.
Rask levering fra Trondheim – trygg netthandel
Fast frakt, skånsom pakking og personlig kundeservice.
Delikatesser som løfter bordet – nøye valgt for smak, kvalitet og ren nytelse.
Her finner du bestselgere, favoritter og råvarer du kjenner på smaken.
Balsamico Glaze IGP Modena – 250ml
Tykk balsamico-glaze fra Modena – sødmefull og allsidig med IGP-beskyttelse
Balsamico Glaze IGP Modena er en fyldig og smaksrik balsamicoglaze laget av ekte balsamicoeddik fra Modena med IGP-beskyttelse. Glazen er redusert og lett søtet for å oppnå en konsentrert, sirupaktig tekstur med rik smak og elegant balanse mellom sødme og syre. Ideell til både det søte og det salte kjøkkenet.
- Volum: 250 ml
- Type: Redusert balsamicoeddik med IGP fra Modena
- Opprinnelse: Emilia-Romagna, Italia
- Beskyttelse: IGP – Indicazione Geografica Protetta
Smaksopplevelse & bruk
- Smak: Fruktig, sødmefull og avrundet – med tydelige toner av drue, eik og karamellisert eddik.
- Konsistens: Tykk og fløyelsmyk glaze som legger seg elegant på tallerkenen uten å renne.
- Serveringstips: Perfekt over salater, ost, jordbær, is, grillretter, pizza eller spekemat. Bruk som saus, garnityr eller dekor.
Hva betyr IGP Modena?
IGP er en beskyttet geografisk betegnelse som garanterer at eddiken er produsert i Modena etter tradisjonelle metoder. Kun druer fra regionen og naturlig modning gir rett til dette kvalitetsstempelet.
Produktfordeler
| Fordel | Beskrivelse |
|---|---|
| IGP-godkjent | Laget med ekte balsamicoeddik fra Modena – ekte kvalitet. |
| Tykk glaze | Redusert og ferdig brukt rett fra flasken – ingen reduksjon nødvendig. |
| Allsidig | Passer til både salte og søte retter – fra ost til jordbær. |
| Flaske med presisjonstut | Gjør det enkelt å pynte, dekorere og dosere nøyaktig. |
Ingredienser
Kokt druemost, balsamicoeddik IGP (Modena), vineddik, maisstivelse, naturlig aroma.
Næringsinnhold (per 100 g)
- Energi: ca. 900 kJ / 212 kcal
- Fett: 0 g
- Karbohydrater: 50–52 g (hvorav sukkerarter 48–50 g)
- Protein: 0,6 g
- Salt: 0,03 g
Oppbevaring og anbefalinger
- Oppbevares tørt og kjølig. Ristes før bruk.
- Holdbar i flere måneder etter åpning – trenger ikke stå i kjøleskap.
- Bruk med måte – smaken er konsentrert og kraftfull.
Kort oppsummert:
Balsamico Glaze IGP Modena – 250ml er en fløyelsmyk og konsentrert balsamico som forener tradisjon med anvendelighet. En italiensk klassiker i moderne format – klar til å sette prikken over i-en på dine retter.
Spør oss gjerne om hvilke kombinasjoner som passer best – vi gir deg gjerne tips til både salater, grillretter og desserter 💛
Smakskombinasjoner
249.00
Mer som dette
Classic 250ml, Giusti
Crema di Balsamico
Moden, fyldig balsamicokrem fra Giusti – perfekt til salater, kjøtt og desserter. Rik smak og silkemyk konsistens.
199.00
Fiken
Crema di Balsamico
Fyldig balsamicokrem med sødme fra fiken. Gir en elegant finish på ost, salater og dessert.
199.00
Truffle 150ml – Giusti
Crema di Balsamico
Intens balsamicokrem med ekte trøffel. Løfter pasta, kjøtt og risotto til restaurantnivå.
199.00
Bianco 150ml
Giusti Crema di Balsamico
Lett, frisk og aromatisk hvit balsamicokrem. Perfekt til fisk, salater og lyse retter.
199.00
Frisk sødme og balansert syrlighet fra Modena
Agrodolce alla Mela
En elegant frukteddik laget av solmodne epler og druemost hos Giuseppe Giusti – verdens eldste balsamicohus.
299.00
Prisbelønnet balsamico fra Giusti – velg nivå fra 1 til 5 medaljer
Giusti Balsamico Champagnotta – Medalje 1–5 (100ml)
Håndverksbalsamico fra Modena med økende dybde, sødme og kompleksitet fra medalje 1 til 5. Perfekt til alt fra salater og oster til kjøtt, desserter og gourmetservering.
1,890.00
Favoritt
Et italiensk mesterverk modnet i generasjoner
Giusti Balsamico Tradizionale Extra Vecchio – 25 år
En ekte Tradizionale Extra Vecchio lagret i minimum 25 år på Giustis historiske batterier. Intens sødme, dyp trearoma og silkemyk balanse – et sjeldent mesterverk til ost, kjøtt, dessert og fin servering.
1,900.00
10 år lagret balsamico med frisk bringebæraroma
Giusti Balsamico 3 Medalje med Bringebær 100ml
En elegant og fruktig balsamico lagret i 10 år, raffinert med naturlig bringebær for frisk sødme og dyp bæraroma. Perfekt til salater, ost, desserter, kjøtt og som finishing-dråper på gourmetretter.
