Eddikene fra O-med var blandt det som vakte størst oppmerksomhet på vårsmakingen i 2012. Dette er rett og slett eddiker på et ekstremt høyt nivå. Her er vinen, og i så måte også druenes karakter, ivaretatt og preger smaksbildet.
Chardonayeddiken er lett søtlig i anslaget med en markert og ren syre som varer lenge. Etter å ha testet denne til både hvitvinsvinaigrette og parmesanvinaigrette er jeg ikke i tvil. Denne blir man avhengig av!
Rask levering fra Trondheim – trygg netthandel
Fast frakt, skånsom pakking og personlig kundeservice.
Delikatesser som løfter bordet – nøye valgt for smak, kvalitet og ren nytelse.
Her finner du bestselgere, favoritter og råvarer du kjenner på smaken.
Chardonnay Hvitvinseddik 250ml, O-Med
– Elegant Spansk Håndverk
Oppdag en raffinert hvitvinseddik laget av 100 % Chardonnay-druer – lagret på franske eikefat og produsert med Schützenbach-metoden for å bevare druens naturlige aroma og kompleksitet.
Delikat balanse mellom syre og sødme
Denne eddiken er laget av Chardonnay-druer fra Lérida, Spania, og lagret i 12 måneder på franske eikefat. Schützenbach-metoden sikrer at kun alkoholen omdannes til syre, mens druens naturlige aromatiske forbindelser bevares. Resultatet er en eddik med myk syre og en lett sødme som gir dybde og kompleksitet til dine retter.
Perfekt for vinaigretter, marinader, sylting og som en smakfull komponent i sauser og dressinger.
- ✅ Laget av 100 % Chardonnay-druer fra Lérida, Spania
- ✅ Lagret 12 måneder på franske eikefat
- ✅ Produsert med Schützenbach-metoden for å bevare aroma
- ✅ Myk syre og lett sødme for balansert smak
- ✅ Ideell for salater, marinader, sylting og sauser
Innhold: 250 ml | Ingredienser: Chardonnay hvitvinseddik, konsentrert druemost. Inneholder sulfitt.
📖 Les mer om O-Med og deres filosofi
O-Med er en familieeid produsent fra Lérida i Spania, kjent for sin dedikasjon til kvalitet og bærekraft. Deres produkter, inkludert denne Chardonnay-hvitvinseddiken, er resultatet av nøye utvalgte råvarer og tradisjonelle produksjonsmetoder som sikrer en autentisk smak.
Ved å velge O-Med bringer du en del av den spanske kulinariske arven inn i ditt kjøkken, og tilfører dine retter en raffinert og balansert smak.
149.00
Mer som dette
Sherry vinegar reserva
ARV UM
ARV UM Sherry Vinegar Reserva har en dyp ravfarget tone og kompleks aroma med hint av nøtter, tørket frukt og eik. Brukes i dressinger, marinader, sauser og reduksjoner der du ønsker ekstra dybde og karakter.
229.00
Muscat sherry reserva
ARV UM
ARV UM Muscat Sherry Reserva har en gyllen farge, rund sødme og elegant syre – med duft av blomster, nøtter og tørket frukt. Den er mildere enn klassisk sherryeddik, og tilfører frisk dybde til dressinger, sauser og grønnsaksretter.
229.00
Solmodne rosiner fra Spania – naturlig sødme og fylde
La Tapia Raisins
Håndplukkede rosiner fra La Tapia – laget av solmodne druer tørket langsomt under den spanske solen for maksimal smak og aroma.
189.00
Håndlagde fileter, rik på omega-3 og smak
La Tapia Anchovy – ekte spanske ansjosfileter
Tradisjonelle ansjosfileter fra La Tapia – håndrenset og modnet i havsalt for å fremheve den rene, naturlige smaken.
199.00
Frisk og fruktig smak av granateple
Granateple Eddik 250ml
Lett sødme og frisk syre. Ideell til dressinger, marinader og grønne salater.
189.00
Eksotisk, syrlig og fruktig eddik
Passionfruit Eddik 250ml
Livlig smak av pasjonsfrukt. Løfter salater, fiskeretter og desserttallerkener.
189.00
Ren fruktpuré av jordbær og rabarbra
Jordbær & Rabarbra Pure
Frisk og naturlig sødme. Perfekt til dessert, bakst og cocktails.
179.00
Silkemyk puré av moden mango
Mangopure
Søt, tropisk og rik på smak. Fantastisk til dessert, drinker og asiatiske retter.
179.00
Syrlig og frisk bringebærpuré
Hindbærpure
Intens bærsmak med naturlig friskhet. Perfekt til kaker, glass, drinker og ost.
179.00
Frisk sødme og balansert syrlighet fra Modena
Agrodolce alla Mela
En elegant frukteddik laget av solmodne epler og druemost hos Giuseppe Giusti – verdens eldste balsamicohus. Smaken er frisk med mild sødme og fin syre.
