Delikatesser - utvalg

Chupadeos oliven (Smatte på fingrene)

Chupadedos er utsøkte oliven og en liten bit av eksepsjonell smak og aroma. Takket være den tradisjonelle sausen laget av blant annet olivenolje, pepper, hvitløk og oregano. Chupadedos oliven er bordoliven, det vil si at de skal spises rå eller ledsages i salater og alle slags retter.

Gordal Oliven

Verdsatt for kjøttfull masse og størrelse, er det ikke rart at Gordal betyr "den fete". Også kalt "Spanias skjønnhet", en av de mest berømte bordoliven i verden med sin kjøttfulle tekstur og delikate smak. På grunn av det lave oljeinnholdet brukes ikke Gordal til produksjon av olivenolje.

Manzanilla Oliven

Manzanilla er veldig populær for det enkle som steinen kan fjernes, så vel som for sitt sjenerøse kjøtt. Det er en av de mest populære bordolivenene, men det høye oljeinnholdet gjør den også ideell for oljeproduksjon, noe som gjør Manzanilla til en olivenutnyttelse med dobbel utnyttelse.

Ralladas Oliven

Raljador, Hojiblanca negra med stein. Godt egnet som bordoliven.

Kapærsbær

Store Kapersbær (Alcaparrón) med sin buede stilk. Kommer fra Kapersbusken, en plante som vokser i skogen ved Middelhavet. Kapersbærene ligger i salt og eddik lake, noe som gir dem en litt krydret og deilig bitter smak. Brukes ofte som snacks, men også i sauser og risretter.

Nøkkelost

Gouda med spisskummen er en veldig populær ost, en av de nederlandske klassikerne.

Pesto Verde

Pesto Verde var den første originale grønne pestoosten på markedet og ble en umiddelbar hit over hele verden. det er en glatt, kremet, men likevel unik ost med god smak.

Oliven og tomat

Oliven og tomat er en gårdsprodusert ost, innebygd med ferske biter av oliven og tomater, som gir den den vakre middelhavssmaken

Ung Geit

Deilig mild prisvinnende geitost. Laget av 100 % nederlandsk geitemelk, kjent for sin spesielle milde smak.

Røkt kumelk

Denne populære osten passer godt sammen med kjeks og vin. Eller smeltet over en grillet burger.

Røkt geitmelk

Deilig røkt ost fra nederlandsk geitemelk. Passer godt på raklete eller skivet på kjeks.

Verduijn's Black Pepper & Sea Salt Crackers 75g

Nyt den perfekte snacken: Verduijn's pepper og havsalt-kjeks. Fantastisk smak i hver bit! 75g pakke - ideell for ethvert måltid.

Verduijns Rosmarin- Og Havsaltkjeks 75g

Nyt Verduijns rosmarin- og havsaltkjeks, perfekt til ost eller som snacks. 75g av sprø nytelse rett fra Nederland.

Verduijns Pesto Wafer Crackers 75g

Verduijns Pesto Wafer Crackers 75g gir deg en sprø tekstur og autentisk pestosmak. Den ultimate snacken for fest og hygge.

Verduijns Parmesankjeks 75g

Smaken av ekte parmesan med Verduijns 75g kjeks. Sprø og smakfulle, perfekt til enhver ostetallerken. Bestill din pakke i dag!

Verduijn's Cheese Wafer Crackers 75g

Verduijn's 75g ostekjeks. Deilige, sprø og fylt med smak. Perfekt til å nytes alene eller sammen med dine favorittoster.

Verduijn's Seaweed Crackers 75g

Sprø og smakfulle Verduijn's sjøgress-kjeks. En næringsrik snack som er både sunn og deilig!

Verduijns SesameCrackers 75g

Verduijns Sesamkjeks 75g! Sprøe og smakfulle, ideelle til ostefat eller som snacks.

Brisling NO.2

Små lekre Østersjøbrislinger lettrøykes med bøkeflis og legges for hånd i boksen før de dekkes med kaldpresset rapsolje fra Bornholm.

Brisling NO.1

'Brisling' er en liten fisk som tradisjonelt ble landet i store mengder langs den skandinaviske og baltiske kystlinjen. Her ble den tilberedt for hånd og konservert på bokser for å selges som en nordisk versjon av sardin.

Brisling NO.4

Den nordiske sardinen. Lett krydret med allehånde og nellik. 'Brisling' er en liten fisk som tradisjonelt ble landet i store mengder langs den skandinaviske og baltiske kystlinjen.

Tunfisk i olje

Dardo lett tunfisk i olivenolje, 120ml boks. Canned Dardo velger små tunfisk, av denne grunn er de mye saftigere. Når de er tilberedt, rengjøres de én etter én for å pakke de beste lendene i olivenolje.

Zamburinas kamskjell

Dardo zamburinas, den deilige spanske skjellretten som kombinerer smak og tradisjon. Perfekt for sjømatelskere!

Mejillones blåskjell

Marinerte blåskjell som gir måltidene dine en autentisk smak av Spania. Nyt denne enkle delikatessen!

Sardiner i olivenolje

Dardo sardiner i olivenolje - en smakfull måte å nyte omega-3 på. Ideell for smaksrike salater og pastaretter.

ARV UM Sherry vinegar reserva

Den spanske AOP eddiken for å krydre dine mest delikate retter.

ARV UM Muscat sherry reserva

Den spanske AOP eddiken for å krydre dine mest delikate retter.

La Tapia Raisins

Smak de sunne La Tapia-rosinene med naturlig sødme. Ideelle for snacks og matlaging. Legg til skikkelig smak i hverdagen din.

La Tapia Anchovy vinegar

Forbedre matlagingen din med La Tapia ansjoseddik. En dråpe gir dybde og smak til retter. Perfekt for både erfarne og nye kokker.

Almazaras de la Subbetica

Almazaras de la Subbetica-eddik er et must for matelskere. Forbedre dine retter med sin rike smak og tradisjonelle spanske kvalitet.

La Tapia Olivenolje 500ml

La Tapia Olivenolje 500ml fyller ditt kjøkken med fyldig smak. Ideell for salater, marinader eller bare litt over brød.

Mezzi Paccaheri di GRAGNANO

Perfekt for ekte italienske pastaretter. Bestill din nå og nyt smaken av Italia!

Voets Ost Dippers - Fiken Mini 45 ml

Voets Ost Dippers - Fiken Mini, en uimotståelig kombinasjon av ost og fiken! Perfekt størrelse for raske snacks. Nyt hver kremet bit.

Voets Ost Dippers - Tranebær Mini 45 ml

Voets Ost Dippers - Tranebær Mini 45 ml. Søt tranebær møter kremet ost. Perfekt til enhver tid. Prøv dem i dag!

Voets Ost Dippers - Sennep Dill Mini 45 ml

Smakfulle Voets Ost Dippers - Sennep Dill Mini 45 ml gir dine snacks et løft. Prøv i dag og opplev smaken!

Voets Ost Dippers - Ananas/Ingefær Mini 45 ml

Nyt Voets Ost Dippers - Ananas/Ingefær Mini 45 ml! Perfekt snack med fruktig smak. Bestill nå for en smakfull opplevelse på farten!

Voets Ost Dippers - balsamico kanel mini 45 ml

Nyt smaken av Voets Ost Dippers med balsamico og kanel i en praktisk 45 ml flaske. Perfekt til ost, frukt eller salater.

Voets Ost Dippers - rødløk mini 45 ml

Smakfulle Voets Ost Dippers med rødløk i praktisk 45 ml størrelse. Perfekt for snacks eller små sammenkomster. Prøv nå!

EL ALLOZAL Mandelkrem

Kremet nytelse av EL ALLOZAL Mandelkrem! Perfekt for baking eller som pålegg, med naturlig mandelsmak.

Crema di pistacchio

Crema di pistacchio gir deg den rike smaken av pistasj i en kremet form. Ideell for både profesjonelle kokker og hjemmebakere.

Tomate syltetøy

Smaken av spansk tomat syltetøy! Perfekt til brødskiva eller som en søt topping. Prøv noe nytt og spennende i dag!

Anfosso Ansjosfilet

Anfosso ansjosfilet 210g gir rike smaker til alle retter. Enkelt og deilig med olivenolje. Gi rettene dine en middelhavsopplevelse!

Anfosso Pesto

Få følelsen av ekte italiensk mat med Anfosso Pesto. Laget med lidenskap, gir denne pestoen en unik smak til din matlaging.

Mata Tomate Frito

Prøv Mata Tomate Frito – din go-to saus! Kjøp en deilig spansk tomatsaus som passer perfekt til pasta, kjøtt, pizza og mye mer.

Navarrico Brent paprika

Navarrico Brent paprika gir rettene dine ekte spansk smak. En nødvendighet for kvalitetsmatlaging. Kjøp Navarrico for smak og kvalitet.

Pimientos Brent paprika

Pimientos Brent paprika. Perfekt til salater og tapas. Kvalitet du kan stole på fra Spansk produsent. Allsidig og velsmakende!

Alta Cocina fylt paprika

Kjøp Alta Cocina fylt paprika nå! Fantastisk smak, klar til servering. Bestill i dag for rask levering og nyt ekte matglede hjemme.

Shut the Fudge Up 250g, Haupt utsolgt

En smørfudge med rålakris rullet i salt lakrispulver. utsolgt

Søta Svenskjävlar 250g, Haupt

Haupt lakrits Søta Svenskjævlar! Nyt søt, salt og kraftig lakris fra Sverige. Perfekt for alle lakriselskere som vil ha det beste.

Svenskjävlar 250g, Haupt

Haupt lakrits Svenskjævlar! Unik, sterk lakris som gir en intens smakopplevelse du sent glemmer.

The Salted Caramel 250g, Haupt

Haupt lakrits Salted Caramel, der søt karamell møter den salte prikken over i-en. En smakssensasjon du må prøve!

Banana Nostalgia 250g, Haupt

Haupt lakrits Banana nostalgi byr på en uimotståelig kombinasjon av lakris og banan.

VegeChip

VegeChip gir deg det beste innen sunne snacks. Disse grønnsakschipsene er et smakfullt alternativ til vanlige potetgull.

La Chocita Serrano

La Chocita Serrano potetgull! Nyt den ekte smaken av Spania med sprø chips som smelter på tungen.

SEMI di ANNURCA di GRAGNANO

SEMI di ANNURCA di GRAGNANO gir deg den ekte smaken av italiensk tradisjon.

Don Antonio PASSATA DI POMODORO

Don Antonio Passata di Pomodoro: smakfull tomatsaus til dine favorittoppskrifter. Ren, naturlig smak av Italia i hver skje.

SUGO DI POMODORA ALLÀRRABBIATA

Bestill ekte Sugo di Pomodora All'àrrabbiata for en krydret italiensk middag. Rask levering, ekte ingredienser, god pris.

Don Antonio SUGO DI POMODORA ALLE PIEMONTESE

Smak forskjellen med vår ekte Sugo di Pomodora Alle Piemontese. Kjøp nå og nyt italiensk matkultur hjemme hos deg.

TROTTOLE di GRAGNANO

Trottole di Gragnano gir deg den beste italienske pastaen. Nyt ekte kvalitet med rask levering. Kjøp nå!

La Tapia Tomatpulver

La Tapia produserer konsentrerte tomater av ferske tomater, dyrket utendørs og høstet på det optimale tidspunktet for modning.

