.
Orange & Whiskey Marmelade
En sofistikert marmelade som kombinerer den bitre elegansen til appelsin med raffinerte whiskey-toner, tilberedt ved lav temperatur for å bevare aromaene.
Smaksprofil & bruk
- Balansert bitter appelsin med en lang, rund whiskey-ettersmak.
- Perfekt som ostespread – spesielt på faste, nøtteaktige oster som Comté, cheddar eller blåmugg.
- Smaker nydelig som glaze på and, kylling eller svin – motsatt av det søte-overraskende mønsteret.
- Bruk som crostini-topping, i cocktails (f.eks. whiskey sour) eller i vinaigrette for et krydret touch.
Helsefordeler
- Appelsiner gir vitamin C og antioksidanter som støtter immunitet og reduserer betennelse.
- Moderate mengder sukker og naturlig bitterhet gir et mer balansert og mindre glykemisk pålegg.
- Whiskeyens alkohol fordamper, men etterlater smak uten påvirkning på alkoholinnhold.
Perfekte kombinasjoner
- Comté – nøtteaktig ost matcher marmeladens kompleksitet.
- Pecorino Romano – salt og syrlig møter bitter-søt marmelade.
- Brie de Meaux – kremet ost får ekstra dybde og aroma.
- La Tapia Olivenolje – til dipping eller glasurblanding.
- Mango & Chili-marmelade – for spennende marmeladekombinasjoner.
Kr189.00
Mer som dette
