.
Iberico Bellota Chorizo – 100% Ibérico Domecq (450g)
En spansk klassiker på sitt mest eksklusive.
Denne chorizoen er laget av 100 % renraset Ibérico-gris fra prestisjefylte Domecq, og fôret på eikenøtter (bellota) i de frodige beitemarkene i Spania. Resultatet? En smaksrik, saftig og aromatisk chorizo du aldri glemmer.
Smak og karakter:
- Krydret med røkt paprika (pimentón), hvitløk og havsalt
- Kraftig smak, men elegant og balansert
- Fast, skjærbar konsistens – perfekt til spekefat eller tapas
Hva gjør den unik?
- 100 % Ibérico de Bellota – toppklassifisering innen spansk svinekjøtt
- Langsomt tørket og modnet i over 6 måneder
- Produsert av Domecq – en av de mest anerkjente Ibérico-produsentene i Spania
Serveringstips:
- Skjær i tynne skiver og server romtemperert
- Nydelig med Manchego, oliven og rødvin
- Kan også brukes i varme retter, paella eller omeletter
Visste du at...
Kun ca. 5 % av alle iberiske griser får betegnelsen 100 % Ibérico de Bellota. Dette er gourmetnivå i særklasse – med nøttepreget fett og en smak som minner mer om jamón enn vanlig chorizo.
📦 450g hel pølse – vakuumpakket og klar til skjæring
Importert direkte fra Spania – eksklusivt hos Pettersen & Co
Kr249.00
Mer som dette
Verdens mest eksklusive spekeskinke
Culatello di Zibello DOP 24 mnd – Spigaroli
Laget av den edleste delen av svinet og modnet i 24 måneder i tåkene langs elven Po. Culatello di Zibello DOP fra Antica Corte Pallavicina er en italiensk delikatesse med dyp aroma, sødme og fløyelsmyk tekstur – håndlaget av Spigaroli-familien, kjent for kongelig kvalitet og ekte tradisjon fra Parma.
Kr189.00
Autentisk spansk spekeskinke – modnet i fjelluft
Farcedo Serrano 100g
Farcedo Serrano er en klassisk spansk spekeskinke, laget av førsteklasses svinekjøtt og modnet i frisk fjelluft for en mild, nøtteaktig smak og silkemyk tekstur. Perfekt til tapas, ostefat og vin – ekte håndverk fra hjertet av Spania.
Kr120.00
Autentisk spansk spekepølse – håndverk fra Extremadura
Farcedo Chorizo 100g
Farcedo Chorizo er en klassisk spansk delikatesse laget av nøye utvalgt svinekjøtt, røkt paprika og hvitløk. Den modnes langsomt for å utvikle sin karakteristiske smak og faste tekstur. Perfekt til tapas, pizza, pasta – eller rett fra skiven.
Kr120.00