299.00
Delikat balanse mellom sødme og syrlighet – ekte håndverk fra Modena
Agrodolce ai Fichi
En italiensk delikatesse laget av Giusti, verdens eldste balsamico-produsent. Agrodolce ai Fichi kombinerer frisk vineddik og sødmen fra modne fiken – perfekt til ost, salater, marinader og desserter.
299.00
Frisk granateple og mild sødme – håndverk fra Modena
Agrodolce al Melograno
En elegant frukteddik laget av granateplejuice og druemost hos Giuseppe Giusti, verdens eldste balsamicohus. Smaken er frisk og fruktig med behagelig sødme og balansert syre.
299.00
Italiensk spekeskinke – mild og balansert
Crudo Alpino, La Casara 100g
Italiensk spekemat med mild, balansert og fjellmodnet smak. Perfekt til tapas, pizza og antipasti. Håndlaget i Veneto.
76.00
Spansk luksuskrem med ekte pistasjnøtter
Pistasjkrem
Fyldig, glatt pistasjkrem laget av kvalitetsnøtter. Perfekt på toast, bakverk og desserter. En ekte luksusfavoritt.
189.00
Eksklusivt ibérico-kjøtt fra Spania
Presa De Bellota 80g Sliced
Eksklusivt ibérico-kjøtt fra frittgående Bellota-griser. Intens, nøtteaktig smak og silkemyk fettstruktur. Serveringsklar.
279.00
Verdens mest eksklusive spekeskinke 24 mnd – Spigaroli
Culatello di Zibello DOP
En av Italias mest prestisjefylte skinker – luftmodnet i Po-dalen. Delikat, aromatisk og ekstremt mørt kjøtt. Sjelden spesialitet.
189.00
Søt, karamellisert og fyldig smak fra Spania
La Abuela Sort Hvitløk 400g
Naturlig fermentert sort hvitløk med søt, myk og umami-rik smak. Passer perfekt til kjøtt, saus, vegetar og topping.
295.00
Store, smakfulle spanske kapersbær
El Mesto Kapersbær
Store, aromatiske kapersbær med frisk syrlighet. Nydelige til fisk, salater og charcuterie.
85.00
Bestselger!
Klassiske spanske Manzanilla-oliven i storpakning
Manzanilla 900gr fra El Mesto
Manzanilla-oliven fra El Mesto er ekte spanske bordoliven dyrket i de solrike områdene rundt Sevilla.
249.00
Sprø spanske sylteagurker i mild eddiklake
El Mesto Pepinillos Extra en Vinagre
Smakfulle små agurker fra Spania – håndplukket og lagt på glass i en mild vin-eddiklake for perfekt balanse mellom friskhet og syrlighet.
129.00
Spanske kjempeoliven – “Kongen av oliven”
Gordal oliven 900gr
El Mesto Gordal er den legendariske kjempeolivenen fra Andalucía, kjent som “Kongen av oliven” for sin imponerende størrelse og fyldige smak.
249.00
Verdens Beste Gordal!
Eksklusiv olivenolje med sort trøffel
O-Med Black Truffle Olive Oil 250ml
O-Med Black Truffle Olive Oil er en elegant extra virgin olivenolje beriket med naturlig aroma av sort trøffel. Oljen er laget på O-Meds prisvinnende baseolje fra Andalucía.
269.00
Luksuriøs olivenolje med hvit trøffel
O-Med White Truffle Olive Oil 250ml
O-Med White Truffle Olive Oil er en eksklusiv extra virgin olivenolje raffinert med naturlig aroma av hvit trøffel.
269.00
Fiken
Crema di Balsamico
Fyldig balsamicokrem med sødme fra fiken. Gir en elegant finish på ost, salater og dessert.
199.00
Delikatesser, fetevarer og ekte smaksglede – levert fra Trondheim
Nettbutikken vår samler håndplukkede delikatesser fra Europa – oliven, olivenolje, oster, fetevarer, Bagsværd Lakrids, sjokolade og gavepakker. Alt pakkes skånsomt og sendes trygt hjem til deg.
Hva finner du her?
- Oliven og olivenolje fra små produsenter.
- Oster til tapas, ostefat og hverdagskos.
- Fetevarer, spekemat og pålegg til bordet.
- Bagsværd Lakrids, sjokolade og søte fristelser.
- Gavepakker og firmagaver som faktisk blir brukt.
Hvorfor velge Pettersen & Co?
- Vi velger bare produkter vi selv bruker og kan stå inne for.
- Fokus på smak, sporbarhet og tydelig opprinnelse.
- Fast frakt og skånsom pakking for trygg transport.
- Rask levering fra vårt lager på Sluppen i Trondheim.
- Personlig kundeservice – lett å spørre om tips.
Hvordan handle?
- Bruk kategoriene eller søk for å finne produkter.
- Åpne produktsiden for detaljer, bruksforslag og allergener.
- Legg i handlekurven og betal med kort eller Vipps.
- Vi pakker varene på lageret vårt og sender dem trygt hjem til deg.
- Trenger du hjelp, er det bare å ta kontakt.