Stativ til spekeskinke

Boska Ostekniv

Kniv til spekeskinke

Chili Ancho

Masse smak, og en del av “den hellige treenighet” av meksikanske chili. 1000 til 1500 Scoville

Chili Pasilla

Den “lille rosin” er en smakfull og mild chili (aromachili) som rangerer mellom 1.000 og 2.500 på scovilleskalaen.

Chili Morita

Morita chili eller Chipotle Morita har en deilig røykfylt, søt og jordaktig smak. 2500 til 8000 Scoville

Chili Cascabel

En artig liten (dia. 4-6cm) rund chili som nesten smaker som den ser ut. Med en rangering på mellom 1.000 og 3.000 på scovilleskalaen er dette en mild chili (aromachili). 1000 til 3000 Scoville

Chili Guajillo

Dette er en arbeidshest i det meksikanske kjøkkenet, middels sterk chili, rangerer mellom 2.500 og 5.000 på scovilleskalaen.

Chili Arbol

En svært anvendelig chili og brukes ofte i blant annet chilipulver, oljer og sauser. Scoville 15-30000

WildFire Lemon

Med norskdyrket Lemondrop chilipepper og sitronsaft.

WildFire Cajun Habanero

Tradisjonell chilisaus hvor du virkelig smaker den gode Habanero chilifrukten.

WildFire Mango Habanero

Dette er ofte inngangsbilletten til de som er nysgjerrige på chilisauser samtidig som det er favoritten til de som er mer barka chili entusiaster.

WildFire Hoisin Saus

Norges eneste og reneste glutenfrie Hoisin saus.

WildFire Sesame

Vi har laget en nydelig asiatisk saus med glutenfri soyasaus, sesamolje, fersk hvitløk og fersk ingefær spesielt til alle dere som vil løfte sesongenes ferske grønnsaker til nye høyder.

WildFire Reaper

Vanvittig sterk chilisaus laget på oppfordring fra barka folk.

WildFire Pale ale

Norges første øl-baserte BBQ saus med Harstad bryggeri sin glutenfrie APA øl, tomater, chili og krydder.

WildFire Jerk

Vi kombinerer bestemors BBQ saus med farmors Jerk chilipaste til en spicy, kompleks og aromatisk saus.

WildFire Sweet Chili

Vi elsker Sweet Chili saus og tenkte det hadde vært stas om dere også får smake en ekte versjon: Frisk, ren og ikke kjemisk.

WildFire Mango

Vi håndlager dem i Sandvika med rene råvarer, fulle av tomater, rødvin, økologisk lønnesirup og krydder for en autentisk og optimal smaksopplevelse.

WildFire Honey Chipotle

Er en nyskapende og velbalansert vinaigrette med Norsk honning og hint av Chipotle chilipepper som tilføyer dybde og varme.

WildFire Chipotle

Er en nyskapende og velbalansert vinaigrette med Norsk honning og hint av Chipotle chilipepper som tilføyer dybde og varme.

WildFire Bayou krydder

Endelig et ekte Cajun krydder i Norge, direkte fra fetter Bubba.

WildFire Mexico krydder

Taco krydder uten sukker og med kun 2% salt.

WildFire Caribbean krydder

Jamaican jerk krydder med sukker og aromatisk smak

WildFire Creole Krydder

Det kreolske kjøkken hylles verden over med sine aner i fransk, uramerikansk og afrikansk matkultur.

WildFire Americas krydder

En allround krydderblanding fra bestemor uten sukker.

WildFire Chili Ginger

CHILI GINGER er en koreansk saus med en sensasjonell smak av ingefær, karamellisert løk, glutenfri soyasaus og piri piri chili.

WildFire Chili Mayo

Chef Jeff håndlager majonesen fra bunn av med egg fra Norske frittgående høner balansert med Piri Piri og Bird’s Eye chilipepper, sitronsaft og hvitløk.

Inderøy Mosteri Hylleblomst 250ml

Skikkelig sommerdrikk, frisk og god.

Inderøy Mosteri Solbærblad 250ml

Skikkelig sommerdrikk, frisk og god.

Inderøy Mosteri Milepæl 250ml

Helårsdrikk med nydelig smak av bringebær.

Inderøy Mosteri Zari 250ml

Helårsdrikk med nydelig smak av eple.

Inderøy Mosteri Elstar 250ml

Helårsdrikk med nydelig smak av eple. Kåret til årets drikke under matfestivalen 2023

Inderøy Mosteri Aroma 250ml

Helårsdrikk med nydelig smak av eple.

Trøndelag Sankeri Mjørdurt sirup

Deilig Mjødurt Sirup, bland den med naturell yoghurt eller vanilje is.

Trøndelag Sankeri Ramsløkolje

Inderøy Mosteri Aroma 750ml

Helårsdrikk med nydelig smak av eple.

Inderøy Mosteri Solbærblad 750ml

Helårsdrikk med frisk smak av Solbærblad.

Inderøy Mosteri Hylleblomst 750ml

Helårsdrikk med frisk smak av Hylleblomst.

Inderøy Mosteri Milepæl 750ml

Helårsdrikk med nydelig smak av Bringebær.

Inderøy Mosteri Elstar 750ml

Helårsdrikk med nydelig smak av eple. Kåret til årets drikke i 2023

Inderøy Mosteri Rabarbra 750ml

Helårsdrikk med nydelig smak av Rabarbra.

Inderøy Mosteri Summerred 750ml

Helårsdrikk med nydelig smak av eple.

SamYang Nudler (HOT CHICKEN)

SamYang Nudler (HOT CHICKEN)

SamYang Nudler (HOT CHICKEN)

SamYang Nudler (HOT CHICKEN)

SamYang Nudler (HOT CHICKEN)

Himmalaya salt

Pepper kvern

Chiquilin Mild Paprika

Chiquilin HOT Paprika

Chiquilin Smoked Paprika

Salsa Barbacoa

Gavepakke 400

Pettersen & Co har fine gavepakker, i alle mulige størrelser og som er tilpasset forskjellige anledninger. Gavepakker kan også avtales individuelt, så du får akkurat det du trenger. Perfekt for de som bør få en ekstra oppmerksomhet!

Gavepakke 800

Pettersen & Co har fine gavepakker, i alle mulige størrelser og som er tilpasset forskjellige anledninger. Gavepakker kan også avtales individuelt, så du får akkurat det du trenger. Perfekt for de som bør få en ekstra oppmerksomhet!

Gavepakke 1000

Pettersen & Co har fine gavepakker, i alle mulige størrelser og som er tilpasset forskjellige anledninger. Gavepakker kan også avtales individuelt, så du får akkurat det du trenger. Perfekt for de som bør få en ekstra oppmerksomhet!

Inderøy Mosteri ZARI 750ml

Helårsdrikk med god eplesmak

Chorizo iberico de bellotta 300gr

Iberisk chorizo , en av pølsene som har oppnådd størst internasjonal berømmelse i Spania. I flere tiår har ekstremaduranere brukt den samme oppskriften for å lage den, siden den er en av deres gastronomiske referanser

Habanero hel chili

Habanero er kjent for å være en fruktig og god chili. Den rangerer mellom 100.000 og 350.000 på scovilleskalaen.

Scotch Bonnet Chili – Hel

Tørket Scotch Bonnet chili er en spennende og allsidig chili til kjøkkenet. Scovilleverdi som varierer fra 100 000 til 350 000 enheter.

Naga Bhut Jolokia (Ghost pepper), hel chili

Ghost pepper (Capsicum chinense), også kjent som Bhut jolokia er en supersterk chili opprinnelig fra India. Sa vi sterk chili? med et gjennomsnitt på 1041427 scoville-grader er Bhut jolokia rangert som 3. sterkest i verden.

Trinidad Moruga Scorpion chili, hel

Trinidad Scorpion har gjennomsnittlig 1.200.000 scoville-grader, og havner lett på 2. plass over verdens sterkeste chilier (Carolina reaper har igjen tatt 1. plassen).

Mulato Chili – Hel

En helt unik, smakfull chili som rangerer mellom 2.500 og 3.000 på scovilleskalaen.

Carolina Reaper rød

Dette er verdens sterkeste chili og bør behandles med respekt. Noen vil si at Pepper X er nr.1, men den er ikke stabil for det offentlige marked enda.

Carolina Reaper Gul

Dette er verdens sterkeste chili og bør behandles med respekt. Noen vil si at Pepper X er nr.1, men den er ikke stabil for det offentlige marked enda.

Old Dutch

"Old Dutch" er vår bestselgende ost. En allsidig ost, med mye smak og en kremet men sterk smak.

Kremet Gauda ost

Den er ikke for sterk eller for mild, bare en perfekt raffinert balansert ost, smaken er superkremaktig, appetittvekkende og perfekt for ost på toast, smelting og smørbrød.

Maasdam ost

Den er kremaktig, nøtteaktig, den har en myk tekstur med en jevn finish, perfekt til å smelte som en ostefondue.

Trøffel ost

Trøffel Gouda er middels modnet, det er en veldig kremet ost og har en særegen smak.

Hot chili ost

Passer perfekt sammen med en kald øl og er flott for å smelte og tilsette krydder til enhver rett.

Brennesle ost

Brennesleost er en nederlandsk spesialitet, den er veldig populær i Nederland.

Lagret geit

Strukturen er litt smuldrete, men fortsatt kremet. Smaken er usedvanlig fyldig og varer lenge.

Delft Blue

Delft Blue. Også kjent som Blue de Graven, er denne kumelksosten rik og kremet med en smøraktig, myk smak og en ren finish. "Delft" har en fin underliggende sødme og er slett ikke salt.

Manchego 3mnd

Manchego er en ost laget i La Mancha-regionen i Spania fra melk av sauer av Manchega-rasen. Den er av alderen mellom 60 dager til 2 år.

Vorarlberger Bergkäse

Friske buketter av rømme, sitrusfrukter og engblomster ledsager den sjarmerende maltaktige aromaen.

Valdeon

En god og sterk blåskimmelost, lagret i ca. 3 måneder Osten produseres i Covadongas nasjonalpark, som ligger like ved Léon.

Morbier

Morbier ble opprinnelig laget av ostemasse som var til overs fra ystingen av Comte. Ostemassen fra kveldsystingen fikk et askelag for å beskytte mot uttørking og insekter før ny ostemasse ble lagt på neste morgen.

Appenzeller

Appenzeller er modnet i krydret hvitvin og det tynne gulbrune belegget på utsiden, «sulz», er rester etter dette.

Comte

Comte kan benyttes ved enhver anledning. Den er ypperlig til ostebordet, og kan også brukes som snacks til aperitiff

Ubriaco all Amarone della Valpolicella

En hyllest til Veneto-regionen, der La Casearia Carpenedo ligger. Utrolig spennende spesialitet, hvor osten er lagret i Amarone-vin, som også stammer fra Veneto.

Umbriaco Rosso 8-19mnd, La Casara

Smaken er søtlig med duft med undertoner av de lokale druene, Corvina, Molinara og Rondinella.

Brie de meaux

Brie de Meaux regnes som kongen blant brier.

La Abuela sort hvitløk 400gr

Sort hvitløk brukes for å bidra til normal hjertehelse og bidra til normale kolesterolverdier.

