik
- Pakket i: Eksklusiv treeske
- Smaksprofil: Kremet, dypt kompleks, søt–syrlig, fruktig og aromatisk
Klar til å nytes
Ekstremt konsentrert og kompleks – bruk i små mengder. Passer til alt fra gastronomiske retter til spesielle anledninger. En gave som imponerer enhver matelsker.
Ingredienser
Ingredienser: 100 % kokt druemost. Ingen tilsetninger.
Allergener
Ingen deklarasjonspliktige allergener.
Oppbevaring: Oppbevares mørkt og kjølig. Lukk flasken godt etter bruk.
Sendes trygt pakket fra vårt lager i Trondheim.
Mer som dette
Classic 250ml, Giusti
Crema di Balsamico
Moden, fyldig balsamicokrem fra Giusti – perfekt til salater, kjøtt og desserter. Rik smak og silkemyk konsistens.
199.00
Fiken
Crema di Balsamico
Fyldig balsamicokrem med sødme fra fiken. Gir en elegant finish på ost, salater og dessert.
199.00
Truffle 150ml – Giusti
Crema di Balsamico
Intens balsamicokrem med ekte trøffel. Løfter pasta, kjøtt og risotto til restaurantnivå.
199.00
Bianco 150ml
Giusti Crema di Balsamico
Lett, frisk og aromatisk hvit balsamicokrem. Perfekt til fisk, salater og lyse retter.
199.00
Frisk sødme og balansert syrlighet fra Modena
Agrodolce alla Mela
En elegant frukteddik laget av solmodne epler og druemost hos Giuseppe Giusti – verdens eldste balsamicohus.
299.00
Delikat balanse mellom sødme og syrlighet – ekte håndverk fra Modena
Agrodolce ai Fichi
En italiensk delikatesse laget av Giusti, verdens eldste balsamico-produsent. Agrodolce ai Fichi kombinerer frisk vineddik og sødmen fra modne fiken – perfekt til ost, salater, marinader og desserter.
299.00
Frisk granateple og mild sødme – håndverk fra Modena
Agrodolce al Melograno
En elegant frukteddik laget av granateplejuice og druemost hos Giuseppe Giusti, verdens eldste balsamicohus.
299.00
Frisk og aromatisk – italiensk håndverk med naturlig ingefær
Agrodolce allo Zenzero
En frisk og aromatisk sursøt frukteddik med naturlig smak av ingefær, laget hos Giuseppe Giusti – verdens eldste balsamico-produsent i Modena.
299.00
Prisbelønnet balsamico fra Giusti – velg nivå fra 1 til 5 medaljer
Giusti Balsamico Champagnotta – Medalje 1–5 (100ml)
Håndverksbalsamico fra Modena med økende dybde, sødme og kompleksitet fra medalje 1 til 5. Perfekt til alt fra salater og oster til kjøtt, desserter og gourmetservering.
2,600.00
Et italiensk mesterverk modnet i generasjoner
Giusti Balsamico Tradizionale Extra Vecchio – 25 år
En ekte Tradizionale Extra Vecchio lagret i minimum 25 år på Giustis historiske batterier. Intens sødme, dyp trearoma og silkemyk balanse – et sjeldent mesterverk til ost, kjøtt, dessert og fin servering.
1,900.00
10 år lagret balsamico med frisk bringebæraroma
Giusti Balsamico 3 Medalje med Bringebær 100ml
En elegant og fruktig balsamico lagret i 10 år, raffinert med naturlig bringebær for frisk sødme og dyp bæraroma. Perfekt til salater, ost, desserter, kjøtt og som finishing-dråper på gourmetretter.
299.00
Frisk bringebær og naturlig sødme – håndverk fra Modena
Agrodolce al Lampone
En delikat frukteddik laget med bringebær og druemost hos Giuseppe Giusti, verdens eldste balsamico-produsent i Modena. Den kombinerer frisk fruktighet og lett syrlighet med balansert sødme.
299.00
Delikatesser, fetevarer og ekte smaksglede – levert fra Trondheim
Nettbutikken vår samler håndplukkede delikatesser fra Europa – oliven, olivenolje, oster, fetevarer, Bagsværd Lakrids, sjokolade og gavepakker. Alt pakkes skånsomt og sendes trygt hjem til deg.
Hva finner du her?
- Oliven og olivenolje fra små produsenter.
- Oster til tapas, ostefat og hverdagskos.
- Fetevarer, spekemat og pålegg til bordet.
- Bagsværd Lakrids, sjokolade og søte fristelser.
- Gavepakker og firmagaver som faktisk blir brukt.
Hvorfor velge Pettersen & Co?
- Vi velger bare produkter vi selv bruker og kan stå inne for.
- Fokus på smak, sporbarhet og tydelig opprinnelse.
- Fast frakt og skånsom pakking for trygg transport.
- Rask levering fra vårt lager på Sluppen i Trondheim.
- Personlig kundeservice – lett å spørre om tips.
Hvordan handle?
- Bruk kategoriene eller søk for å finne produkter.
- Åpne produktsiden for detaljer, bruksforslag og allergener.
- Legg i handlekurven og betal med kort eller Vipps.
- Vi pakker varene på lageret vårt og sender dem trygt hjem til deg.
- Trenger du hjelp, er det bare å ta kontakt.