Farcedo
Serrano 100g
– Spansk Spekeskinke fra Tradisjonsrike Høyder
Opplev ekte spansk serranoskinke – modnet i frisk fjelluft, håndskåret og pakket med kjærlighet. Farcedo Serrano 100g er et lite mesterverk fra Rioja-regionen i Spania, laget etter gamle tradisjoner og med respekt for råvaren.
En smak av Spania – rett fra fjellene
Farcedo er en stolt, familieeid produsent fra Rioja i Nord-Spania, kjent for sitt fokus på bærekraftig kjøttproduksjon og langsom modning. Skinken er laget av utvalgte svinekjøttstykker som er tørrsaltet og lufttørket i opptil 12 måneder.
Resultatet er en spekeskinke med nydelig balanse mellom sødme, salt og nøtteaktige toner – perfekt til tapasbordet, sammen med manchego, oliven og et glass tempranillo.
- ✅ Laget i Spania av familieprodusenten Farcedo
- ✅ Håndskåret i tynne skiver – klar til servering
- ✅ Perfekt til tapas, pizza, pasta og spekefat
- ✅ 12 måneders naturlig modning i fjelluft
- ✅ 100g vakuumpakket for optimal ferskhet
Pris: 59,-
Innhold: 100 g | Ingredienser: Svinekjøtt, salt, sukker, konserveringsmiddel (E-250), antioksidant (E-301). Kan inneholde spor av melk og nøtter.
📖 Les mer om Farcedo og Serranoskinkens historie
Farcedo har produsert spekemat i over 30 år med dype røtter i det spanske landskapet. Beliggende i Rioja Alta – kjent for sitt klima og sin vin – har de utviklet unike tørkefasiliteter der spekeskinke tørkes i naturlig sirkulerende fjelluft.
Serrano-skinke stammer fra det spanske ordet “sierra” (fjell), og ble tradisjonelt laget i fjellandsbyer hvor klimaet tillot trygg og langsom tørking. Den karakteristiske smaken kommer fra tid, luft og rene råvarer – og Farcedo holder denne arven levende.
Kr120.00
Mer som dette
Store, kjøttfulle og milde bordoliven fra Andalucía
Gordal Oliven fra El Mesto – ekte spansk delikatesse
El Mesto Gordal Oliven er håndplukket i Sevilla og naturlig fermentert i saltlake – slik ekte spanske bordoliven skal være. De er store, kjøttfulle og milde i smaken, perfekte til tapas, ostefat og aperitiffretter.
Hos Pettersen & Co finner du kun autentiske Gordal-oliven fra små produsenter i Andalucía. Nyt smaken av Middelhavet – rett fra glasset.
Kr129.00
Verdens Beste Gordal!
Klassiske spanske bordoliven
Manzanilla Oliven
Delikate, grønne Manzanilla-oliven fra Sevilla – håndplukket og naturlig modnet i saltlake. Mild, nøtteaktig smak med frisk balanse mellom salt og fruktighet. Perfekt til tapas, salater og martini.
Kr129.00
Bestselger!
Fyldig, nøtteaktig og aromatisk – den klassiske osten fra hjertet av Spania
Manchego DOP – spansk fastost av sauemelk fra La Mancha
Manchego DOP er Spanias mest berømte ost, produsert i La Mancha av melk fra den lokale Manchega-sauen. Den modnes i 3–12 måneder og utvikler en fast, flakete tekstur og rik smak av nøtter, karamell og smør. En ekte håndverksost som fanger sol, vind og terroir fra det spanske høylandet.
📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Manchego DOP fra La Mancha, Spania.
Kr65.00