La Abuela sort hvitløk 60gr

Sort hvitløk brukes for å bidra til normal hjertehelse og bidra til normale kolesterolverdier.

Hel sort hvitløk 80gr

Sort hvitløk brukes for å bidra til normal hjertehelse og bidra til normale kolesterolverdier.

Martin-Pouret Dorleans rubus

Denne kan brukes til alt, salat, i sauser, gryter.

Martin-Pouret Dorleans Album Vinum

Hvitvinseddik

Martin-Pouret Dorleans dorleans sicera

Eplecidereddik 250 ml

Martin-Pouret Dorleans Atrum Vinum

Rødvinseddik 250 ml

Black Wagyu A5

Smaken av en A5 japansk svart Wagyu Ribeye er uovertruffen.

Hel Serrano Gran Reserva

Dette er vår bestselger innen hele skinker

Inderøy Mosteri Gravenstein 750ml

Inderøy Mosteri Solbær sirup 750ml

Det myteomspunne bæret fra solbærbusken, Ribes Nignim, er kjent som medisinplante og ikke minst som minnebok fra bestemors kjøkken.

La Abuela Carmen Limon Negro

Tørket sitron, nydelig i tekoppen.

La Abuela Carmen Mandarin

Nydelig i tekoppen

RINCON DE LA SUBBETICA - ØKOLOGISK Olivenolje - 500ML

Verdens beste olivenolje i 10 år, siste i 2023.

Iberico bellotta 50%

Dette er bestillingsvare

Iberico bellotta 75%

Dette er bestillingsvare

Iberico bellotta 100%

Dette er bestillingsvare

EL ALLOZAL Pistasjkrem

Agar Agar en pols 500gr

Blandes inn kaldt og kokes opp. Fremstilt av rødalger. Gelèringsmiddel som lager en fast geletekstur og kan varmes opp til 90 grader.

Agar Agar Pectina Fruit 500gr

Bruksområde: Bruksområde: Fortykner og stabilisator. Hovedsaklig til fruktgeleer og syltetøy. Varmes til 105 grader. 

Karamell kjeks

Don Antonio SUGO DI POMODORO TRADIZIONALE

El Majuelo Sherry Vinegar 250ml

El Majuelo Red Wine Vinegar 250ml

Maccheroncini al Pettine dei Campi

Trøndelag Sankeri Gul Trompetsopp

Trøndelag Sankeri Gul Trompetsopp pulver

Trøndelag Sankeri Mjødurtblomstpulver

Trøndelag Sankeri Tangsalt på blæretang

Trøndelag Sankeri Trøffeltangsalt

Asian Mix Chilifrø

Asiatisk mix chilifrø: Enkelt å dyrke, vanskelig å motstå. Perfekt for spennende retter. Bestill nå og skap en smakssensasjon!

Habanero Chocolate Chilifrø

Dyrk Habanero Chocolate Chilifrø hjemme!

Scotch Bonnet Chilifrø

Dyrk dine egne Scotch Bonnet-chili. Lett å plante og gir sterkt krydret frukt. Perfekte for chili-entusiaster!

Trinidad Scorpion Chilifrø

Trinidad Scorpion chilifrø, et must for chili-fans som vil dyrke intenst sterke og smakfulle chilier. Bestill frøene dine i dag!

Don Antonio Pasta di Semol

Pasta Di semola di Grano Duro 500gr

Pasta Di semola di Grano Duro Puglia 500gr

Fransk Spekepølse Blåmugg 100Gr

Dette er en skikkelig fransk håndverksspekepølse! Den heter saucisson sec au bleu d’Auvergne på fransk, noe vi kan oversette til «spekepølse med blåmuggost fra Auvergne».

Fransk Spekepølse Provence 100Gr

Håndverksmessige tørre pølse med Herbes de Provence skiller seg ut i Aromatized-serien ved sitt utseende. Belagt med en blanding av 8 urter fra Provence (rosmarin, salt, oregano, timian, basilikum, salvie, merian, lavendel)

Fransk Spekepølse Pepper 100Gr

Den perfekte snackspølsen med en deilig smak og en god saftighet. Skinnet er naturlig og kan spises.

Salametto Con Tartufo 300Gr

Riccardo har investert i en liten spekepølsefabrikk i Piemonte som lager noen av våre absolutte bestselgende salamier. Salametto al Tartufo er den absolutte bestselgeren blant de tre pølsene vi får fra den vesle fabrikken.

Saucisson sec long épais med Piment d’Espelette (ca 1,1 kg), Maison Chillet

Pepperaromaen fra den elegante Espeletteppperen er pikant uten å overdøve den gode kjøttsmaken. Man merker også den baskiske pepperfruktens rike aroma og sødme. Pølsene er håndbundet av slakteren. 

Fennikel salami ca.2kg, Ask

Fennikel salami av norsk gris. Passe er inspirert av den klassiske italienske fennikel salamien. En nydelig og smaksrik pølse, krydret med bl.a. fennikel frø og hel grønn pepper.

Hockey ca. 1,5kg (Coppa), Ask

Hockey er en speket nakke av gris, modnet i 6-8 mnd. Eller som de kaller det i Italia «Coppa» Den er mer smaksrik enn vanlig Norsk spekeskinke, med en rund, fyldig og lett krydret undertone.

Rosette de Lyon au Jambon, Maison Chillet ca. 700gr

Dette er en produsent som ble etablert av Antoine Chillet helt tilbake i 1902. Etter dette har bedriften vært i familiens eie i 5 generasjoner før den ble solgt i 2014. Familien er fortsatt engasjert i driften og sørger for at Maison Chillet står i fremste rekke som forvaltere av den Lyonesiske spekemattradisjonen.

Salchichon Extra Iberico 300gr

Farcedo Acorn-matet Iberian Salchichon er en tradisjonell pølse laget med magert iberisk eikenøtt-matet svinekjøtt, La Vera paprika, vanlig salt og hvitløk.

Juan Amor Largueta Tostada 90gr

Juan Amor Tostada Pistachio 70gr

Juan Amor Fried Peanut 100gr

La Abuela Carmen Ajo Frito 45gr

Albert Menes Ail Semoule 50gr

Albert Menes Cannelle 15gr

Albert Menes Herbes 15gr

Albert Menes Paprika 35gr

Walkers Gluten Free Cookies 150gr

Vicenzovo Italian Ladyfinger 200Gr

Grisbi Lemon Cream 150Gr

The Fine Cheese Olive Oil Crackers 125Gr

La Abuela Limon Negro 40Gr

Pepper X

Trøndelag Sankeri Tangsalt på Kaurtang

Gangstad Nidelelven Blå

Ble kåret WORLD CHAMPION under VM i 2023, altså beste ost av 4502 stk. Har tidligere vunnet både SUPERGULL, GULL, SØLV og BRONSE i VM.

Gangstad Granstubben

Granstubben er en Rødkittost som skal varmes i stekeovn. Osten er surret med granbark rundt kanten, og dette gir osten en særegen smak ved oppvarming. Vant GULL under VM i Spania 2021

Gangstad Camembert

Myk hvitskimmelost. Godt tilbehør er vår Tindvedbærmarmelade.

Høvding Sverre Lagret

Høvding Sverre er en fast kittmodnet ost ystet på pasteurisert kumelk. Er inspirert av sveitsisk tilsiter, men skorpen lukter forsiktig og osten er halvfast mot fast. Modnet 6 -12 måneder men har en tiltalende smak, varme melketoner med hint av nøtter.

Orkladal Ysteri Høvding Sverre XO

Høvding Sverre XO er en fast kittmodnet ost ystet på samme måte som de andre høvdingostene, men modnet mer enn 12 måneder. Den er veldig godt utviklet smak.

Orkladal Ysteri Høvding Sverre Ung

Høvding Sverre Ung er en halvfast kittmodnet ost. Den ystes som en sveitsisk tilsiter og er litt fastere enn tilsiteren Tine produserte fram til 1992. Høvding Sverre Ung er en mild ost og er modnet i 3-6 måneder.

Orkladal Ysteri Gelmin

Gelmin er en halvfast blåmuggost på ca 2 kg og er 20 cm i diameter. Modnes helst i fire måneder før salg. Gelmin er en mild blåost fram til halvt års alder.

Orkladal Ysteri Skjenald

Skjenald er en myk kittmodnet ost som ystes i samme ysting som rokoll, men legges i mindre former. Osten er ca 300 g og 12 cm i diameter. Skjenald selges fra den er 2 måneder, men er best ved 3 måneders alder. Osten er ganske lik rokollosten, men er litt mykere.

Orkladal Ysteri Søster Cecilia

Søster Cecilia er en halvfast kittmodnet karveost. Ystet som Høvding Sverre, men tilsatt karve. Den er 3-3,5 kg og 25 cm i diameter. Osten selges fra tre måneders alder.

Sabor Tortilla Chips Restaurant Style 400g, Nuevo Progreso

Sabor Tortilla Chips Habanero 120g, Nuevo Progreso

Sabor Tortilla Chips Chipotle Adobo 120g, Nuevo Progreso

Whiskey 300g, Sweeds

Sparkling Rosé 300g, Sweeds

Sparkling Wine 300g, Sweeds

Red Wine 300g, Sweeds

Gin 300g, Sweeds

Dark Lager Beer 300g, Sweeds

Akvavit 300g, Sweeds

70% Colombia 60g, Fjåk

Tumaco regionen i Colombia har en spennende blanding av lokale kakaovarianter. Denne platen inneholder bønner fra 4 forskjellige varianter: Afromuvaras, Asprocat, Cortepaz og Corpoteva. Kompleks smak med hint av ganache, mandel og eple.

Raclette Mini 220V

Raclette Quatro 220V Concrete

Raclette Demi 220V (tar en 1/2 raclette ost)

Soft Cheese Knife Oslo+ No.1

Semi Soft Cheese Knife Oslo+ No.2

Hard Cheese Knife Oslo+ No.5

Ostehøvel i eik - Cheese Slicer Oslo+

Cheese Knife Set Small Oslo+

Cheese Knife Set Oslo+

Pizza Wheel Oslo

Cheese Slicer Milano (ostehøvel)

Cutting Board 330x450x20mm synthetic white

Cheese-O-Matic Red/Black, Boska

Spare Wires (kuttestreng) for Cheese O Matic set på 10 stk 340x0,6mm

RoqueForce Soft Cheese Cutter Red/Black, Boska

RoqueForce tensioner set, Boska

RoqueForce cutting wires set of 10, Boska

Rock foil Dispenser Red/Black, Boska

Cheese Commander Pro

Spare Wires (kuttestreng) for Cheese Commander Pro

Parmesan Pro cutter

Spare Wires (kuttestreng) for Parmesan Pro set på 10 stk

Mozzarella Cutter, Boska

Cling Film Transparant Rock Foil 300mm 3pk, Boska

Mozzarella Cutter Cutting Wires 395x0,3mm, 10stk, Boska

Roquefort bow 240mm

Cutting Wires for Soft Cheese Cutter & Roq bow 240 mm set på 10 stk

Roquefort bow 145mm

Roquefort bow wires for 145mm set of 10 stk

Cheesemongers Parmesan Set, Boska

Scoring Knife, plastic handle, black 80mm

Parmesan knife 120mm

Cracking knife 140mm

Raclette Knife Pro 160mm

Universal Cutter Black 140 mm Professional

Soft Cheese Knife 140mm Black/Red Professional

Semi-hard Cheese Knife, 210mm Black Professional

Stick resistant Knife Pro 30

Double handle Knife Pro 33 cm

Dutch Cheese Knife L 380 mm

Dutch cheese knife 'XL', 430mm

Cheese O Matic plast

Handle for Cheese O Matic

Line out pins for Cheese O Matic set of 2

Taleggio DOP, Arrigoni

Dette er en rødkittost laget på pasteurisert kumelk. Osten har hatt DOP status siden 1996 og blir produsert i Bergamo, Brescia, Como, Cremona, Lecco, Lodi, Milan,o Pavia, Treviso og Novara. Taleggio har vært produsert siden tidlig på 1300-tallet.

