100g
Rask levering fra Trondheim – trygg netthandel
Fast frakt, skånsom pakking og personlig kundeservice.
Delikatesser som løfter bordet – nøye valgt for smak, kvalitet og ren nytelse.
Her finner du bestselgere, favoritter og råvarer du kjenner på smaken.
Manchego DOP 100 g (Curado 3 mnd) – klassisk spansk sauemelksost fra La Mancha
Manchego DOP er Spanias mest ikoniske ost, laget av melk fra Manchega-sauer i den solrike La Mancha-regionen. Modnet i tre måneder, gir den klassiske Curado-varianten en balansert smak – fast og smøraktig, med delikate toner av nøtter, karamell og mild syrlighet.
Smak og tekstur
- Smak: Fyldig og nøtteaktig med innslag av karamell, melk og lett saltbalanse.
- Tekstur: Fast og jevn, lett kornete, men aldri tørr – smelter mykt på tungen.
- Utseende: Den karakteristiske flettede kurvskorpen vitner om ekte håndverk og tradisjon.
Serveringstips
Server Manchego på ostefatet med søt marmelade, salte oliven og en dråpe La Tapia EVOO for perfekt balanse mellom salt, søtt og fett. Osten passer også nydelig til tapas, gratinering eller som snack med et glass rødvin fra Rioja.
Tilbehør som løfter smaken
- Fikenmarmelade 110 ml – Litlestoel
- Aprikosmarmelade 110 ml – Litlestoel
- El Mesto Oliven
- Peprede oliven i glass
- La Tapia Olivenolje 500 ml
Fakta om Manchego DOP
- Opprinnelse: La Mancha, Spania
- Melketype: Sauemelk fra Manchega-rasen
- Modning: 3 måneder (Curado)
- Beskyttelse: DOP – Denominación de Origen Protegida
- Smaksprofil: Nøtteaktig, smøraktig, karamellisert og lett syrlig
Historien bak Manchego
Manchego har røtter helt tilbake til romertiden, og produseres utelukkende i La Mancha – regionen kjent fra Don Quijote. Melken kommer fra den hardføre Manchega-sauen, som trives i områdets tørre, vindfulle klima og gir en melk med høy aroma og sødme.
Skorpen preges av det karakteristiske kurvmønsteret fra de gamle flettede formene. Smaken utvikler seg fra mild og kremet i ferske oster til intens og krystallrik i vellagrede varianter. DOP-sertifiseringen garanterer ekte opprinnelse, produksjon og lagring i La Mancha.
Manchego er en uunnværlig del av det spanske kjøkken – like hjemme på tapasbordet som i elegante ostefat.
Andre oster du bør utforske
- Comté AOP – fransk alpeost med nøttepreg og krystaller
- Valdeón DOP – spansk blåmuggost fra Picos de Europa
📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på egen erfaring med import og servering av Manchego DOP fra La Mancha, Spania.
65.00
Mer som dette
Fransk AOP – krystaller, nøttepreg og lang ettersmak
Comté AOP – nøtteaktig fastost fra Jura
Fransk AOP-ost med nøtteaktig smak og krystallstruktur. Modnet i Jura-fjellene for maksimal dybde og aroma. Perfekt på ostefat.
95.00
Parmigiano Reggiano DOP – lagret, krystallrik og aromatisk
Parmesan ost 100g
Ekte Parmigiano Reggiano med rik, aromatisk og krystallinsk tekstur. En favoritt til pasta, salater og ostetallerkener.
95.00
Mild og aromatisk med nellik og karve – ekte norsk hverdagsfavoritt
Nøkkelost
Klassisk norsk ost med en balansert smak av nellik og karve. Den gule, halvfaste osten har små hull og en jevn, myk tekstur – mild og aromatisk, men med en krydret varme som gjør den unik blant norske oster.
55.00
Kraftig, kremet og autentisk – blåmuggost med historie
Valdeón DOP
Blåmuggost fra Castilla y León, laget på en blanding av ku- og geitemelk. Osten modnes naturlig i kalksteinsgrotter i Picos de Europa, hvor høy luftfuktighet og stabil temperatur gir den karakteristiske marmorerte strukturen.
