Sugo all’Amatriciana 500 ml – Don Antonio

Den ikoniske romerske tomatsausen med guanciale, løk og aromatiske urter – balansert med solmodne tomater fra Abruzzo. Fyldig, lett røkt og elegant – perfekt til bucatini eller spaghetti. En klassiker fra Lazio, laget med håndverksstolthet.

Se flere italienske delikatesser
Fri frakt i Norge ved kjøp over 1200 kr

Sugo alla Amatriciana 500 ml – Don Antonio

En autentisk amatriciana-saus basert på San Marzano‑tomater (ca. 74 %), guanciale (lufttørket svinekjake), extra virgin olivenolje, hvitvin, pecorino romano, pepper og chili—i ekte italiensk stil.

Ingredienser og smak

  • Guanciale: sprøtt og rikt, avgir smak og fett
  • Pecorino Romano: gir salt og syrlige toner
  • Peperoncino & pepper: balansert kryddervarme
  • Hvitvin: diskret syre og dybde

Tradisjonell amatriciana har **ikke hvitløk eller løk** 

Anbefalt bruk

Varmes i panne i ca. 5–6 minutter og serveres med spaghetti, bucatini eller rigatoni. Pynt med ekstra pecorino og crispy guanciale for full effekt.

Ekte romersk kulturarv

Matretten stammer fra Amatrice i Lazio og er regnet som en av Romas "Big Four" pastaer, sammen med carbonara og cacio e pepe.

 

 

Passer perfekt sammen med:
El Mesto Oliven
La Tapia Olivenolje 500 ml
Pasta Bucatini 500 g
Pecorino Romano 100 g
Molino EVO Arbequina 500 ml

Kr89.00

NYHET!

500ml

Mer som dette

Smak av Roma og Amatrice

Sugo all’Amatriciana kombinerer tomatens sødme med dybden fra guanciale og et hint av chili. En saus med karakter, utviklet for å omfavne pastaen og gi en ekte romersk opplevelse.

Serveringstips

Vend sausen i bucatini eller spaghetti med litt pastavann. Topp rikelig med Pecorino Romano og nykvernet pepper for klassisk finish.

Håndverk fra Don Antonio

Produsert i små partier etter tradisjonelle metoder fra Abruzzo – med råvarer valgt for smak, ikke snarveier. Resultatet er en balansert saus med dybde, friskhet og lang ettersmak.

Utforsk flere italienske delikatesser