Kristines Myke 250g økologisk, Hitra Gårdsmat

Hitra er ei øy i Sør-Trøndelag, som ligger sør for innløpet til Trondheimsfjorden. Øya er Norges 7. største med variert vegetasjon og dyreliv, deriblandt en av Nord-Europas største hjortestammer.

Mimolette Vieille +18 mnd, Mons

Mimolette, også kalt «Lille Ball», er virkelig en fransk ost, selv om den har forbindelser til den nederlandske Edam. Den oransje fargen skyldes tilsetningen av rocou, et naturlig vegetabilsk fargestoff, som er en teknikk brukt siden 1600-tallet, da Colbert ønsket at de franske ostene ble farget for å skille seg ut.

Mistralou 60g, Mons

Mistralou er en geitost pakket i kastanjeblader. Liten størrelse med fantastisk smak! Laget på samme gården som Banon, denne lille osten har masse smak. Nydelig presentert pakket i et kastanjeblad.

Monna Lisa Marmorizzato Tartufo med aske & trøffel

En pecorino med trøffel og aske. Denne har den mest sofistikerte smaksbalansen av de trøffeloster vi har. Produsert av Salcis i Toscana.

Monna Lisa Pecorino Grotta med høy Salcis

En balansert pecorino og spennende ost som passer like godt til matlaging som et glass Chianti Classico. Omtrent 60 dager etter bearbeiding velger Salcis de beste ostene og flytter dem inn i naturlige huler med stein og tuff (en stein som består av vulkansk aske).

Mont d´Or AOP 500g, Rivoire Jacquemin

Vintermelksost som modnes med en kokt barkskive sundt. Deres Mont D'or har er merkbart gran preg og en flott lang smak. Dette er en ost med to navn, avhengig av opprinnelseland.

Langres AOP 250g, Mons

Klassisk ost som tilbehør til champagne. Vaskes med marc og saltlake. Osten snus aldri, derfor et søkk i toppen. Mange betrakter Langres om en av de vakreste ostene i verden på grensen til å være litt "små-sexy".

Le Montesquieu 150g, Mons

Le Montesquieu er en ung halvtørr askemodnet chevre. Le Montesquieu bærer stolt våpenskjoldet til regionen Languedoc  der "occitane" korset er innskrevet på osten.

Lavort Petit Mons

Lavort er en fåremelks ost fra området utenfor Auvergne. Mons har nylig justert produksjonen, osten er nå økologisk og på råmelk! Osten har et veldig rustikk utseende med mye mugg på utsiden og et søkk i midten.

Livarot 500g, Mons

En rødkittost (vasket skorpe) fra Normandie. 500g. Byen Livarot ligger i Normandie i området Pays d’Auge, kjent for dere som er opptatt av Calvados eller fransk sider. Stikkordet blir da naturlig nok epler som er en av hovedbeskjeftigelsene i Normandie.

Little Rollright 250g, Neal´s Yard Dairy

Little Rollright er en ost fra King Stone Dairy i Gloucestershire. De har hentet inspirasjon fra Mont d'or. Osten vaskes med saltlake i 3 uker, og furubarken gir osten flotte skogsnoter og hjelper med å holde fasongen når den modnes. 

Lingot des Causses 180g, Mons

Lingot de St Nicolas 80g, Mons

Mild og lett fåremelksost med et hint av timian. Dette er en rå melkost laget av munkene i St. Nicholas-klosteret i Haut-Languedoc på ysteriet Monastère de la Dalmerie.

Gorgonzola Piccante DOP Artesan, Guffanti

Dette er den tradisjonelle Gorgonzola typen som tåler lang lagring. Modnet av Luigi Guffanti. Osten har vært en bestselger hos oss i 20 år.

Gorwydd Caerphilly , Neal´s Yard Dairy

Gorwydd Caerphilly modnes lenger enn de fleste Caerphilly oster. Bestillingsvare fra Neals Yard Dairy. 

Petit Soumaintrain 200g, Mons

Disse ostene kan bestilles hver mandag før kl 12 for levering tirsdag uken etter. Soumaintrain regnes som en mildere utgave av Epoisses. Mer presist kan vi si den befinner seg et sted mellom Epoisses og Langres både når det gjelder duft og smak.

Piacentinu Ennese DOP med safran, Guffanti

Kompakt, kraftig gul farge med hel sort pepper. En intens med smak av fåremelk, safran og pepper.  Det mest karakteristiske er vill safranen som blir tilsatt ostemassen, som gir den en unik smak og farge.

Raclette AOP Suiss Lait Cru, Mons

En perfekt ost til smelting, om det så er raclette eller et skikkelig godt ostesmørbrød.  Raclette-bølgen er tilbake!

Robiola Di Bufala, Guffanti 300gr

En Robiola laget med bøffelmelk. En variasjon av Robiola laget med bøffelmelk. Bøffelmelk har en søtlig deilig smak. Osten lages i Lombardia og er pasteurisert.

Robiola Langhe (Caprini) 2 latte mini, Guffanti 150gr

En hvitkittost laget av ku og fåremelk. Lages i Langhe regionen i Piemonte og har en mild, kremet smak av melk og smør. En av våre bestselgere.

Robiola di Roccaverano DOP, Guffanti 200gr

Produseres i Piemonte. En klassisk chevre. I området rundt Roccaverano i Langhe produseres denne Robiola-en på geitemelk. Osten har beskyttet opprinnelsesstatus (DOP). Den kan spises ung, men smaken blir kraftigere etter mer enn en måneds modning.

Rosalita 120g økologisk, Tjamsland Gård

Rosalita er en syrnet ferskost modnet med melkesopp. På fagspråket heter det «lactic-ost» og den er produsert som en «chevre». Osten ystes på fersk nysilt og upasteurisert melk. Ostene kan nytes ferske eller modnet i 1-4 uke

Oisellière (Ste Maure) 250g, Mons

Ste Maure er en Chevre modnet med et halmstrå i midten, noe som fremskynder modningsprosessen. Osten er dekket med aske. Våre oster er produsert på Emilie og Mathieu sin gård, Les Pampilles de l'Oisellière, som ligger i Ligueil i Loire.

Myrull 140g økologisk chevre, Grindal Ysteri

Myrull blir laget på fersk og ubehandlet geitemelk. Den blir modnet med melkesopp som danner et skjørt dunlag utenpå osten, derav navnet Myrull.

Ovalie Cendrée 150g

Under den grå asken skjuler seg en kraftig typisk chevre smak. Navnet «Ovalie» refererer til formen på osten, likner på en rugbyball, som er den mest spilte sporten i den vestlige delen av Frankrike.

Stavanger Ysteri Pan

I kjelleren under Stavanger ysteri er det et lite rom som egner seg svært godt til lagring av halvfaste oster med vasket skorpe. Her modnes Pan side om side med norgesmesteren Konrad og utvikler en nydelig smak av kjeller og flott foredlet melk.

Råblå Geit 2kg økologisk geit & kumelk, Grindal Ysteri

Dette er en variant av Råblå ysta på sommermelk. Osten har mindre preg av blåmugg og mer smak fra beitemjølka den er ysta av. Den gjør den kremete, og den lange modningstida gir den en god sødme sammen med kraftfull umami.

Saint Nectaire AOP Fermier Lait Cru de Salers, Mons

Et unikum av en ost, og et av Herve Mons sine hjertebarn. En ost det er 2 gårder igjen som lager Fermier på råmelk, og begge leverer til osten sin til MonS. Maison MonS har relansert produksjonen og modningen av en gårdslaget Saint Nectaire.

Sognakvitost - vellagra 6-12 mnd 3kg, Undredal Stølsysteri

Sognakvitosten er en halvfast kvit geitost laget av nysilt (upasteurisert) geitemelk, syrekultur og løype. Osten er usalta. Denne utgaven er vellagret i 6-12 måneder.

St Felicien 195g, Mons

St. Marcellin sin storebror. Mer kremete og flytende! Opprinnelsen er veldig lik Saint Marcellin. Den har sine røtter i Ardèche-regionen og ble laget av kumelk eller geitemelk avhengig av årstid.

Tommette de la Croix Lucas ca 0,6kg, Mons

Alle spesialoster fra Mons kan bestilles hver mandag før kl 12 for levering uken etter. Tommette de la Croix Lucas lages på tilnærmet lik oppskrift som Reblochon og oppmuntres til mer syrning for mer kompleksitet i smaken. Den er laget på melk innenfor en radius på 30 km fra Laiterie. 

Tunworth 250g, Neal´s Yard Dairy

Tunworth er en tradisjonell ost i Camembert-stil, håndlaget av Stacey Hedges og Charlotte Spruce fra pasteurisert kumelk. Den har en kremaktig konsistens og rynket skorpe med rike, søte, nøtteaktige, vegetabilske og melkeaktige smaker.

Vully Rouge Classique 3mnd 5.5kg, Mons

Vully Classique Rouge er en halvfast ost vasket med Pinot Noir. Modnet noe kortere enn Vully Noir.

Petit Blaja (Tarentais) 160g, Mons

Disse ostene kan bestilles hver mandag før kl 12 for levering tirsdag uken etter. Petit Blaja er en ost laget på melk fra fjellgeiter i Savoie. Veldig smakfull med en framtredende animalsk duft. 

Payoya Semicurado Pajarete 2,8kg geitemelk, Vegajardin

Ysteriet “Queso’s Pajarete” har produsert håndverksoster i over 10 år. All osten som produseres er basert på 100% naturlige råvarer uten tilsetningsstoffer. De yster på melk fra lokale Payoya geiter og egne sauer.

Sørlandsk Stracciatella 2kg, Osteverkstedet

De fleste kjenner Burrata, dronningen av alle oster i Italia. Stracciatella er hjertet av Burrata. Den er laget av strimlet Sørlandsk Mozzarella blandet med fløte.

Aske Rose 120g økologisk, Tjamsland Gård

Aske Rose er en syrnet kremost laget på økologisk råmelk. Osten er dekket av et lag aske. Etter å ha jobbet mye med utvikling av sortimentet av oster og en flott gårds-café har Jørn nå kommet med en ny videreutvikling av Rosalita som har fått navnet «Aske Rose».

Coeur de Neufchatel AOP 200g, Mons

Disse ostene kan bestilles hver mandag før kl 12 for levering tirsdag uken etter. Camembert aktig ost formet som et hjerte. Kan selvsagt nytes hele året men er spesielt populær til Valentine. 

Auzanne Cendre (Valencay) 200g, Mons

Auzanne Cendre er vår utgave av Valencay hvor MonS har tatt over modningsprosessen. Den lille pyramiden er en askemodnet chevre. Flott smak av geitemelk og hasselnøtter. 

