La Tapia Anchovy Vinegar
Umamirik spesialvinager fra sjøen – La Tapia’s anchovy-vinager er laget med pressede ansjosfiléter for en subtil umamidybdde uten overveldende saltpreg.
Bruksområder
- Base i vinaigrette – kombiner med olje og urter for intens smak.
- Marinade for kjøtt, fisk og grønnsaker – tilfører kompleksitet og karakter.
- Smaksetter i supper, sauser og dressinger – tilsvarer en umamibombe.
- Drypp litt på pizza, pasta eller carpaccio for dybde og eleganse.
Helsefordeler
- Ansjos er en naturlig kilde til umami, protein og omega‑3 ‑ og øker smaksopplevelsen uten ekstra salt.
- Reduserer behovet for tilsetninger i mat – smaksforsterker som holder seg naturlig.
- Spansk eddiklaget gjennom vinageringsprosess, med helsefordeler knyttet til polyfenoler og eddiksyre.
Smaksparetips
Kr199.00
Mer som dette
Håndlagde fileter, rik på omega-3 og smak
La Tapia Anchovy – ekte spanske ansjosfileter
Kr199.00
Ofte stilte spørsmål
Hva gjør La Tapia Anchovy unik?
Disse ansjosfiletene er håndlaget i Spania, med tradisjonell salting og modning som gir intens smak og silkemyk tekstur.
Hvordan bruke ansjos i matlaging?
Perfekt på pizza, salater, tapas, eller smeltet i olivenolje som base for sauser og pasta.
Er ansjos sunt?
Ja, ansjos er rik på omega-3 fettsyrer, proteiner, kalsium og vitamin D – godt for hjerte, muskler og skjelett.