171ml
Dijon sennep – Maison Marc 180 ml
Klassisk fransk Dijon med ren, intens smak og silkemyk tekstur. Produsert i Bourgogne av Maison Marc – uten kunstige tilsetninger. Perfekt til vinaigrette, majones/aioli, glaserte grønnsaker og sauser.
Autentisk Dijon
Uten konserveringsmidler
Kremet & intensiv
Vinaigrette på 30 sek
Levering 1–3 dager
Maison Marc Dijon-sennep – klassisk fransk dijonsennep fra Bourgogne
Maison Marc Dijon-sennep er en autentisk, klassisk fransk dijonsennep – kjent fra produsenter som Maille – og laget utelukkende av brune sennepsfrø i henhold til den tradisjonelle metoden. Resultatet er den ekstra gode smaken og kremede konsistensen som gjør at dijonsennep er en klassisk ingrediens i fransk kjøkken.
Smak og bruk
- Kremet, aromatisk og distinkt Dijon-karakter – balansert skarphet uten å bli for sterk.
- Perfekt til potetsalat, marinader til kjøtt, roastbiff, pølser, sandwich og ostefat.
- Stråler i dressinger og sauser; dijonsennepen tilfører den ekstra gode smaken som runder av retten.
- Brukes i all slags matlaging fra dressing til varme sauser – en allsidig basis du alltid bør ha for hånden.
- Nydelig til kylling hvor dijonsennepen tilfører dybde, friskhet og lett syrlighet.
Tradisjon og kvalitet
Oppskriften følger den tradisjonelle franske standarden for Dijon: finmalte brune sennepsfrø i henhold til håndverksmetoden, uten kunstige tilsetninger. Dette gir den rene, presise smaken som kjennetegner klassisk fransk dijonsennep.
Helsefordeler
- Lavkalori – masse smak, få kalorier.
- Naturlige glukosinolater (plantebaserte antioksidanter) med betennelsesdempende egenskaper.
- Sennepsfrø kan stimulere fordøyelsesenzymer og appetitt.
Anbefalte smakskombinasjoner
Kr129.00
Mer som dette
Autentisk fransk sennep fra Bourgogne
Dijon Sennep – Maison Marc 180ml
Maison Marc Dijon-sennep er laget på tradisjonelt vis i hjertet av Bourgogne, uten konserveringsmidler og med rene, lokale råvarer.
Kremet tekstur, frisk styrke og balansert syrlighet gjør den perfekt til kjøtt, ost, salater eller som base i dressinger og sauser.
En ekte fransk delikatesse – slik Dijon skal smake.
Kr129.00
Slik bruker du Dijon – raskt og riktig
- Vinaigrette: pisk sammen med eddik og olje (se oppskrift).
- Majones & aioli: ½–1 ts Dijon for dypere smak og bedre emulgering.
- Glaze & marinade: bland med honning/soyasaus til kylling, svin og grillede grønnsaker.
- Saus: rør inn i fløtesaus eller pannesauser (etter avkok) for fylde.
- Smørbrød & pølser: et tynt lag for ren, frisk sennepskarakter.
Klassisk vinaigrette (3–4 porsjoner)
| Ingrediens | Mengde | Tips |
|---|---|---|
| Dijon sennep | 1 ts | Binder og gir smak |
| Hvitvinseddik | 1 ss | Eple-/sherryeddik funker også |
| Extra virgin olivenolje | 3 ss | Pisk gradvis inn |
| Salt & pepper | smak til | Evt. ½ ts honning |
Rist alt i et glass med lokk for superrask emulsjon.
Paringer – dette løfter Dijon
- Syre: hvitvins-/epleeddik, sitron.
- Sødme: honning, lønnesirup – balanse i dressinger.
- Krydder/urter: estragon, gressløk, persille.
- Tilbehør: cornichons, kapers, brisling/sardiner.
Lagring & holdbarhet
- Etter åpning: oppbevares kjølig (kjøleskap).
- Lokket: skru godt igjen – unngå luft og lukt fra andre varer.
- Holdbarhet: best smak de første 3–4 månedene etter åpning.
Ofte stilte spørsmål
Er Dijon sterk?
Den har tydelig, ren sennepshet – men rund og balansert. Heten dempes når den blandes i sauser/dressinger.
Kan jeg bruke Dijon i varm saus?
Ja. Tilsett mot slutten (ikke kok lenge) for å bevare aromatikken og emulsjonen.