Brie de Normandie Les Truffiers (trøffel) 1,2kg, Mons

Brie de Normandie delt og fylt med creme fraise og sort trøffel (Mélanosporum Black Truffle)

Brillat Savarin Les Truffiers (trøffel) 750g, Mons

En kremete hvitmugg ost laget av Lincet og modnet av MonS. Fylles deretter med creme fraise og trøffel. Perfekt til Champagne og tørr hvitvin.

Buchette de Manon 60g, Mons

Skål til dette unge bondeparet som fikk overta en nesten neglisjert gård, og gjenoppbygde den trinnvis med en Rove geiteflokk. 

Chällerhocker Lait Cru, Mons

Chällerhocker - uttales «holler hocker» som direkte oversatt betyr «sitter i kjelleren». Osten produseres av den tidligere  prisbelønnede Appenzeller-produsent Walter Rass i kantonen St. Gallen i Sveits.

Tanzania - 75%, Fjåk

Intens mørk sjokolade med smaksnoter av aprikos.

70% Ecuador 60g, Fjåk

Ved bruk av de utmerkede ‘Heirloom Cacao Preservation’ akrediterte kakao bønnene fra Samuel von Rutte’s Hacienda Limon farm, har Fjåk laget en klassisk 70% mørk sjokolade.

Thailand - 85%, Fjåk

Mørk sjokolade med smaksnoter av tropisk frukt, krydder og rom.

Madagaskar - 70%, Fjåk

MIDLERTIDIG UTSOLGT I PÅVENTE AV KAKAO FRA MADAGASKAR - FORHÅPENTLIGVIS TILBAKE AUGUST -24 Aromatisk mørk sjokolade med en karakteristisk smak av sitrus og kirsebær.

Uganda - 100%, Fjåk

En sjokolade for de som virkelig vil kjenne på grunnlaget for all sjokolade, og kanskje bli overrasket over hvor rund - og lite bitter - så mørk sjokolade kan være?

Madagaskar - 50%, Fjåk

MIDLERTIDIG UTSOLGT I PÅVENTE AV KAKAO FRA MADAGASKAR - FORHÅPENTLIGVIS TILBAKE AUGUST -24 Aromatisk mørk melkesjokolade med en karakteristisk smak av sitrus og deilig karamell.

Hardangersider, Fjåk (Bold & Boozy)

LIMITED EDITION - KUN FÅ IGJEN PÅ LAGER! 70% mørk sjokolade fra Tanzania med sider fra Alde Sider i Hardanger.

Solbær smuldrepai, Fjåk

Fruktig hvit sjokolade med deilig smak av solbærpai.

Espresso bar, Fjåk

70% mørk sjokolade laget med kakaobønner fra Haiti, kombinert med brasilianske kaffebønner fra Jacu kaffebrenneri i Ålesund.

50% Melk Guatemala med lakrisrot og salt, Fjåk

Kremete melkesjokolade med naturlig lakrisrot & Havsnø havsalt fra North Sea Salt Works.

50% Melk & blåbær, Fjåk

Kremete melkesjokolade med kakao fra Madagaskar og friske nordiske blåbær.

Thai Chili 70% Mørk sjokolade 60g, Fjåk

70% mørk sjokolade laget med kakao fra Chanthaburi, med den aromatiske varmen fra Thailands mest emblematiske smak

Tid for Vermut, Fjåk (Bold & Boozy)

Kommer snart60% mørk sjokolade laget med vermut-infusert kakao, appelsin og oliven.

Pavlova Party 60g, Fjåk

Hvit sjokolade med marengs og nordiske bær

45% Melk & brunost, Fjåk

Kremete karamellisert melkesjokolade med kakao fra Haiti, brun geitost fra Ommang Søndre og Havsnø havsalt fra North Sea Salt Works.

Skillingsbolle, Fjåk

Kremete 45% melkesjokolade med smak av Bergens kjente Skillingsbolle (kanelsnurrer)

Norsk Gin, Fjåk (Bold & Boozy)

MIDLERTIDIG UTSOLGT I FABRIKKEN. Send mail til maja@matcompaniet.no for forhåndsbestilling. 60% mørk sjokolade laget med gin-infused kakao fra Dominikanske republikk. Gin kommer fra vår venner på Feddie Ocean Distillery på Fedje

Eikerøkt havsalt & kakaonibs, Fjåk

Kremete melkesjokolade med kakao fra Haiti toppet med kakaonibs og eikerøkt salt fra Bodø.

Tindved & Matcha, Fjåk

En helt spesiell ‘dobbeltsidig’ sjokolade, der Norge møter Japan. Den søte nøtteaktige smaken av matcha-te, med den syrlige, sitrussødme fra nordisk havtorn.

Tyttebær & reinlav, Fjåk

MIDLERTIDIG UTSOLGT I PÅVENTE AV KAKAO FRA MADAGASKAR - FORHÅPENTLIGVIS TILBAKE AUGUST -24 Aromatisk mørk sjokolade med syrlige toner av kirsebær og sitrus, toppet med reinlav og nordiske høstbær.

Fjelltur - Appelsin & Mandler, Fjåk

Kremete melkesjokolade med appelsinsmak, kandisert appelsin og karamelliserte mandler.

Havregrøt og Kanel, Fjåk

Kremete vegansk hvit sjokolade laget med havre og knasende sukker, toppet med en klype kanel.

Tyttebær, Fjåk

Kremet hvit sjokolade blandet med norske tyttebær gir en fantastisk balanse.

Sjokoladeplate pepperkake 53g, Fjåk

KOMMER TILBAKE TIL LAGER I SEPTEMBER / OKTOBER Karamellisert hvit sjokolade med julens smaker toppet med et dryss av pepperkake.

Sjokoladeplate julegløgg 60g, Fjåk

Bold & Boozy Limited Edition! Mørk sjokolade 60% med julens smaker av krydret julegløgg

Gulrotkake, Fjåk

Hvit sjokolade med gulrotkake.

Svenskjävlar Hallon 250g, Haupt

Verdens salteste lakris smaksatt med bringebær. Det gjør fortsatt vondt, men er fortsatt veldig bra.

Easy Peasy Lemon Squeezy 250g, Haupt

Salt lakris omgitt av hvit sjokolade smaksatt med sitron, lime, bergamott og yuzu

Pilska Finnar 300g, Haupt

Sukkerbelagt lakriskrem rullet i lakrispulver

Raspberry Cheescake Inc. 250g, Haupt

Salt lakris med hvit sjokolade "Cheesecake", digestive og bringebær

Yallapeno Lime 250g, Haupt

Salt lakris med hvit sjokolade, jalapeno, lime og ananasmynte

No Name 250g Limited Edition, Haupt

Ristede honning-karamelliserte mandler med hvit sjokolade, to typer lakris og salmiakk

Smokey Banana 250g, Haupt

Salt lakris dekket med en unik melkesjokolade laget av kakaobønner fra Papua Ny Guinea og Mexico. Sjokoladens smaksprofil har hint av gul frukt og moden banan. Duften har hint av mild tobakk. Haupt påstår dette er den beste kombinasjonen mellom sjokolade og lakris noensinne laget!!!

La Vie en Rose 250g, Haupt

Salt lakris med hvit sjokolade smaksatt med bringebær, jordbær, vanilje og roseblader

Djann-Dou-Ya 250g, Haupt

Salt lakris dekket av en mørkere sjokolade smaksatt med gianduja og ristede hasselnøtter.

Chokade Svenskjävlar 250g, Haupt

Lakris og salmiakkrem med sjokolade.

Heta Svenskjävlar 250g, Haupt

Lakris og salmiakkrem omgitt av lakris og mye salmiakk. Igjen dekket av sjokolade smaksatt med jordbær og carolina reaper (verdens sterkeste chili)

Fersk saltlakris 250g, Haupt

Fersk saltlakris glutenfri og vegansk.

Chilla Gunilla 250g, Haupt

Saltlakrits med melkesjokolade, chilipeppar og havssalt

Ultraviolet 250g, Haupt

Salt lakris med hvit sjokolade, fiol og salmiakk. Nostalgi og svenskenes fasinasjon med fiol eksploderer i Ultra Violet! Relanseres høsten 2022

Fucking Fabulous 250g, Haupt

Søt lakris omgitt av dulce de leche-sjokolade med røkt havssalt

Smålanningar! 250g, Haupt

Smålänningar en glutenfri lakriskaramell smaksatt med lakris fra Kalabria, salmiakk, chili og cayennepepper.

Carpaccio Porcini in EVO 190g, Oliveri

Syltet steinstopp på 190gr glass.

Dried Chanterelles (kantarell) 40g, Oliveri

Den uten tvil eldste teknikken for å konservere sopp er tørking. Ved riktig tørking oppnår man å bevare smaken over tid.

Dried Morel (morkel) 20g, Oliveri

Den uten tvil eldste teknikken for å konservere sopp er tørking. Ved riktig tørking oppnår man å bevare smaken over tid.

Dry Porcini (steinsopp) - extra quality in boxes 40g, Oliveri

Smaksrik tørket steinsopp fra Oliveri. 

Dry Porcini (steinsopp) - special quality 40g, Oliveri

Smaksrik tørket steinsopp fra Oliveri. Den uten tvil eldste teknikken for å konservere sopp er tørking.

Funghi Porcini Secchi in Polvere 35g Steinsopp pulver, Oliveri

Smaksrikt pulver av tørket steinsopp, perfekt som tilbehør til steking eller grilling! I tillegg til tørket hel sopp og tørket sopp i biter har vi også tørket steinsopp-pulver fra Oliveri.

Fungi Porcini Interi in EVO 190g, Oliveri

Syltet steinstopp på 190gr glass.

Misto Funghi Grogliati 580ml grilla sopp mix, Ortoconserviera

En deilig miks av grilla sopp som er syltet og lagt på olje. Rik soppsmak som gjør at den passer til alt fra kjøttretter til pizza. En selvfølge når du skal servere litt god antipasti. Soppmiksen er et perfekt valg til grillet kjøtt. 

Porcini Tapenade (steinsopp pure) 100g, Oliveri

Ypperlig til å smaksette risotto, kjøtt og pastaretter. 60% Italiensk Steinsopp, Ex. Virgin Olivenolje, melkepulver, salt.

Soppblanding med steinsopp 1kg (Misto Funghi con Porcini), Ortoconserviera

Soppmiks med marinert steinsopp. Et godt tilbehør til antipasti. Soppmiks med marinert steinsopp. Igjen et godt tilbehør til en antipasti misti.

Tørket steinsopp (Porcini) Manz 400g, Marr

God kvalitet tørket steinsopp.

Black Venere Rice 500g, Gli Aironi

Denne risen har fått sitt navn etter selveste kjærlighetsgudinnen Venus! På tross av navnets historiske røtter har kultivert sort ris kun ca 30 års historie i Italia. Risen er opprinnelig fra Kina. En kinesisk spesialist på rishybrider bidro til å tilpasse riskornene til vekstforholdene i Vercelliområdet og «Sort Venus-ris» er i dag en høyt verdsatt ristype.

Carnaroli Ris 1kg, Gli Aironi

Caranaroli er en medium lang, rundkornet ris. Caranaroli er mange kokkers favoritt når de skal lage risotto. Gli Aironi sin Carnaroli Gemma holder ekstremt høy kvalitet.

