Crudo Alpino – italiensk spekemat fra La Casara

Fetevare – spekemat og delikatesser fra Middelhavet

Oppdag smaken av ekte prosciutto, salame og spekede delikatesser fra Italia, Spania og Frankrike. Hos Pettersen & Co finner du klassikere som Crudo Alpino, Saucisson sec og Salame Abruzzo – håndlaget og modnet til perfeksjon.

Eksklusive delikatesser – patéer, foie gras, confit og gourmetprodukter

Fetevarer

Sorter

Søk

Eksklusive Fetevarer hos Pettersen & Co – Utsøkt Gourmetkvalitet Utforsk vårt håndplukkede utvalg av eksklusive fetevarer, nøye valgt fra Europas beste produsenter. Hos Pettersen & Co finner du delikatesser som patéer, foie gras, confit og andre gourmetprodukter av ypperste kvalitet. Høy Kvalitet & Autentiske Smaker Alle våre fetevarer lages med naturlige ingredienser etter tradisjonelle metoder. Dette sikrer en autentisk, fyldig smak og perfekt tekstur. Serveringstips & Inspirasjon Ideelt som luksuriøst innslag på tapasbordet, eller servert med godt brød og modne oster. Perfekt for å skape minneverdige matopplevelser. Enkel Bestilling & Rask Levering Bestill dine favoritt-fetevarer enkelt og trygt i vår nettbutikk – vi leverer eksklusive delikatesser rett hjem til deg. Gi måltidet et gourmetpreg med fetevarer fra Pettersen & Co – ekte smaker for spesielle anledninger.

41 resultater
Comté ost – fransk AOC med nøtteaktig smak, perfekt til ostefat og tapas

Fransk AOP – krystaller, nøttepreg og lang ettersmak

Comté AOP – nøtteaktig fastost fra Jura

Comté AOP er klassikeren fra Jura-fjellene laget på rå kumelk. Modnet 12–24 mnd for fløyelsmyk tekstur, små krystaller og lag av nøtter, frukt og karamellisert smør.

  • Perfekt i flak på ostefat – romtemperer før servering
  • Smelter nydelig i fondue og gratenger
  • Prøv med honning, valnøtter og cornichons

Tips: Kutt som «kakestykker» fra senter – alle får lik balanse av kjerne og skorpe.

Kr95.00

Mer info

Crudo Alpino spekeskinke fra La Casara – italiensk håndlaget spekemat med mild smak, perfekt til antipasti, tapas og ostefat

Italiensk spekeskinke – mild og balansert

Crudo Alpino, La Casara 100g

Kr76.00

Mer info

Parmesan ost Parmigiano Reggiano DOP – italiensk lagret ost med nøtteaktig smak, perfekt til pasta, risotto og salater

Parmigiano Reggiano DOP – lagret, krystallrik og aromatisk

Parmesan ost 100g

Les mer om Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano DOP er den originale, håndverkslagde parmesanosten fra Emilia-Romagna i Nord-Italia. Den lages på fersk kumelk fra lokale gårder, modnes i opptil 36 måneder, og får sin faste, kornete struktur og naturlige krystaller gjennom langsom lagring. Resultatet er en ost med rik umami, balansert saltsødme og aromatiske toner av nøtter, smør og karamell.

Tips: Kombiner gjerne med La Tapia EVOO og El Mesto oliven for ekte italiensk opplevelse – eller server med nøtter og fikenmarmelade for en klassisk kontrast mellom salt og sødme.

Kr95.00

Mer info

Presa de Bellota 80g – spansk ibérico-kjøtt i tynne skiver, fra eikenøttfôret gris. Eksklusiv delikatesse med saftig, marmorert og nøtteaktig smak.

Eksklusivt ibérico-kjøtt fra Spania

Presa De Bellota 80g Sliced

Kr279.00

Mer info

Hel Culatello di Zibello DOP Spigaroli (24 mnd), innpakket i gullfolie perfekt og servere på Tapasfat med ost og brød.

Verdens mest eksklusive spekeskinke

Culatello di Zibello DOP 24 mnd – Spigaroli

Laget av den edleste delen av svinet og modnet i 24 måneder i tåkene langs elven Po. Culatello di Zibello DOP fra Antica Corte Pallavicina er en italiensk delikatesse med dyp aroma, sødme og fløyelsmyk tekstur – håndlaget av Spigaroli-familien, kjent for kongelig kvalitet og ekte tradisjon fra Parma.

Kr189.00

Mer info

Saucisson sec long épais med Piment d’Espelette (ca 1,1 kg), Maison Chillet

Kr525.00

Mer info

Kraftig, kremet og autentisk – blåmuggost med historie

Valdeón DOP – spansk blåmuggost fra Picos de Europa

Valdeón DOP er en kraftig og aromatisk blåmuggost fra Castilla y León, laget på en blanding av ku- og geitemelk. Osten modnes naturlig i kalksteinsgrotter i Picos de Europa, hvor høy luftfuktighet og stabil temperatur gir den karakteristiske marmorerte strukturen.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Valdeón DOP fra Picos de Europa.

Kr74.00

Mer info

Aromatisk, nøtteaktig og krystallrik ost fra de østerrikske alpene

Vorarlberger Bergkäse g.U. – østerriksk fjellost med kraft og karakter

Vorarlberger Bergkäse g.U. er en klassisk østerriksk fjellost laget av rå kumelk fra kyr som beiter i høyden i Vorarlberg-alpene. Den håndverksmodnes i 6 – 18 måneder og utvikler en rik, aromatisk smak med tydelig nøtte- og smørkarakter, samt naturlige krystaller som gir delikat sprøhet.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på egen erfaring med import og servering av Vorarlberger Bergkäse fra Østerrike.

Kr74.00

Mer info

Fyldig, nøtteaktig og aromatisk – den klassiske osten fra hjertet av Spania

Manchego DOP – spansk fastost av sauemelk fra La Mancha

Manchego DOP er Spanias mest berømte ost, produsert i La Mancha av melk fra den lokale Manchega-sauen. Den modnes i 3–12 måneder og utvikler en fast, flakete tekstur og rik smak av nøtter, karamell og smør. En ekte håndverksost som fanger sol, vind og terroir fra det spanske høylandet.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Manchego DOP fra La Mancha, Spania.

Kr65.00

Mer info

Et stykke Hockey Coppa fra Ask Gård – speket svinenakke av utegris, krydret med sort pepper og fennikel, modnet i 6–8 måneder, presentert med naturlig hvit skorpe og bundet i snor.

Hockey ca. 1,5kg (Coppa), Ask

Kr950.00

Mer info

Fennikel Salami 100g

Kr49.00

Mer info

Salametto Con Tartufo 300Gr

Kr349.00

Mer info