.
O-Med Black Truffle Olive Oil 250ml – Eksklusiv olivenolje med sort trøffel
O-Med Black Truffle forener prisvinnende extra virgin olivenolje fra Andalucía med dype, jordlige aromaer av ekte sort trøffel. Intens, sofistikert og balansert – perfekt som luksuriøs finish på pasta, risotto, egg, kjøtt, poteter og pizza.
Kjøp O-Med Black Truffle – kr 269Ò-Med Black Truffle Olive Oil – 250ml
Extra virgin olivenolje med svart trøffel – intens og luksuriøs smak fra Spania
Ò-Med Black Truffle Olive Oil kombinerer prisbelønt spansk extra virgin olivenolje med naturlig aroma av ekte svart trøffel (Tuber melanosporum). Resultatet er en mørk og jordnær smak med dybde og kraft – perfekt til å løfte pastaretter, egg, risotto, kjøtt og grønnsaker til gourmetnivå.
- Volum: 250 ml
- Type: Extra virgin olivenolje med naturlig svart trøffelaroma
- Opprinnelse: Granada, Andalucía – Spania
- Produsent: Ò-Med – anerkjent for oljer i toppklasse brukt av kokker verden over
Smaksopplevelse & bruk
- Aroma: Dyp og jordlig duft av ekte sort trøffel – umiskjennelig og kompleks.
- Smak: Fyldig, varm og intens – med noter av sopp, nøtter og modent skogbunnpreg. Lang, vedvarende avslutning.
- Serveringstips: Drypp over kremet pasta, ristet brød, eggeretter, potetmos eller carpaccio. Fantastisk også til grillretter, vilt og sopprisotto.
Om produsenten – Ò-Med
Ò-Med er en familiedrevet olivengård i Andalucía, kjent for sin kompromissløse kvalitet og innovasjon. Deres extra virgin olivenolje har lav syre (under 0,2 %), er laget på tidlig høstede oliven og brukes av Michelin-restauranter og gourmetsjefskokker verden over.
Produktfordeler
| Fordel | Beskrivelse |
|---|---|
| Intens trøffelsmak | Naturtro og kraftig aroma av ekte svart trøffel – ikke kunstig. |
| Prisbelønt olivenolje | Basert på en av Europas mest prisvinnende extra virgin oljer (arbequina). |
| Allsidig bruk | Perfekt som finish på varme og kalde retter – kun noen dråper løfter retten. |
| Lang holdbarhet | Flaske med metalltopp og mørkt glass for å bevare aromaen lenge. |
Ingredienser
Extra virgin olivenolje (arbequina) og naturlig svart trøffelaroma (Tuber melanosporum).
Oppbevaring og anbefalinger
- Oppbevares mørkt og svalt. Bør ikke utsettes for varme eller sollys.
- Brukes som “finisher” – etter tilberedning, ikke til steking.
- Et par dråper er nok – bruk med måte for optimal aroma og balanse.
Kort oppsummert:
Ò-Med Black Truffle Olive Oil – 250ml er en luksuriøs, kraftfull smaksolje laget med respekt for både råvare og håndverk. En trøffelolje i særklasse – perfekt for deg som ønsker restaurantfølelse hjemme.
Vil du ha tips til hva den passer med? Vi anbefaler den varmt til vilt, egg, røsti og kremete pastaretter – spør oss gjerne 💛
Smakskombinasjoner
Kr269.00
Mer som dette
Spansk ekstra virgin olivenolje
La Tapia olivenolje 250ml
La Tapia Extra Virgin Olivenolje er en elegant spansk olivenolje fra Córdoba, laget av nøye utvalgte oliven høstet tidlig på sesongen. Den har en balansert smak med frisk fruktighet, delikate grønne toner og en myk pepperavslutning.
Flasken på 250 ml passer perfekt til små kjøkken og som gave – et ekte uttrykk for håndverk og kvalitet fra Andalucía.