Mix Lungo 1kg, Gli Aironi

Denne rismiksen er drøyere enn et kinderegg. Langkornet ris er blandet med den klassiske rød og sorte italienske risen er behandlet slik at de ulike riskornene oppnår perfekt konsistens samtidig.

Red Whole Grain Rice 500g, Gli Aironi

Denne risen dyrkes på de mest leirholdige risfeltene rundt Vercelli. Selv om det fremste karakteristika for risen er fargen har den også en særegen smak. Dette er en fullkornris som utvikler en fin sødme når den kokes. Kok risen i 35-40 minutter i lettsaltet vann – 1 liter væske pr 200 g ris.

Risotto mix med asparges 250g, Gli Aironi

Risottomiksen kan tilberedes med kun vann og en skvett hvitvin, men blir enda bedre med en usaltet grønnsaksbuljong. Etter at du har oppnådd ønsker konsistens tilsettes parmesan og en klatt smør.

Risotto mix med blekksprutblekk 250g, Gli Aironi

Klassisk risotto med blekksprutblekk. Server gjerne med en neve nyrensa reker på toppen

Risotto mix med klippfisk og potet 250g, Gli Aironi

Etter å ha inntatt risotto med klippfisk i et høl i veggen i ei bakgate i Napoli har dette vært en av mine risottofavoritter. GliArioni har laga en variant der de også har tilsatt potetterninger. Anbefales!

Risotto mix med pecorino og pepper 250g, Gli Aironi

Cacio al pepe er en klassisk pastarett. Her har du risottoutgaven med den enkle og geniale kombinasjonen av pecorino og sort pepper. 

Risotto mix med safran 250g, Gli Aironi

Risottomiksen kan tilberedes med kun vann og en skvett hvitvin, men blir enda bedre med en usaltet grønnsaksbuljong. Etter at du har oppnådd ønsker konsistens tilsettes parmesan og en klatt smør.

Risotto mix med steinsopp 250g, Gli Aironi

Risottomiksen kan tilberedes med kun vann og en skvett hvitvin, men blir enda bedre med en usaltet grønnsaksbuljong. Etter at du har oppnådd ønsker konsistens tilsettes parmesan og en klatt smør.

Risotto mix med trøffel 250g, Gli Aironi

Risottomiksen kan tilberedes med kun vann og en skvett hvitvin, men blir enda bedre med en usaltet grønnsaksbuljong. Etter at du har oppnådd ønsker konsistens tilsettes parmesan og en klatt smør.

Røkt Carnaroli Rice 1kg, Gli Aironi

Om risotto er din foretrukne høstmat er dette den definitive risen til mange av høstens kraftige retter. Toppkvalitets carnaroli kaldrøykes forsiktig med kirsebærved over lang tid.

Sushi Ris 1kg, Gli Aironi

Det er i Vercelli området at mesteparten av sushirisen som dyrkes i Europa har sin opprinnelse. Her er klima og jordsmonn perfekt for å dyrke denne ristypen.

Trøffelrisotto 240g, Tartuflanghe

Alt du trenger er vann-og noen minutter med tilberedningstid-for å servere denne deilige retten. 

Kirsebær hele 35g, Fresh As

Dyp røde kirsebær fra den makedonske regionen i Europa frysetørkes hele for å skape utrolig sprø, syrlige kirsebær.

Nektarin skiver 26g, Fresh As

Perfekt modne honningnektariner fra Hawkes Bay, New Zealand, skjæres og frysetørkes for å lage deilige, søte nektarinskiver.

Fersken (Persika golden) skiver 26g, Fresh As

Utsolgt - kommer inn i løpet av sep Solmodne gylne ferskener fra Hawkes Bay, New Zealand, skjæres og frysetørkes for å lage smakfulle, sprø ferskenskiver.

Blåbær skiver 45g, Fresh As

Modne, søte hele blåbær fra Hawkes Bay, New Zealand, skjæres og frysetørkes for å skape unike, sprø blåbærskiver.

Valencia chili mandler 125g - u/skall saltristet chili, Almondeli

Valencia Mandler med pikant paprika. Perfekt både som snacks og som tilbehør til tapas. Valencia mandler har en spissere og mer typisk mandelform. Valenciamandler er rike på flerumettet fett og ble i utgangspunktet dyrket for pressing til mandelolje. Teksturen er ikke så smøraktig og mer i retning av sprø. Smaken er litt mindre søt enn Marcona og mer nøtteaktig. Perfekt som snacks, men også som topping på salater og grønnsaksretter.

Valencia mandler Trøffel 125g - u/skall, Almondeli

Truffle Almonds, saltristete Valencia mandler uten skall smaksatt med trøffel.Valencia mandler har en spissere og mer typisk mandelform. Valenciamandler er rike på flerumettet fett og ble i utgangspunktet dyrket for pressing til mandelolje. Teksturen er ikke så smøraktig og mer i retning av sprø. Smaken er litt mindre søt enn Marcona og mer nøtteaktig. Perfekt som snacks, men også som topping på salater og grønnsaksretter.

Pecan nøtter karamellisert 95g, Almondeli

Pecan nøtter dekket av flortynt lag lys karamell. Et must om du skal skjemme bort deg selv og gode venner med en pecanpai. Verdens mest geniale dessert-krønsj. Alt du trenger i tillegg til råvaren er en god kniv og et skjærebrett. Hakk og dryss på det du måtte ønske å tilføre nøttete småsøtt krønsj.

Gourmet Mix 110g- nøttemix, Almondeli

En, i ordenes beste betydning, salig blanding av gode nøtter og mandler sammen med sprø jumbomais. Her er det bare å åpne vinen, blande drinken og skru av lokket denne deilige gourmetmix. Velegnet enten du driver bar eller har venner på besøk i heimen.

Valnøtter fra Italia på Akasiehonning 130g, Oliveri

Valnøtter fra Italia på Akasiehonning 130g glass. Valnøtter fra Italia i god harmoni med akasiehonning, yppelig tilbehør til ost.

Hasselnøtter fra Piemonte på Akasiehonning 130g, Oliveri

Hasselnøtter fra Piemonte på Akasiehonning 130g glass. Hasselnøtter fra Piemonte i god harmoni med akasiehonning, yppelig tilbehør til ost. 

Jordbærskiver 22g, Fresh As

Tynne sprø skiver med frysetørrede jordbær. Dypp de frysetørrede jordbærskivene i smeltet sjokolade og server som «dessert-snaks» Prøv gjerne å knuse et par skiver over din morgen yoghurt med granola.

Ananasbiter 40g, Fresh As

Ananas, biter tørket

Bringebær hele 35g, Fresh As

Sprø hele frysetørrede bringebær. Tips: Spises rett fra posen, dypp dem i smeltet sjokolade eller knus dem lett og dryss over yoghurt og müsli.

Blåbærpulver 40g, Fresh As

Blåbær, pulver. Blåbær, pulver 40 g Frysetørket pulver av perfekt modne blåbær Ingredienser: Blåbær 40 g

Pasjonsfruktpulver 40g, Fresh As

Frysetørket pulver av perfekt moden pasjonsfrukt. Bruk gjerne pulveret til smakssette og få fin farge på kakeglasur og marengs, ellers perfekt til dessert kreasjoner.

Bringebærpulver 35g, Fresh As

Frysetørket pulver av perfekt modne bringebær. Bruk gjerne pulveret til smakssette og få fin farge på kakeglasur.

Jordbærpulver 30g, Fresh As

Frysetørket pulver av perfekt modne jordbær. Bruk gjerne pulveret til smakssette og få fin farge på kakeglasur.

Panettone Classico 1kg, Lazzaroni

Som alle Lazzaronis Panettoner er den bakt etter tradisjonell oppskrift med kun naturlige ingrediser: egg, mel, sukker, smør, surdeig og selvfølgelig tørket og kandisert frukt. Kakene heves over flere dager før de stekes.

Panettone Pistacchio 750g, Lazzaroni

Panettone fylt med pistasjkrem og overtrukket med mørk sjokolade og finhakket pistasj.

Panettone Limoncello 750g, Lazzaroni

Panettone fylt med Limoncello-krem og kandisert sitronskall som gir en frisk smak.

Panettone Glutenfree 600g, Lazzaroni

UTSOLGT kommer mot Jul Glutenfri Panettone med rosiner og tørkede frukter.

Panettone Salted Caramel 750g, Lazzaroni

Panettone med saltet karamellkrem, håndpakket. All Panettone Chiostro di Saronno fra Lazzaroni er produsert i henhold til den tradisjonelle oppskriften og kriteriene.

Prosciutto di Parma DOP Selezione Riserva Beinfri 24mnd Happy Pigs, Edizione Franchi

Stadig flere etterspør skinker fra «glade griser». Det sier seg selv at i et land som produserer tonnevis med skinker årlig (9 millioner Prosciutto di Parma i 2018) kan det være vanskelig å ha oversikt over hvordan dyrene har levd før lårene ender opp i saltet og modningsrommene.

Prosciutto di Parma DOP Beinfri (Gran Crudo di Parma) 14-16mnd, Edizione Franchi

Det er kun fire ingredienser som skal til for å kunne produsere parmaskinke: italienske svin, salt, luft og god tid. Det kan virke såre enkelt, men alle som har forsøkt seg på skinke produksjon vet at dette er en omstendelig prosess som krever mye. Prosciutto di Parma DOP er et produkt beskyttet av og produseres i henhold til et strengt regelverk. Skinkene kan kun lages av lår fra svin født og foret opp i Italias nordlige og midtre regioner. Regelverket beskriver spesifikt terroir, vegetasjon og klima.

Gran Crudo di San Daniele DOP beinfri, Edizione Franchi

Produksjonen av San Daniele skjer i Udineprovinsen (Friuli) med byen San Daniele som kjerneområde for produksjonen. Skinkene hentes fra 10 regioner i nord- og sentral Italia, hvorav nesten 50% fra Lombardia. Alle gårdene er forhåndsgodkjent og kontrolleres i henhold til regelverket for genetisk opphav og foring.

Jamon des Bosses DOP uten bein, Edizione Franchi

Skinken produseres på 1632 moh og lufttørkes i 100% naturlig klima. Gulvet i de luftige modningsrommene er dekket med høy og lokale urter som bidrar til skinkens fantastiske aroma. Det tørre og kjølige alpeklima gir en skinke med dyprødt kjøtt og hvitt til rosa, fast og blankt fettlag. Smaken er distinkt og rik med behagelig saltsmak som balanserer med svinets naturlige sødme og en aning viltkarakter.

Prosciutto Toscana DOP benfri, Viani 7,5kg

Dette er en skinke produsert etter en flere hundreårig tradisjon i Toscana. Skinken må komme fra svin avlet i Toscana eller Italias midtre og nordlige regioner. Svinene skal ha en levende vekt på mellom 144 og 176 kilo.