299.00
Frisk bringebær og naturlig sødme – håndverk fra Modena
Agrodolce al Lampone
En delikat frukteddik laget med bringebær og druemost hos Giuseppe Giusti, verdens eldste balsamico-produsent i Modena. Den kombinerer frisk fruktighet og lett syrlighet med balansert sødme.
299.00
Lagret i opptil 100 år • Presentert i håndlaget treeske
Giusti Balsamico 100 år – Special Reserve
En av verdens mest eksklusive balsamicoer fra Giusti i Modena. Denne Special Reserve har modnet i små trefat i opptil 100 år og byr på en helt eksepsjonell balanse mellom sødme, syre og dybde.
8,890.00
Økologisk balsamico • Modnet og balansert
Giusti Balsamico IGP – 3 medaljer
Økologisk balsamico di Modena IGP fra Giusti, tildelt 3 medaljer for sin perfekte balanse mellom sødme og syre.
349.00
Store, kjøttfulle og milde bordoliven fra Andalucía
Gordal Oliven fra El Mesto – ekte spansk delikatesse
Store, kjøttfulle Gordal-oliven fra Andalucía – kjent for mild, fyldig smak og perfekt fasthet. En av Spanias mest populære oliven.
129.00
Verdens Beste Gordal!
Spanske oliven fylt med chili
Caprichosa Picantona oliven fra El Mesto
Fyldige spanske oliven med chili som gir et deilig kick. Perfekt til tapas, snacks og ost.
129.00
NYHET! Sykt god!!
Klassiske spanske bordoliven
Manzanilla Oliven
Klassiske bordoliven med ren, mild og velbalansert smak. En sikker favoritt til alle anledninger.
129.00
Bestselger!
Autentiske spanske Hojiblanca-oliven
Hojiblanca oliven fra El Mesto
Aromatiske oliven med frisk, rund og lett smøraktig karakter. Nydelig til alt fra tapas til salater.
129.00
Spanske oliven med smaksgaranti
Chupadeos Oliven fra El Mesto
Små og faste Chupadedos-oliven fra Andalucía – kjent som “slikk-fingrene-gode” oliven. Naturlig modnet i saltlake, med frisk syrlighet, balansert salt og hint av urter. Perfekte til tapas, salater, antipasti og aperitiff.
129.00
Klassiske spanske Manzanilla-oliven i storpakning
Manzanilla 900gr fra El Mesto
Manzanilla-oliven fra El Mesto er ekte spanske bordoliven dyrket i de solrike områdene rundt Sevilla.
249.00
Spanske kjempeoliven – “Kongen av oliven”
Gordal oliven 900gr
El Mesto Gordal er den legendariske kjempeolivenen fra Andalucía, kjent som “Kongen av oliven” for sin imponerende størrelse og fyldige smak.
249.00
Verdens Beste Gordal!
Tradisjonelle spanske oliven – “bestemors oppskrift”
Artesanía de la abuela oliven fra El Mesto
Artesanía de la Abuela Oliven fra El Mesto er laget etter en eldgammel andalusisk familietradisjon – en oppskrift som har gått i arv gjennom generasjoner.
129.00
Italienske oliven fra Liguria – små, men uforglemmelige
Taggiasche Oliven
Taggiasche-oliven fra La Baita er ekte håndverksoliven fra Liguria – små i størrelse, men fulle av karakter.
129.00
Italienske håndplukkede steinfrie oliven – delikate og smakfulle
Oliven Taggiasca i Olivenolje
Taggiasca-oliven fra Castellino er en ekte italiensk delikatesse, høstet for hånd i Liguria og lagt på glass i ren ekstra virgin olivenolje.
119.00
Store grønne oliven fra Puglia – mild, fruktig og elegant
Olive Verdi Bella di Cerignola
Bella di Cerignola fra Fratepietro er ekte italienske kjempeoliven – store, saftige og med en naturlig frisk, fruktig smak.
129.00
Store sorte italienske oliven fra Puglia – milde, fyldige og elegante
Olive Nere Bella di Cerignola
Olive Nere Bella di Cerignola fra Fratepietro er ekte italienske oliven fra Puglia, kjent for sin imponerende størrelse og naturlige balanse mellom sødme og fylde.
129.00
Delikatesser, fetevarer og ekte smaksglede – levert fra Trondheim
Nettbutikken vår samler håndplukkede delikatesser fra Europa – oliven, olivenolje, oster, fetevarer, Bagsværd Lakrids, sjokolade og gavepakker. Alt pakkes skånsomt og sendes trygt hjem til deg.
Hva finner du her?
- Oliven og olivenolje fra små produsenter.
- Oster til tapas, ostefat og hverdagskos.
- Fetevarer, spekemat og pålegg til bordet.
- Bagsværd Lakrids, sjokolade og søte fristelser.
- Gavepakker og firmagaver som faktisk blir brukt.
Hvorfor velge Pettersen & Co?
- Vi velger bare produkter vi selv bruker og kan stå inne for.
- Fokus på smak, sporbarhet og tydelig opprinnelse.
- Fast frakt og skånsom pakking for trygg transport.
- Rask levering fra vårt lager på Sluppen i Trondheim.
- Personlig kundeservice – lett å spørre om tips.
Hvordan handle?
- Bruk kategoriene eller søk for å finne produkter.
- Åpne produktsiden for detaljer, bruksforslag og allergener.
- Legg i handlekurven og betal med kort eller Vipps.
- Vi pakker varene på lageret vårt og sender dem trygt hjem til deg.
- Trenger du hjelp, er det bare å ta kontakt.