100g
Morbier
Morbier er en fransk AOP-godkjent ost fra Jura-regionen, kjent for sin karakteristiske kullsvarte askestripe midt i osten. Den har en kremet, elastisk tekstur og en mild, nøtteaktig smak med lette syrlige toner.
Smaks- og teksturprofil
- Halvmyk og elastisk konsistens med små hull – lik raclette-stemning.
- Søtlig-nøtteaktig med hint av gress, sommereng og fuktig jord.
- Askestripen er dekorativ og tradisjonsbærer – opprinnelig for nattskydd mot fluer.
Serveringstips
Server den med crusty brød, litt syltet marmelade, salt oliven og en skvett olivenolje – balansen mellom søtt, salt og nøtteaktig gir en luksuriøs smaksopplevelse.
Perfekte kombinasjoner:
Fikenmarmelade 110 ml
Aprikosmarmelade 110 ml
El Mesto Oliven
La Tapia Olivenolje 500 ml
Chilimarmelade 110 ml
Kr57.00
Mer som dette
