Fetevare – spekemat og delikatesser fra Middelhavet
Oppdag smaken av ekte prosciutto, salame og spekede delikatesser fra Italia, Spania og Frankrike. Hos Pettersen & Co finner du klassikere som Crudo Alpino, Saucisson sec og Salame Abruzzo – håndlaget og modnet til perfeksjon.
Eksklusive delikatesser – patéer, foie gras, confit og gourmetprodukter
Fetevarer
Kremet, aromatisk og nøtteaktig – ekte håndverk fra Jura-fjellene
Morbier AOP – fransk fjellost med karakteristisk askelinje
Morbier AOP er en tradisjonsrik fjellost fra Jura-fjellene i Øst-Frankrike, laget av fersk kumelk og kjent for sin karakteristiske svarte askelinje i midten. Osten har en halvfast, kremet tekstur og en rund, aromatisk smak med nøtteaktige og fruktige toner.
📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Morbier AOP fra Jura-regionen.
Kr57.00
Krydret, nøtteaktig og urtevasket ost fra Sveits
Appenzeller – aromatisk sveitsisk fastost
Appenzeller er en tradisjonsrik fastost fra de grønne dalene i Øst-Sveits, laget på fersk kumelk fra kyr som beiter i fjellområdene. Den modnes i 3–6 måneder og vaskes jevnlig i en hemmelig urte- og vinlake – en prosess som gir osten sin unike, aromatiske smak og naturlige glans.
📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Appenzeller fra Sveits.
Kr74.00
Kraftig, aromatisk og elegant – håndverksost fra Veneto badet i Amarone DOCG
Ubriaco all’Amarone della Valpolicella – italiensk ost badet i Amarone-vin
Ubriaco all’Amarone della Valpolicella er en unik italiensk ost fra Veneto-regionen, laget av kumelk og badet i vin fra den berømte Amarone della Valpolicella DOCG. Under modningen absorberer osten vinens dype aromaer – resultatet er en kremet, kraftig og fruktig ost med rubinrød skorpe og fløyelsrik smak.
📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Ubriaco all’Amarone fra Veneto.
Kr74.00
Kjent som «Le Colonel» – kremet, intens og tradisjonsrik fransk ost
Livarot AOP 500 g – kraftig kittmodnet ost fra Normandie
Livarot AOP er en av de eldste ostene fra Normandie og en ekte fransk klassiker. Den kjennetegnes av sin oransje, vasket skorpe og kremete kjerne – med kraftig aroma og rik, dyp smak. Navnet «Le Colonel» kommer fra de fem sivbåndene som tradisjonelt binder osten under modning.
📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Livarot AOP fra Normandie.
Kr475.00
Prosciutto di Parma DOP Selezione Riserva Beinfri 24mnd Happy Pigs, Edizione Franchi
Kr5,000.00
Prosciutto di Parma DOP Beinfri (Gran Crudo di Parma) 14-16mnd, Edizione Franchi
Kr5,000.00