Ideell til salater, grønnsaker, brød og tapas.
Kr159.00
Autentisk smak fra Córdoba
La Tapia Extra Virgin Olivenolje 500ml
La Tapia Extra Virgin Olivenolje 500ml er en ekte spansk olivenolje fra Córdoba, laget av håndplukkede oliven høstet på sitt beste tidspunkt. Den har en frisk, grønn fruktighet med elegante toner av urter, mandel og en mild pepper i avslutningen.
Oljen er kaldpresset for å bevare aroma og smak, og passer perfekt til salater, tapas, fisk og grønnsaker – eller som et aromatisk innslag i daglig matlaging.
En smak av Andalucía – balansert, naturlig og full av karakter.
Kr249.00
Bestselger!
Ekte spansk olivenolje på stor dunk
La Tapia Extra Virgin Olivenolje 2L
La Tapia Extra Virgin Olivenolje 2L er en førsteklasses spansk olivenolje fra Córdoba, produsert på nøye utvalgte oliven av høy kvalitet. Den har en balansert smak med frisk fruktighet, delikate grønne toner og en mild pepper i avslutningen.
Perfekt for deg som bruker olivenolje daglig – enten til steking, salater, pasta eller som base i dressinger. Praktisk 2-liters dunk som gir høy kvalitet til god pris.
Naturlig, ren og autentisk olivenolje fra hjertet av Andalucía.
Kr395.00
Bestselger!
Spansk ekstra virgin olivenolje – storkjøkkenformat
La Tapia Olivenolje EVOO 5L
La Tapia Extra Virgin Olivenolje 5L er en autentisk spansk olivenolje fra Córdoba, produsert av nøye utvalgte oliven som kaldpresses kort tid etter høsting. Resultatet er en frisk og balansert olje med grønne frukttoner, mild bitterhet og en elegant pepperavslutning.
Den store dunken på 5 liter gir deg høy kvalitet i praktisk format – ideell for restauranter, catering og deg som bruker olivenolje daglig.
Stabil, smakfull og ekte extra virgin olivenolje fra Andalucía.
Kr899.00
HOT
Elegant og floral olivenolje fra Córdoba
1490 Pajarera – Økologisk Extra Virgin Olivenolje
1490 Pajarera er en eksklusiv økologisk extra virgin olivenolje laget av den sjeldne Pajarera-olivenen fra Córdoba i Andalucía. Oljen har en floral og fruktig aroma med myke grønne toner og en behagelig balanse mellom sødme, bitterhet og pepper.
Perfekt til salater, fisk, skalldyr og tapas – eller som en delikat avslutning på varme retter. Hver dråpe gjenspeiler spansk håndverk og terroir på sitt mest elegante.
Økologisk, håndplukket og tappet på porselensflaske – et samlerobjekt for den som elsker kvalitet.
Kr549.00
Frisk grønn smak fra Córdoba
1490 Hojiblanca – Økologisk Extra Virgin Olivenolje
1490 Hojiblanca er en prisbelønt økologisk extra virgin olivenolje fra Córdoba i Andalucía. Den er laget av 100 % Hojiblanca-oliven, høstet tidlig for å bevare friskhet og karakter. Smaken er fruktig og grønn med toner av urter, eple og en elegant pepperavslutning.
Oljen tappes på eksklusiv porselensflaske og er ideell til salater, grønnsaker, sjømat og kylling. En ekte smak av Andalucía – balansert, aromatisk og levende.
Økologisk, håndplukket og kaldpresset – slik ekte olivenolje skal være.
Kr549.00
Klassisk og allsidig blanding
1490 Økologisk Extra Virgin Olivenolje (Hvit)
1490 Økologisk Extra Virgin Olivenolje (Hvit) er en harmonisk og balansert økologisk olivenolje fra Córdoba i Andalucía. Den er laget som en klassisk blanding av utvalgte olivensorter, høstet tidlig for å bevare friskhet og aroma.