Serrano Gran Reserva Duroc min 24 mnd beinfri, Domecq

Her snakker vi definitivt om en «fjellskinke». Produksjonen og modningen foregår på 1500 m.o.h. i Alpujarra ved foten av Sierra Nevada. Området byr på den unike kombinasjonen av kalde og tørre vintre og varme somre. Dette er best mulige betingelser for perfekt skinkemodning over lang tid. Les mer under beskrivelse

Jamon des Bosses DOP uten bein, Edizione Franchi ca.7kg

Skinken produseres på 1632 moh og lufttørkes i 100% naturlig klima. Gulvet i de luftige modningsrommene er dekket med høy og lokale urter som bidrar til skinkens fantastiske aroma. Det tørre og kjølige alpeklima gir en skinke med dyprødt kjøtt og hvitt til rosa, fast og blankt fettlag. Smaken er distinkt og rik med behagelig saltsmak som balanserer med svinets naturlige sødme og en aning viltkarakter.

Mortadella med Trøffel, Edizioni Franchi ca.2,7kg

Mortadella har sin opprinnelse fra Bologna i Emilia Romagna. Her produseres det noen ”beist” av noen mortadellaer på vekt med en voksen mann, og en diameter fjernt fra skjærebrettet på alle verdens oppskjærsmaskiner.

Jamon Iberico Bellota Ham 40-52mnd håndskåret 80gr pakker rund, Domecq

åndskåret Iberico Bellota klar for servering. Ligger i en pakke det er enkelt å snu rett på tallerkenen!  Dette er skinke fra Jambugo, et av kjerneområdene for produksjonen av Jamon Iberico Bellota – populært kalt Pata Negra. Domecq regnes som en av de absolutt fremste produsentene av denne skinkeskatten.   Skinkene er produsert 100 % Ibérico svin, Lampiño rase.

Paleta Iberico Bellota Shoulder 24-30mnd benfri, Domecq

Skulder av iberico. Grisene går ute og beiter det de finner i naturen, i 4 måneder fra oktober til januar består svinenes foretrukne diett av eikenøtter, dette er dobbelt så lang tid som regulativet tilsier for at skinkene skal kunne kalles Iberico Bellota.

Jamon Iberico Bellota Ham 40-52mnd håndskåret 80g eske, Domecq

Dette er skinke fra Jambugo, et av kjerneområdene for produksjonen av Jamon Iberico Bellota – populært kalt Pata Negra. Domecq regnes som en av de absolutt fremste produsentene av denne skinkeskatten.   Skinkene er produsert 100 % Ibérico svin, Lampiño rase.

Iberico Bellota Chorizo 100% Iberico, Domecq ca.450gr

Spekepølse på iberico gris kryddret med paprika og andre krydder. 100% Iberico Bellota Chorizo ​​er en tradisjonell speket pølse produsert med Iberico svinekjøtt av ypperste kvalitet, Alt kjøttet kommer fra Domecqs egne renrasede ibericosvin.

Chorizo Iberico de Bellota 80gr Sliced

Spekepølse på Iberico gris. Kryddret med paprika og krydder. 100% Iberico Bellota Chorizo ​​er et produkt produsert med Iberico svinekjøtt av ypperste kvalitet, utelukkende valgt for dette formålet.

Chorizo Extra Leon spicy (Vega del Tuerto) string, Vegajardin

Krydret og sterk chorizo perfekt til steking. Passer som tilbehør til fisk og klippfisk såvel som til paella. Chorizo er en av grunnpilarene i det spanske kjøkken; enten som selvstendig rett eller som ingrediens i f eks en paella, tortilla eller tilbehør til sjømat. Vår chorizo har medium styrke og er selvfølgelig laget på tradisjonelt vis med røkt paprika pulver - Piento del la Vera. 

Pancetta Affumicata Crudo, Edizioni Franchi 1,7kg

Italiensk bacon, røkt med en blanding av treflis og einebær.

Coppa di Amarona 6mnd, La Casara 2,1kg

Svinenakke fra parma, salt og en god dose Amarone. Dette praktstykke av spekemat lukter en god blanding mellom coppaens karakteristiske kjellerpreg og distinkte toner av vinen. Teksturen er fløyelsmyk og smaken er perfekt balanse mellom kjøttets egensmak, vinens komplekse smaker, salt og krydder.

Coppa di Parma, Edizioni Franchi 2kg

Speket svinenakke fra svinene som gir råmateriale til Parmaskinken. Coppa er og blir en favoritt blant kjenner av italiensk spekemat. Store kjøttfulle svinenakker fra parmasvin tørrsaltes, og tørkes noen dager før de bindes opp i en svineblære.

Passe 250g, Ask

Salami på frilandsgris med fennikel og grønn pepper.Fennikel salami av norsk frilandsgris. Passe er inspirert av den klassiske italienske fennikel salamien. En nydelig og smaksrik pølse, krydret med bl.a. fennikel frø og hel grønn pepper. Nydelig på alt fra brødskive til pizza. Som snacks til øl og annet god drikke. Lages av økologiske urter fra Aukrust urtegård og frilandsgris. En av bestselgere fra Ask.

Jåla 250g, Ask

De aller beste ingrediensene vi kunne komme opp med. Laget på skinke og bog fra frilandsgris, sort trøffel fra Alba og hvitvin fra Italia.  JÅLA er en salami med hvitvin, og ekte sort trøffel fra Piemonte.

Jåla stor oppskåret 80g Delipack, Ask

JÅLA er en salami med hvitvin, og ekte sort trøffel fra Piemonte. Moden og vellagret, med den fantastiske umami smaken som trøffel gir. Laget på de beste råvarene vi har, skinke og bog fra griser som lever fritt ute.

Passe stor oppskåret 100g Delipack, Ask

Salami på frilandsgris med fennikel og grønn pepper.  Fennikel salami av norsk frilandsgris. Passe er inspirert av den klassiske italienske fennikel salamien

Sugo al Basilico 500ml, Don Antonio

Casina Rossas sauser lages slik familien har foredlet sine avlinger gjennom generasjoner. Familieoppskriftene er grunnlaget for unike sauser med kun naturlige ingredienser og smaker.

Sugo alla Puttanesca 500ml, Don Antonio

Uten å gå for dypt i hvordan denne sausen fikk navnet, så er det ikke å unngå at dette har blitt en klassiker. Alle de klassiske ingrediensene, men også grønne oliven, kapers, rosin. For ekstra smak! Om du vil gjøre den enda mer autentisk, sleng oppi ansjos!

Sugo alla Amatriciana 500ml, Don Antonio

Nyhet - Sugo di Pomodori Amatriciana

Passata di Pomodoro Gialla 500ml, Don Antonio

Passata er en saus laget av flådde pelatitomater hvor frøene er fjernet. En nydelig tomatbase uten tilsatt vann. Denne versjonen er laget på gule tomater og er super som base for din egen pasta- og pizza saus og eller andre retter der oppskrifter ber om en ren og rik smak av tomat.

Sugo alla Toscana 500ml, Don Antonio

Cherry tomat, hvitløk, pepper og paprika gir en søt og deilig saus i Toscansk stil!

Balsamico 3 medalje (10 års) med bringebær 100ml, Giusti

3 medaljers Balsamico som har fått ligge på fat med bringebærpuré.

Balsamico 3 medalje (10 års) med fiken 100ml, Giusti

3 medaljers Balsamico som har fått ligge på fat med fiken puré.

Balsamico 3 medalje (10 års) med trøffel 100ml, Giusti

3 Medaljers balsamico fatlagret med sort trøffel. Trøffel balsamicoen vil være et godt tilskudd når du skal smake til en god saus basert på oksekraft. Den vil også passe til kalv, storfe og svin.

Anfosso gavepakn Tumai 500ml + Biologisk balsamico 500ml

Fin gaveeske med Anfosso Tumai Olivenolje (EVOO) 500ml + Anfosso Balsamico 500ml

Balsamico di Modena 1 medalje "Il Profumato" 250ml, Giusti

6år lagret Balsamico fra Giusti Familien.

Hvit Balsamico dressing (Økologisk) 500ml, Alis

Hvit Balsamico dressing (Økologisk) 500ml

Balsamico di Modena 5 medalje "Il Banda Rossa" 250ml, Giusti

il Banda Rossa ca 25 år. Volumiøs smak og konsentrasjon sammen med rik konsentrasjon. Smaker markert av modne plommer og kirsebær. Søtlig krydret smak i kombinasjon med tonene fra ulike gamle balsamicofat brukt gjennom århundrer.

Balsamico Tradizionale Modena Extra Vecchio (25års) DOP i treeske, Giusti

Giustis Topp-produkter er Aceto di Balsamico Tradizionale DOP: Extra Vecchio lagret i 25 år.

Balsamico Special Reserve 100 år i treeske 100ml, Giusti

Hvert år er produksjonen ekstremt begrenset, ettersom væsken er hentet fra den mest dyrebare Giusti-serien med garder. Reserve er de mest eksklusive av Giusti-samlingen.

Små løk på balsamico lake 190g, Oliveri

Borretane løk kjapt grillet så lagt på olje. Oliveri bruker kun de beste råvarene de kan skaffe fra de ulike regionene i Italia.

Balsamico 5 Champagnotta 1 til 5 medalje 250ml, Giusti

Champagnotta typene 1 tom 5 medaljer 250ml

Crema di Balsamico classic 250ml, Giusti

Glaze with Balsamic Eddik fra Modena er kremaktig og delikat, rik på treaktige og krydrede noter fra Giusti balsamicoeddik. Tilsettes direkte eller brukes til glass.

Crema di Balsamico Figs 150ml, Giusti

Glazen med balsamicoeddik fra Modena og fiken er kremet og delikat, med forsiktige søte noter fra fiken. Midlertidig utsolgt!

Crema di Balsamico Truffle 150ml, Giusti

Glazen med balsamicoeddik fra Modena og trøffel er kremaktig og delikat, med den søte og syrlige smaken av balsamicoeddik og intense noter fra trøffelen.

Crema di Balsamico Bianco 150ml, Giusti

White Balsamic Glaze er kremet og delikat, med de friske, fruktige og søte og syrlige notene til vineddik og druemost.

Agrodolce ai Fichi 250ml - frukteddik med fiken, Giusti

Frukteddik med fiken

Agrodolce al Lampone 250ml - bæreddik med bringebær, Giusti

Bæreddik med bringebær. Her er de friske bringebærtonene framtredende. Balansert smak med flotte bærtoner og en finish der syren og sødme glir i hverandre.

Agrodolce al Melograno 250ml - frukteddik med granateple, Giusti

Frukteddik med granateple.

Agrodolce alla Mela 250ml - frukteddik med eple, Giusti

Frukteddik med eple. Dette er skoleeksempelet på hvor balansert og smaksrik man kan lage en frukteddik.

Agrodolce allo Zenzero 250ml - sursøt-eddik med ingefær, Giusti

Sursøt-eddik med ingefær. Her kombineres vineddik, druemost og ingefærjuice på en måte som gjør denne flasken til en vinner når du skal smaksette både mat og drikke.

Artiskokk 280g, Anfosso

Artiskokk 280gr glass på extra virgin olivenolje Anfosso Flotte små artiskokk på oliven olje.

Artiskokk kvarte marinerte 1kg (Carciofi alle Contadina), Ortoconserviera

Passe store artiskokkbiter marinert med lokale urter i solsikkeolje. Perfekt som tilbehør og antipasti, eller for den saks skyld litt sunt snacks.

Artiskokk m/stilk på solsikkeolje 2,4kg (Carciofi con Gambo), Ortoconserviera

Artiskokk med stilk. Tilberedt med hvitløk, pepper og perislle. Meget bra både på smak og tekstur.

