100g
Rask levering fra Trondheim – trygg netthandel
Fast frakt, skånsom pakking og personlig kundeservice.
Delikatesser som løfter bordet – nøye valgt for smak, kvalitet og ren nytelse.
Her finner du bestselgere, favoritter og råvarer du kjenner på smaken.
Appenzeller – aromatisk sveitsisk fastost med urter og karakter
Appenzeller er en av Sveits’ eldste og mest ikoniske oster, produsert i over 700 år i de grønne dalene i Appenzell-regionen. Under modningen blir osten jevnlig vasket i en hemmelig urte- og vinlake, som gir den sin karakteristiske krydrede og fruktige aroma.
Smak og kvalitet
- Smak: Rik og balansert med nøtte-, frukt- og urteaktige toner – lett pikant uten å bli skarp.
- Tekstur: Halvfast og smidig med små “ertehull” og et naturlig gyllent skall.
- Modning: 3–6 måneder – fra mild (Classic) til ekstra aromatisk (Surchoix / Extra).
Bruk og servering
Appenzeller passer utmerket til ostefat, gratenger, toast og fondue. Den smelter jevnt og gir en rund, urtepreg smak. Prøv den sammen med nøtter, honning og syrlig frukt – eller server med El Mesto oliven og et glass tørr sider for ekte alpefølelse.
Tilbehør som fremhever smaken
- Fikenmarmelade 110 ml – Litlestoel
- Appelsinmarmelade 110 ml – Litlestoel
- Chilimarmelade 110 ml – Litlestoel
- La Tapia Olivenolje 500 ml
Fakta om Appenzeller
- Opprinnelse: Appenzell, Sveits
- Melketype: Rå eller pasteurisert kumelk
- Modning: 3–6 måneder
- Smaksprofil: Nøtteaktig, fruktig og lett krydret
📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Appenzeller fra Sveits.
74.00
Mer som dette
Fransk AOP – krystaller, nøttepreg og lang ettersmak
Comté AOP – nøtteaktig fastost fra Jura
Fransk AOP-ost med nøtteaktig smak og krystallstruktur. Modnet i Jura-fjellene for maksimal dybde og aroma. Perfekt på ostefat.
95.00
Parmigiano Reggiano DOP – lagret, krystallrik og aromatisk
Parmesan ost 100g
Ekte Parmigiano Reggiano med rik, aromatisk og krystallinsk tekstur. En favoritt til pasta, salater og ostetallerkener.
95.00
Mild og aromatisk med nellik og karve – ekte norsk hverdagsfavoritt
Nøkkelost
Klassisk norsk ost med en balansert smak av nellik og karve. Den gule, halvfaste osten har små hull og en jevn, myk tekstur – mild og aromatisk, men med en krydret varme som gjør den unik blant norske oster.
55.00
Kraftig, kremet og autentisk – blåmuggost med historie
Valdeón DOP
Blåmuggost fra Castilla y León, laget på en blanding av ku- og geitemelk. Osten modnes naturlig i kalksteinsgrotter i Picos de Europa, hvor høy luftfuktighet og stabil temperatur gir den karakteristiske marmorerte strukturen.
74.00
Aromatisk, nøtteaktig og krystallrik ost fra de østerrikske alpene
Vorarlberger Bergkäse
Klassisk østerriksk fjellost laget av rå kumelk fra kyr som beiter i høyden i Vorarlberg-alpene. Den håndverksmodnes i 6 – 18 måneder og utvikler en rik, aromatisk smak med tydelig nøtte- og smørkarakter.
74.00
Fyldig, nøtteaktig og aromatisk – den klassiske osten fra hjertet av Spania
Manchego DOP
Spanias mest berømte ost, produsert i La Mancha av melk fra den lokale Manchega-sauen. Den modnes i 3–12 måneder og utvikler en fast, flakete tekstur og rik smak av nøtter, karamell og smør.
65.00
Kremet, aromatisk og nøtteaktig – ekte håndverk fra Jura-fjellene
Morbier AOP
Fjellost fra Jura-fjellene i Øst-Frankrike, laget av fersk kumelk og kjent for sin karakteristiske svarte askelinje i midten. Osten har en halvfast, kremet tekstur og en rund, aromatisk smak med nøtteaktige og fruktige toner.
57.00
Krydret, nøtteaktig og urtevasket ost fra Sveits
Appenzeller
Fastost fra de grønne dalene i Øst-Sveits, laget på fersk kumelk fra kyr som beiter i fjellområdene. Den modnes i 3–6 måneder og vaskes jevnlig i en hemmelig urte- og vinlake – en prosess som gir osten sin unike, aromatiske smak og naturlige glans.
74.00
Kraftig, aromatisk og elegant
Ubriaco all’Amarone
Unik italiensk ost fra Veneto-regionen, laget av kumelk og badet i vin fra den berømte Amarone della Valpolicella DOCG.
74.00
Kremet hvitmuggost – elegant, fyldig og aromatisk
Brie de Meaux AOP
Brie de Meaux AOP er originalen fra Île-de-France – ofte kalt «kongen av oster». Kjent for fløyelsmyk kjerne under en delikat hvit skorpe og en balansert smak av smør, sopp og nøtter.
59.00
Kjent som «Le Colonel» – kremet, intens og tradisjonsrik fransk ost
Livarot AOP
En av de eldste ostene fra Normandie og en ekte fransk klassiker. Den kjennetegnes av sin oransje, vasket skorpe og kremete kjerne – med kraftig aroma og rik, dyp smak.
475.00
Kraftig smak med autentisk karakter
Pecorino Romano
Pecorino Romano er en hard, salt og aromatisk ost laget av fåremelk – en ekte klassiker fra Italia. Den har en tydelig, rik smak som gjør den perfekt til pasta, salater eller som revet topping over varme retter.
74.00
Delikatesser, fetevarer og ekte smaksglede – levert fra Trondheim
Nettbutikken vår samler håndplukkede delikatesser fra Europa – oliven, olivenolje, oster, fetevarer, Bagsværd Lakrids, sjokolade og gavepakker. Alt pakkes skånsomt og sendes trygt hjem til deg.
Hva finner du her?
- Oliven og olivenolje fra små produsenter.
- Oster til tapas, ostefat og hverdagskos.
- Fetevarer, spekemat og pålegg til bordet.
- Bagsværd Lakrids, sjokolade og søte fristelser.
- Gavepakker og firmagaver som faktisk blir brukt.
Hvorfor velge Pettersen & Co?
- Vi velger bare produkter vi selv bruker og kan stå inne for.
- Fokus på smak, sporbarhet og tydelig opprinnelse.
- Fast frakt og skånsom pakking for trygg transport.
- Rask levering fra vårt lager på Sluppen i Trondheim.
- Personlig kundeservice – lett å spørre om tips.
Hvordan handle?
- Bruk kategoriene eller søk for å finne produkter.
- Åpne produktsiden for detaljer, bruksforslag og allergener.
- Legg i handlekurven og betal med kort eller Vipps.
- Vi pakker varene på lageret vårt og sender dem trygt hjem til deg.
- Trenger du hjelp, er det bare å ta kontakt.