Rask levering fra Trondheim – trygg netthandel
Fast frakt, skånsom pakking og personlig kundeservice.
– italiensk ost badet i Amarone DOCG
Ubriaco all’Amarone della Valpolicella
74.00
Om produktet
Ubriaco all’Amarone 100 g er en eksklusiv håndverksost fra Veneto – kjent som den berømte “drunken cheese”. Etter 6–7 måneders modning blir osten badet i Amarone della Valpolicella DOCG og vinmarc i ytterligere tre måneder. Resultatet er en fast, saftig og aromatisk ost med rubinrød skorpe, intens vinfylde og komplekse toner av frukt og nøtter.
Derfor er den så populær
- Vinbadet i Amarone DOCG – gir unik aroma og dyp rubinrød skorpe.
- Rik, aromatisk smak med hint av rød frukt, nøtter og mørk sjokolade.
- Fast og smidig tekstur som fortsatt har saftighet og mykhet.
- Lang og kompleks ettersmak med tydelig preg av vin.
- Klassisk venetiansk ostetradisjon med moderne håndverk.
Smak & tekstur
- Tekstur: Fast, smidig og lett saftig – silkemyk munnfølelse.
- Smak: Vinøs, nøtteaktig, fruktig og elegant.
- Ettersmak: Dyp, aromatisk og lang med preg av Amarone.
Smak & bruk
- Perfekt til ostefatet med nøtter, mørk sjokolade og marmelader.
- Utmerket som avslutning på et måltid med et glass Amarone eller Ripasso.
- Nydelig med spekemat, honning eller fikenmarmelade.
- Server på håndverksbrød eller sprø kjeks.
Tilbehør som fremhever smaken
- Fikenmarmelade – Litlestoel
- Appelsinmarmelade – Litlestoel
- Granateplemarmelade – Litlestoel
- El Mesto Oliven
- La Tapia EVOO
Fakta om Ubriaco all’Amarone
- Opprinnelse: Veneto, Italia.
- Melketype: Kumelk.
- Modning: 9–10 måneder totalt.
- Vin: Amarone della Valpolicella DOCG.
- Smaksprofil: Vinøs, nøtteaktig, aromatisk og kompleks.
Klar til å nytes
Ubriaco all’Amarone leveres som et 100 g stykke – perfekt til ostefat, gavesett eller som et smakfullt innslag til helgekosen. La osten tempereres før servering for optimal aroma.
Ingredienser & produktinfo
Vekt: 100 g.
Ingredienser (kort fortalt): Pasteurisert kumelk, Amarone DOCG, salt, løpe, melkesyrekultur. Se emballasje for full ingrediensliste.
Allergener
Melk.
Opprinnelse: Veneto, Italia.
Oppbevaring: 0–4 °C. La osten hvile i romtemperatur før servering.
Sendes trygt pakket fra vårt lager i Trondheim.
Mer som dette
Fransk AOP – krystaller, nøttepreg og lang ettersmak
Comté AOP – nøtteaktig fastost fra Jura
Fransk AOP-ost med nøtteaktig smak og krystallstruktur. Modnet i Jura-fjellene for maksimal dybde og aroma. Perfekt på ostefat.
95.00
Parmigiano Reggiano DOP – lagret, krystallrik og aromatisk
Parmesan ost 100g
Ekte Parmigiano Reggiano med rik, aromatisk og krystallinsk tekstur. En favoritt til pasta, salater og ostetallerkener.
95.00
Mild og aromatisk med nellik og karve – ekte norsk hverdagsfavoritt
Nøkkelost
Klassisk norsk ost med en balansert smak av nellik og karve. Den gule, halvfaste osten har små hull og en jevn, myk tekstur – mild og aromatisk, men med en krydret varme som gjør den unik blant norske oster.
55.00
Kraftig, kremet og autentisk – blåmuggost med historie
Valdeón DOP
Blåmuggost fra Castilla y León, laget på en blanding av ku- og geitemelk. Osten modnes naturlig i kalksteinsgrotter i Picos de Europa, hvor høy luftfuktighet og stabil temperatur gir den karakteristiske marmorerte strukturen.
