.
Ibérico Salchichón de Bellota – 80g skivet
Spansk salamidelikatesse av 100 % ibérico-gris fôret på eikenøtter
Salchichón de Bellota er en eksklusiv spansk salami laget av 100 % Ibérico de Bellota – frittgående griser som beiter i eikeskog og lever på en diett av eikenøtter, urter og gress. Dette gir kjøttet en unik marmorering, nøtteaktig aroma og rik smak. Salamien er grovkvernet, krydret med pepper og hvitløk, og modnet naturlig i månedsvis. Denne varianten er ferdig skivet og klar til servering.
- Vekt: 80 g
- Type: Salchichón av 100 % ibérico-gris (Bellota)
- Opprinnelse: Spania – typisk fra Extremadura eller Salamanca
- Kvalitetsnivå: Bellota – høyeste klasse innen Ibérico
Smaksopplevelse & bruk
- Smak: Nøtteaktig, intens og fyldig med balansert krydderprofil. Milde hvitløkstoner og tydelig kjøttsmak.
- Tekstur: Fast og finmarmorert med god tyggemotstand – smelter nesten i munnen.
- Serveringstips: Nyt som tapas med manchego, oliven og rødvin. Utmerket til ostefat, baguette med smør eller som luksuriøs snack med sherry eller cava.
Hvorfor Bellota?
Ibérico-griser som klassifiseres som Bellota har beitet fritt i eikeskoger (dehesas) og spist naturlig føde. Dette gir en sunn fettsyreprofil og dyp smak. Det er den mest eksklusive og ettertraktede formen for ibérico-produkter.
Produktfordeler
| Fordel | Beskrivelse |
|---|---|
| 100 % Ibérico Bellota | Høyeste kvalitet – kun fra rene ibérico-griser fôret på eikenøtter. |
| Naturlig modnet | Langsom tørking i spanske fjellområder for maksimal smak. |
| Klar til servering | Skivet og vakuumpakket – perfekt til tapas eller ostefat. |
| Håndverksprodukt | Tradisjonell spansk oppskrift uten unødige tilsetninger. |
Næringsinnhold (per 100 g)
- Energi: ca. 1800–2000 kJ / 430–480 kcal
- Fett: 35–40 g (hvorav mettet fett 13–15 g)
- Protein: 24–28 g
- Salt: ca. 3,5–4,5 g
Oppbevaring og anbefalinger
- Oppbevares kjølig (0–4 °C). Etter åpning: dekk til og bruk innen 3–5 dager.
- Ta ut av kjøleskapet 15–20 min før servering for optimal smak og tekstur.
- Server gjerne med spansk manchego, valnøtter og honning for en himmelsk kombinasjon.
Kort oppsummert:
Ibérico Salchichón de Bellota 80g er et spansk mesterverk i skivet form – laget av rene ibérico-griser med nøttepreget kosthold. En luksuriøs og smakfull delikatesse som løfter ethvert serveringsbrett.
Usikker på hva du skal kombinere med? Spør oss gjerne – vi hjelper deg med å sette sammen den perfekte tapasopplevelsen 💛
Kr149.00
Mer som dette