Calabria chilli (Peperoncini Calabresi Piccanti) 1900ml, Ortoconserviera

Fullt moden har den en fruktig, røkt smak og moderat styrke. Fantastisk i mat, og spesielt på pizza.

Capperi al Sale 1000ml, Kapers på salt, Ortoconserviera

Disse kapersene produsert i Marche er lagt på salt for å optimalisere smaken ved konservering. Dette krever litt ekstra arbeid før de tilsettes den retten du skal lage. Skyll dem godt i dørslag og bløtlegg dem deretter i melk eller vann i en times tid. Tørk godt og kok i vei!

Capperi in Salamoia 1000ml, Kapers på lake, Ortoconserviera

Her har Ortoconserviera gjort et grep som gjør disse til noen av de beste kapersene på lake vi har smakt. Før de legges på glass pasteuriseres knoppene. Dette gjør at de kan legges på en mye mildere lake og fortsatt smaker mye kapers når du tar dem ut av glasset. Smaken av god kapers er tross alt bedre enn smaken av stram eddik lake, eller hva?

Carciobuono 580ml artiskokkhjerter, Ortoconserviera

Dette er små cruncy artiskokker som imponerer både når det kommer til smak og tekstur. De høstes i mai og juni mens artiskokkene utvikler smak og ikke størrelse.

Carciofini Spaccati - Artiskokker fra Puglia 280g, Casina Rossa

Små delte artisjokker fra Puglia, perfekt til en hvert antipasto bord.

Cetriolini (små agurk) 3L, Marr

Sylteagurk på hvitvinseddik. klassisk tilbehør til bla Mont d or. Små italienske agurker som er yppelig tilbehør til alt som trenger et lite ekstra syrlig krønsj.

Cornichons Caviar 120g, Maison Marc

Dette er super-deluxe utgaven av svenskenes «Bostongurka» - eller kanskje mer presist et produkt som for deg til å glemme alt du har smakt tidligere av agurkmiks!

Cornichons Malossol 3kg, Maison Marc

Litt større agurker som er lagt ned i en krydret, lettsaltet og sursøt lake. Nydelig rett fra glasset og perfekt til f.eks. tartarsaus og salsa verde.

Cornichons Malossol 440g, Maison Marc

Litt større agurker som er lagt ned i en krydret, lettsaltet og sursøt lake. Nydelig rett fra glasset og perfekt til f.eks. tartarsaus og salsa verde.

Cornichons extra fine 210g, Maison Marc

Dette er premium agurkene slik vi som elsker ekte cornichons vil ha dem. Små, smaksrike og med en unik sprøhet.

Cornichons fine 210g med Champagne Ardennes vinegar, Maison Marc

Medium størrelse med fin smak av champagneeddik og estragon.

Cowboy Candy (Kandisert Jalapeno), Hoffsaus

Gutta i Hoffsaus har laget denne godbiten av et kondiment, kandisert Jalapeno er perfekt som tilbehør.

Cowboy Candy 1kg, Hoffsaus

Gutta i Hoffsaus har laget denne godbiten av et kondiment, kandisert Jalapeno er perfekt som tilbehør. Nå i praktisk 1kg pakke.

Giardiniera in Agrodolce 1600g (grønnsaksmix), Anfosso

Syltede grønnsaker er perfekt som en ekstra piff i supper, på sandwich eller som snacks.

Giardiniera in Agrodolce 300g (Syltede grønnsaker)

Syltede grønnsaker er perfekt som en ekstra piff i supper, på sandwich eller som snacks.

Giardiniera in Agrodolce 550g grønnsaker i sursøt lake, Ortoconserviera

Giardinera er italienernes røffe tolking av pikkels. Det er grove biter med grønnsaker som er syltet og konservert etter at de har fått sin dose med sol og modning.

Grillet Artiskokk med stilk (trays m/ solsikkeolje) 1900ml, Ortoconserviera

Artiskokkene er nøye utvalg, stilken er beholdt på delt i to og deretter en tur på grillen. Deilig tyggemotstand, god smak og fint grillmønster.

Grillet Auberginfileter (Melanzane alla Braze) 1900ml, Ortoconserviera

Knallgode grillede auberginer som smaker som en skulle laget dem selv

Grillet Paprikafilet /Peperoni alla Brace) 1900ml, Ortoconserviera

Knallgod paprika som holder formen, lar seg kutte og eventuelt fylle. Ren og god smak. Grillet paprika som er smaksatt med bla hvitløk. perfekt på sandwich 

Grillet Squashfilet (Zucchine alla Braze) 1900ml, Ortoconserviera

Grillet squashfilet smaker rett og slett som det en lager selv....og tenk på alt arbeidet en sparer.

Grillet artiskokk på ev-olivenolje 190g, Oliveri

Små delikate biter av grillet artisjokk legges på olivenolje sammen med urter. perfekt som tilbehør.

Kapers blomst 280g, Anfosso

Verdens beste kapers blomst

Kapers på olivenolje 4-8mm 100g, La Nicchia

Etter å ha blitt konservert med salt vannes disse kapersene ut og legges på glass med lokal olivenolje. Velegnet til varme og kalde sauser, dressinger, tilbehør til for eksempel råmarinert fisk, tartar eller vitello tonato, i grønnsaks- eller pastaretter, salater, som pizzatopping og som garnityr til kjøtt og fisk.

Kapers på olivenolje 4-8mm 950g, La Nicchia

Etter å ha blitt konservert med salt vannes disse kapersene ut og legges på glass med lokal olivenolje. Velegnet til varme og kalde sauser, dressinger, tilbehør til for eksempel råmarinert fisk, tartar eller vitello tonato, i grønnsaks- eller pastaretter, salater, som pizzatopping og som garnityr til kjøtt og fisk

Kapers på salt 4-8mm 500g, La Nicchia

Pantelleria kapers er kjøttfulle og har en delikat og kompleks smak. Velegnet til varme og kalde sauser, dressinger, tilbehør til for eksempel råmarinert fisk, tartar eller vitello tonato, i grønnsaks- eller pastaretter, salater, som pizzatopping og som garnityr til kjøtt og fisk.

Kapers på salt 4-8mm 90g, La Nicchia

Pantelleria kapers er kjøttfulle og har en delikat og kompleks smak. Velegnet til varme og kalde sauser, dressinger, tilbehør til for eksempel råmarinert fisk, tartar eller vitello tonato, i grønnsaks- eller pastaretter, salater, som pizzatopping og som garnityr til kjøtt og fisk.

Kapersblomst på olivenolje 9-11mm 100g, La Nicchia

Dette er kapersbær, kanskje litt mindre enn de du er vant med, men desto mer smakfulle. Deilig garnityr og tiltygg til afetati misti, i salater og på toast med geitost sammen med Nicchias Gulrot, sitron og appelsinmarmelade.

Kapersblomst på salt 9-11mm 500g, La Nicchia

Kapersbærene dannes etter den nydelige kapersblomsten har visnet, mens kapers er knoppen før blomsten springer ut. Kun mellomstore kaperbær, nøye utvalgt for riktig fasthetsgrad og godt utseende. Selv uten stilken er de ideelle som forretter eller til garnering av salater, fisk og røde eller hvite kjøttretter.

Kapersblomst på salt 9-11mm 90 g, La Nicchia

Pantelleria kapers er kjøttfulle og har en delikat og kompleks smak. Velegnet til varme og kalde sauser, dressinger, tilbehør til for eksempel råmarinert fisk, tartar eller vitello tonato, i grønnsaks- eller pastaretter, salater, som pizzatopping og som garnityr til kjøtt og fisk.

La Giardiniera Agrodolce (grønnsaksmix) 1900ml, Ortoconserviera

Giardinera er italienernes røffe tolking av pikkels. Det er grove biter med grønnsaker som er syltet og konservert etter at de har fått sin dose med sol og modning.

Løk Cipolline Borettane agrodolce 3L , Marr

Løk Cipolline Borettane i agrodolce 3 liters Borretaneløk i agrodolce. perfekt tilbehør til mat som trenger litt syrlig krønsj.

Peperoncini Calabrese spread 150ml, Ortoconserviera

Mange har lært seg å elske disse små røde sinnataggene som gir N’dujaen sin karakteristiske smak eller gjør en pizza Diavola enda mer djevelsk. Her er chilien grovkvernet og klar for dine egne kjøkkenstunt.

Peperoni Grigliati 520g grillet paprika i sursøt lake, Ortoconserviera

Klassisk italiensk tilbehør. Paprika grilles før skinnet fjernes og blir så syltet i en sursøt lake kun tilsatt litt hvitløk.

Små løk på balsamico lake 190g, Oliveri

Oliveri bruker kun de beste råvarene de kan skaffe fra de ulike regionene i Italia.

Soppblanding med steinsopp 1kg (Misto Funghi con Porcini), Ortoconserviera

Soppmiks med marinert steinsopp. Igjen et godt tilbehør til en antipasti misti. Marinert i solsikkeolje slik at det uten problemer kan oppbevares på kjøl etter at glasset er åpnet. Blir enda bedre om du tilsetter litt finhakket bladpersille, revet hvitløk og nykvernet pepper

Tomatillos 2,8kg

Tomatillos er små, grønne frukter som er populære i meksikansk matlaging. De gir en litt syrlig smak til sauser som salsa.

Burgersennep 300g plastflaske økologisk KRAV, LissEllas

Burgersennepen har en rik aroma med svak sødme som balanseres på beste vis med LissEllas karakteristiske syrlighet.

Dijon sennep 180ml, Maison Marc

En skarp, smaksrik og typeriktig dijon sennep laget på brune sennepsfrø og eddik. Helt uten tilsatt sukker. Sennepen er en god smaksforsterker til sauser og dressinger og ikke minst naturell på en ristet skive landbrød toppet med svineterrine, jambon persillé og ikke minst til en porcetta-sandwich.

Fin dijon usøtet sennep 150g, LissEllas

Usøtet dijonsenep med meget sterk og ren sennepssmak.Suveren til matlaging i sauser, gryter og dressinger, eller når du jakter på den gode rene og intensive sennepssmaken.

Gravlakssaus 150g, LissEllas

Her er den friske sennepssmaken balansert med en behagelig smak av dill. I tillegg til den rene og gode smaken er denne sausen mindre fet enn mange andre sennepssauser. Dette gjør at den er perfekt til feit gravet fisk, grillet sjøkreps eller nykokt taskekrabbe.

Grov dijon type usøtet 150g økologisk KRAV, LissEllas

Grov usøtet dijonsennep laget med brune og gule sennepsfrø. Sterk og fruktig på smak. En allsidig sennep som kan benyttes som tilbehør til ulike typer kjøtt, fisk og ost.

Julsenap (søt & sterk) 260g, LissEllas

Julesennepen er en variant av søt og sterk (gullvinneren) med et hint av julekrydder. En søt sennep med blant annet julekrydder og sødme fra honning. Smakfull med lang og varm ettersmak. Fantastisk til skinkesmørbrødet og som tilbehør til julematen.

S-Spesial sennep 150g, LissEllas

Meget sterk sennep med litt sødme. Kompleks sennep med kraftige og sammensatte smaker.

S-Spesial sennep 300g plastflaske, LissEllas

Meget sterk sennep med litt sødme. Kompleks sennep med kraftige og sammensatte smaker.

Sennepsdressing 225ml, LissEllas