Smaken er rund og mild, med myke fruktige toner og en behagelig pepperavslutning. En allsidig olje som passer perfekt til salater, grønnsaker, pasta og daglig bruk på kjøkkenet.
Elegant, økologisk og ekte – tappet på håndlaget porselensflaske.
Kr549.00
Mild og prisvinnende ekstra virgin olivenolje
Almaoliva Arbequino 500ml
Almaoliva Arbequino er en mild og prisvinnende ekstra virgin olivenolje fra Andalucía, laget utelukkende av Arbequina-oliven. Den er fruktig og elegant med toner av eple, mandel og grønne urter – perfekt til både kald og varm bruk.
Oljen er kaldpresset for å bevare aroma og næringsstoffer, og passer spesielt godt til salater, sjømat, grønnsaker og ferskt brød med flaksalt. Den gir et balansert og raffinert preg som løfter både hverdagsretter og gourmetmåltider.
Kr395.00
NYHET!
Prisvinnende spansk ekstra virgin olivenolje
Parqueoliva Serie Oro 500ml
Parqueoliva Serie Oro er en prisvinnende extra virgin olivenolje fra Andalucía, laget på en balansert cuvée av Hojiblanca og Picuda. Den har frisk, kompleks frukt med grønne urter og et elegant pepperpreg.
Ideell til salater, grillede grønnsaker, fisk og sjømat – og nydelig over ferskt brød. Bruk den kald ved servering for maksimal aroma og fylde.
Kr395.00
NYHET!
Eksklusiv olivenolje med sort trøffel
O-Med Black Truffle Olive Oil 250ml
O-Med Black Truffle Olive Oil er en elegant extra virgin olivenolje beriket med naturlig aroma av sort trøffel. Oljen er laget på O-Meds prisvinnende baseolje fra Andalucía, som gir en balansert og aromatisk smak med dype jordlige toner fra trøffelen.
Passer perfekt til pasta, risotto, poteter, kjøtt, egg eller som en luksuriøs finish på pizza og tapas. Et must for deg som verdsetter gourmetopplevelser.
Fyldig, aromatisk og sofistikert – en smak av ekte trøffel i hver dråpe.
Kr269.00
Luksuriøs olivenolje med hvit trøffel
O-Med White Truffle Olive Oil 250ml
O-Med White Truffle Olive Oil er en eksklusiv extra virgin olivenolje raffinert med naturlig aroma av hvit trøffel. Den kombinerer friskheten fra O-Meds prisvinnende olivenolje med den dype, jordlige duften av ekte trøffel – en smak av ren luksus.
Perfekt til pasta, risotto, egg, kjøtt, poteter eller som en aromatisk finish over pizza og salater. Noen få dråper er nok til å løfte hele retten.
Delikat, intens og sofistikert – for deg som elsker gourmetopplevelser.
Kr269.00
Prisvinnende økologisk olivenolje fra Andalucía
Rincon de la Subbética Økologisk Olivenolje 500ml
Rincon de la Subbética er en prisbelønt, økologisk extra virgin olivenolje laget av håndplukkede Hojiblanca-oliven fra naturreservatet Sierras Subbéticas i Andalucía.
Den har en frisk og kompleks smak med toner av grønn tomat, eple og mandel – ideell til tapas, salater, fisk, grønnsaker og modne oster.
Kaldpresset for maksimal aroma, bærekraftig produsert og kåret til verdens beste økologiske olivenolje flere ganger. En ekte delikatesse for deg som verdsetter kvalitet og autentisk spansk smak.
Kr395.00
Populær!
Store, kjøttfulle og milde bordoliven fra Andalucía
Gordal Oliven fra El Mesto – ekte spansk delikatesse
El Mesto Gordal Oliven er håndplukket i Sevilla og naturlig fermentert i saltlake – slik ekte spanske bordoliven skal være. De er store, kjøttfulle og milde i smaken, perfekte til tapas, ostefat og aperitiffretter.