74.00
Aromatisk, nøtteaktig og krystallrik ost fra de østerrikske alpene
Vorarlberger Bergkäse
Klassisk østerriksk fjellost laget av rå kumelk fra kyr som beiter i høyden i Vorarlberg-alpene. Den håndverksmodnes i 6 – 18 måneder og utvikler en rik, aromatisk smak med tydelig nøtte- og smørkarakter.
74.00
Fyldig, nøtteaktig og aromatisk – den klassiske osten fra hjertet av Spania
Manchego DOP
Spanias mest berømte ost, produsert i La Mancha av melk fra den lokale Manchega-sauen. Den modnes i 3–12 måneder og utvikler en fast, flakete tekstur og rik smak av nøtter, karamell og smør.
65.00
Kremet, aromatisk og nøtteaktig – ekte håndverk fra Jura-fjellene
Morbier AOP
Fjellost fra Jura-fjellene i Øst-Frankrike, laget av fersk kumelk og kjent for sin karakteristiske svarte askelinje i midten. Osten har en halvfast, kremet tekstur og en rund, aromatisk smak med nøtteaktige og fruktige toner.
57.00
Krydret, nøtteaktig og urtevasket ost fra Sveits
Appenzeller
Fastost fra de grønne dalene i Øst-Sveits, laget på fersk kumelk fra kyr som beiter i fjellområdene. Den modnes i 3–6 måneder og vaskes jevnlig i en hemmelig urte- og vinlake – en prosess som gir osten sin unike, aromatiske smak og naturlige glans.
74.00
Kraftig, aromatisk og elegant
Ubriaco all’Amarone
Unik italiensk ost fra Veneto-regionen, laget av kumelk og badet i vin fra den berømte Amarone della Valpolicella DOCG.
74.00
Kremet hvitmuggost – elegant, fyldig og aromatisk
Brie de Meaux AOP
Brie de Meaux AOP er originalen fra Île-de-France – ofte kalt «kongen av oster». Kjent for fløyelsmyk kjerne under en delikat hvit skorpe og en balansert smak av smør, sopp og nøtter.
59.00
Kjent som «Le Colonel» – kremet, intens og tradisjonsrik fransk ost
Livarot AOP
En av de eldste ostene fra Normandie og en ekte fransk klassiker. Den kjennetegnes av sin oransje, vasket skorpe og kremete kjerne – med kraftig aroma og rik, dyp smak.
475.00
Kraftig smak med autentisk karakter
Pecorino Romano
Pecorino Romano er en hard, salt og aromatisk ost laget av fåremelk – en ekte klassiker fra Italia. Den har en tydelig, rik smak som gjør den perfekt til pasta, salater eller som revet topping over varme retter.
74.00
Delikatesser, fetevarer og ekte smaksglede – levert fra Trondheim
Nettbutikken vår samler håndplukkede delikatesser fra Europa – oliven, olivenolje, oster, fetevarer, Bagsværd Lakrids, sjokolade og gavepakker. Alt pakkes skånsomt og sendes trygt hjem til deg.
Hva finner du her?
- Oliven og olivenolje fra små produsenter.
- Oster til tapas, ostefat og hverdagskos.
- Fetevarer, spekemat og pålegg til bordet.
- Bagsværd Lakrids, sjokolade og søte fristelser.
- Gavepakker og firmagaver som faktisk blir brukt.
Hvorfor velge Pettersen & Co?
- Vi velger bare produkter vi selv bruker og kan stå inne for.
- Fokus på smak, sporbarhet og tydelig opprinnelse.
- Fast frakt og skånsom pakking for trygg transport.
- Rask levering fra vårt lager på Sluppen i Trondheim.
- Personlig kundeservice – lett å spørre om tips.
Hvordan handle?
- Bruk kategoriene eller søk for å finne produkter.
- Åpne produktsiden for detaljer, bruksforslag og allergener.
- Legg i handlekurven og betal med kort eller Vipps.
- Vi pakker varene på lageret vårt og sender dem trygt hjem til deg.
- Trenger du hjelp, er det bare å ta kontakt.