Oliven med stein – mer smak og bedre tekstur
Oliven som bevares med stein holder saft og aromatiske oljer lenger. Resultatet er dypere smak og fastere bitt – perfekt til tapas, salater, ostefat og varme middelhavsretter.
Håndplukkede oliven med stein fra Spania, Italia og Hellas – naturlig fermentert for maksimal aroma.
Oliven med stein – mer smak og bedre tekstur
Autentiske greske oliven – rike på smak
Kalamata-oliven 500 g
Kalamata-oliven er en gresk klassiker – kjent for sin dype lilla farge, fyldige smak og faste konsistens.
Disse olivenene dyrkes i den solrike regionen Peloponnes og høstes for hånd når de er perfekt modne.
Med sin fruktige, lett salte og vinøse smak passer Kalamata-oliven perfekt til tapas, salater, ostefat og middelhavsinspirerte retter. Hver bit gir et snev av Hellas – ekte, autentisk og full av aroma.
En favoritt blant kokker og olivenelskere som søker ekte middelhavssmak i hverdagen.
Kr129.00
Spanske Gordal-oliven – store, saftige og fyldige
Vegatoro Gordal Oliven 300 g
Gordal-oliven fra Vegatoro er ekte spanske kjempeoliven – kjent for sin imponerende størrelse og fyldige, delikate smak. Hver oliven er håndplukket og lagt i lett lake, som bevarer den naturlige friskheten og gir en perfekt balanse mellom mild salt og fruktig aroma. Gordal betyr “den store” på spansk, og denne sorten regnes som en av de mest eksklusive olivenvariantene i Andalucía. Perfekt til tapas, salater, spekemat eller som en luksuriøs snacks – et lite stykke Spania på glass.
Kr79.00
Autentiske spanske Manzanilla-oliven fra Andalucía
Vegatoro Manzanilla Oliven 300 g
Vegatoro Manzanilla Oliven er klassiske spanske bordoliven dyrket i de fruktbare områdene i Andalucía – kjent for sitt milde klima og oliventradisjon. Disse olivenene har en frisk, balansert smak med delikat syrlighet og myk tekstur som gjør dem perfekte både til tapas, salater og som tilbehør til spekemat og ost.
Hver oliven er håndplukket og lagt i lett lake for å bevare den naturlige smaken, akkurat slik den serveres i Sør-Spania. Vegatoro kombinerer tradisjonelt håndverk med moderne kvalitet, og leverer ekte Manzanilla-oliven for deg som verdsetter smak, ekthet og god matopplevelse.
Kr79.00
Hvordan bruke oliven med stein
Server romtemperert for å fremheve aroma. Vend gjerne i ekstra virgin olivenolje, sitronskall og friske urter – og sett fram en liten skål til steinene.
Våre beste tips
- Tapas & ostefat: Kalamata sammen med faste oster og spekemat.
- Pasta & fisk: Taggiasca rett før servering – gir aromatisk dybde uten å dominere.
- Gryter & kjøtt: Tilsett Royal mot slutten av stekingen for å bevare teksturen.
Oppbevaring
Oppbevar åpnet glass kjølig – alltid dekket av lake eller olje. Bruk rent bestikk ved servering for best holdbarhet.
Oppdatert 2025 – Pettersen & Co Delikatesser, Trondheim.