Hos Pettersen & Co finner du kun autentiske Gordal-oliven fra små produsenter i Andalucía. Nyt smaken av Middelhavet – rett fra glasset.
Kr129.00
Verdens Beste Gordal!
Spanske oliven fylt med chili
Caprichosa Picantona oliven fra El Mesto
Caprichosa Picantona fra El Mesto er en spansk oliven med et ekstra sting – fylt med ekte chili for deg som liker litt varme i smaken. Olivenene er håndplukket i Andalucía og lagt i en mild lake som balanserer den pikante chilien med olivens naturlige fruktighet. Resultatet er en rik, aromatisk og lett krydret delikatesse, perfekt til tapas, oster og spekemat – eller rett fra glasset når du vil ha noe med litt futt. En favoritt blant dem som elsker kombinasjonen av spansk håndverk, chili og autentisk middelhavssmak.
Kr129.00
NYHET! Sykt god!!
Klassiske spanske bordoliven
Manzanilla Oliven
Delikate, grønne Manzanilla-oliven fra Sevilla – håndplukket og naturlig modnet i saltlake. Mild, nøtteaktig smak med frisk balanse mellom salt og fruktighet. Perfekt til tapas, salater og martini.
Kr129.00
Bestselger!
Autentiske spanske Hojiblanca-oliven
Hojiblanca oliven fra El Mesto
Friske og faste Hojiblanca-oliven fra Andalucía – håndplukket og naturlig fermentert i saltlake. Elegant mandel- og urtepreg med behagelig bitterhet og ren fruktighet. Perfekt til tapas, salater, focaccia og aperitiff.
Kr129.00
Spanske oliven med mild og aromatisk smak
Ocal Oliven 420 g
Ocal-oliven er en sjeldent ettertraktet spansk delikatesse – dyrket i de solrike åsene i Andalucía og høstet for hånd i små partier. Denne olivensorten er kjent for sin milde, aromatiske balanse og elegante fruktighet, med en rund og nesten smøraktig munnfølelse.
Ocal regnes som en skjult skatt blant olivenelskere, elsket av kokker for sin finesse og subtile smak.
Nyt den alene, som del av et tapasbord, eller sammen med modne oster og frisk focaccia.
Kr449.00
Spanske mørke oliven – fyldig og aromatisk
Royal Oliven 420 g
Royal-oliven er en sjeldent edel variant av spansk oliven – dyp mørk i fargen, fyldig i smaken og med en elegant, aromatisk balanse. Høstet for hånd i solrike Andalucía og lagt på glass i små partier for å bevare friskhet og karakter. Den runde, lett sødmefulle smaken gjør Royal-oliven til et selvskrevent innslag på tapasbordet, sammen med spekemat, manchego-ost eller grillet brød med olivenolje.
En ekte delikatesse for kjennere som setter pris på autentiske råvarer og rik smak.
Kr449.00
Spanske oliven med smaksgaranti
Chupadeos Oliven fra El Mesto
Små og faste Chupadedos-oliven fra Andalucía – kjent som “slikk-fingrene-gode” oliven. Naturlig modnet i saltlake, med frisk syrlighet, balansert salt og hint av urter. Perfekte til tapas, salater, antipasti og aperitiff.
Kr129.00
Bestselger!
Klassiske spanske Manzanilla-oliven i storpakning
Manzanilla 900gr fra El Mesto
Manzanilla-oliven fra El Mesto er ekte spanske bordoliven dyrket i de solrike områdene rundt Sevilla.
Denne klassiske sorten er kjent for sin perfekte balanse mellom friskhet, syrlighet og mild saltsødme, og brukes av kokker over hele verden i tapas, salater og varme retter. I denne praktiske storpakken får du oliven av høyeste kvalitet, håndplukket og lagt i lett lake for å bevare den naturlige smaken. En allsidig og autentisk delikatesse som passer like godt til profesjonell bruk som til store sammenkomster og buffeter.