74.00
Aromatisk, nøtteaktig og krystallrik ost fra de østerrikske alpene
Vorarlberger Bergkäse
Klassisk østerriksk fjellost laget av rå kumelk fra kyr som beiter i høyden i Vorarlberg-alpene. Den håndverksmodnes i 6 – 18 måneder og utvikler en rik, aromatisk smak med tydelig nøtte- og smørkarakter.
74.00
Fyldig, nøtteaktig og aromatisk – den klassiske osten fra hjertet av Spania
Manchego DOP
Spanias mest berømte ost, produsert i La Mancha av melk fra den lokale Manchega-sauen. Den modnes i 3–12 måneder og utvikler en fast, flakete tekstur og rik smak av nøtter, karamell og smør.
65.00
Kremet, aromatisk og nøtteaktig – ekte håndverk fra Jura-fjellene
Morbier AOP
Fjellost fra Jura-fjellene i Øst-Frankrike, laget av fersk kumelk og kjent for sin karakteristiske svarte askelinje i midten. Osten har en halvfast, kremet tekstur og en rund, aromatisk smak med nøtteaktige og fruktige toner.
57.00
Krydret, nøtteaktig og urtevasket ost fra Sveits
Appenzeller
Fastost fra de grønne dalene i Øst-Sveits, laget på fersk kumelk fra kyr som beiter i fjellområdene. Den modnes i 3–6 måneder og vaskes jevnlig i en hemmelig urte- og vinlake – en prosess som gir osten sin unike, aromatiske smak og naturlige glans.
74.00
Kraftig, aromatisk og elegant
Ubriaco all’Amarone
Unik italiensk ost fra Veneto-regionen, laget av kumelk og badet i vin fra den berømte Amarone della Valpolicella DOCG.
74.00
Kremet hvitmuggost – elegant, fyldig og aromatisk
Brie de Meaux AOP
Brie de Meaux AOP er originalen fra Île-de-France – ofte kalt «kongen av oster». Kjent for fløyelsmyk kjerne under en delikat hvit skorpe og en balansert smak av smør, sopp og nøtter.
59.00
Kjent som «Le Colonel» – kremet, intens og tradisjonsrik fransk ost
Livarot AOP
En av de eldste ostene fra Normandie og en ekte fransk klassiker. Den kjennetegnes av sin oransje, vasket skorpe og kremete kjerne – med kraftig aroma og rik, dyp smak.
475.00
Kraftig smak med autentisk karakter
Pecorino Romano
Pecorino Romano er en hard, salt og aromatisk ost laget av fåremelk – en ekte klassiker fra Italia. Den har en tydelig, rik smak som gjør den perfekt til pasta, salater eller som revet topping over varme retter.
74.00
Delikatesser, fetevarer og ekte smaksglede – levert fra Trondheim
Nettbutikken vår samler håndplukkede delikatesser fra Europa – oliven, olivenolje, oster, fetevarer, Bagsværd Lakrids, sjokolade og gavepakker. Alt pakkes skånsomt og sendes trygt hjem til deg.
Hva finner du her?
- Oliven og olivenolje fra små produsenter.
- Oster til tapas, ostefat og hverdagskos.
- Fetevarer, spekemat og pålegg til bordet.
- Bagsværd Lakrids, sjokolade og søte fristelser.
- Gavepakker og firmagaver som faktisk blir brukt.
Hvorfor velge Pettersen & Co?
- Vi velger bare produkter vi selv bruker og kan stå inne for.
- Fokus på smak, sporbarhet og tydelig opprinnelse.
- Fast frakt og skånsom pakking for trygg transport.
- Rask levering fra vårt lager på Sluppen i Trondheim.
- Personlig kundeservice – lett å spørre om tips.
Hvordan handle?
- Bruk kategoriene eller søk for å finne produkter.
- Åpne produktsiden for detaljer, bruksforslag og allergener.
- Legg i handlekurven og betal med kort eller Vipps.
- Vi pakker varene på lageret vårt og sender dem trygt hjem til deg.
- Trenger du hjelp, er det bare å ta kontakt.