Kr249.00
Håndkuttede spanske oliven – rik smak og ekte tradisjon
El Mesto Ralladas Oliven 380 g
El Mesto Ralladas Oliven er en ekte spansk delikatesse laget etter tradisjonell metode fra Andalucía.
Olivenene er håndskåret og marinert i en krydret tomat- og paprikablanding, som gir en intens og balansert smak. Resultatet er en fyldig, aromatisk og lett pikant oliven – perfekt til tapas, ost, spekemat eller som smakfull topping på brød og salater. En favoritt blant kjennere som verdsetter håndverk, autentisitet og middelhavets varme smaker.
Kr85.00
Bestselger!
Spanske kjempeoliven – “Kongen av oliven”
Gordal oliven 900gr
El Mesto Gordal er den legendariske kjempeolivenen fra Andalucía, kjent som “Kongen av oliven” for sin imponerende størrelse og fyldige smak. Hver oliven er håndplukket og nøye sortert før den legges i lett saltlake som fremhever den naturlige, smøraktige konsistensen. Gordal-oliven er mild, saftig og rik på aroma, og passer perfekt til tapas, ost, spekemat eller som en eksklusiv snacks alene. En ekte spansk delikatesse fra El Mesto – laget med respekt for tradisjon og kjærlighet til gode råvarer.
Kr249.00
Verdens Beste Gordal!
Tradisjonelle spanske oliven – “bestemors oppskrift”
Artesanía de la abuela oliven fra El Mesto
Artesanía de la Abuela Oliven fra El Mesto er laget etter en eldgammel andalusisk familietradisjon – en oppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner. Disse håndplukkede, spanske olivenene ligger i en mild lake med hvitløk, urter og et hint av eddik som gir en rund og autentisk smak. Resultatet er en oliven med balansert syrlighet og friskhet, perfekt til tapas, spekemat eller som et lite øyeblikk av Middelhavet i hverdagen. En ekte bestemorsklassiker for deg som setter pris på tradisjon, kvalitet og varme smaker fra Spania.
Kr129.00
Italienske oliven fra Liguria – små, men uforglemmelige
Taggiasche Oliven i Lake 314 ml – La Baita
Taggiasche-oliven fra La Baita er ekte håndverksoliven fra Liguria – små i størrelse, men fulle av karakter.
Hver oliven høstes for hånd i de bratte åsene ved Middelhavet og legges i mild lake som fremhever den delikate, nøtteaktige smaken. Med sitt naturlige fargespill fra rav til mørk lilla er Taggiasche-oliven perfekt til antipasti, pasta og salater, eller som en liten luksus til et glass vin. En italiensk klassiker elsket av kokker og matelskere for sin balanse, aroma og ekte opprinnelse.
Kr129.00
Litt mer om O-Med Black Truffle Olive Oil
Opprinnelse: Andalucía, Spania – O-Meds egen EVOO raffinert med naturlig aroma av sort trøffel.
Profil: Fyldig og aromatisk med dype, jordlige toner og lang, elegant ettersmak.
Extra Virgin Olivenolje
Naturlig sort trøffel
Spansk opprinnelse
Pris: kr 199
Passer perfekt til
- Pasta og risotto
- Egg – omelett, eggerøre eller posjerte
- Biff, carpaccio og potetterriner
- Pizza, tapas og kremede supper
Serveringstips
Trøffelrisotto: Vend inn 1–2 ts O-Med Black Truffle rett før servering, topp med parmesan og litt sort pepper.
Lux på pommes frites: Drypp over varme frites og avslutt med havsalt og revet parmesan.
Ofte stilte spørsmål
Kan oljen varmes?
Brukes helst som finish for å bevare trøffelaromaen. Tåler lett varme, men ikke steking.
Hvor konsentrert er smaken?
Intens – start med små mengder (noen dråper) og justér etter smak.