.
Rask levering fra Trondheim – trygg netthandel
Fast frakt, skånsom pakking og personlig kundeservice.
Delikatesser som løfter bordet – nøye valgt for smak, kvalitet og ren nytelse.
Her finner du bestselgere, favoritter og råvarer du kjenner på smaken.
Ibérico Salchichón de Bellota – 80g skivet
Spansk salamidelikatesse av 100 % ibérico-gris fôret på eikenøtter
Salchichón de Bellota er en eksklusiv spansk salami laget av 100 % Ibérico de Bellota – frittgående griser som beiter i eikeskog og lever på en diett av eikenøtter, urter og gress. Dette gir kjøttet en unik marmorering, nøtteaktig aroma og rik smak. Salamien er grovkvernet, krydret med pepper og hvitløk, og modnet naturlig i månedsvis. Denne varianten er ferdig skivet og klar til servering.
- Vekt: 80 g
- Type: Salchichón av 100 % ibérico-gris (Bellota)
- Opprinnelse: Spania – typisk fra Extremadura eller Salamanca
- Kvalitetsnivå: Bellota – høyeste klasse innen Ibérico
Smaksopplevelse & bruk
- Smak: Nøtteaktig, intens og fyldig med balansert krydderprofil. Milde hvitløkstoner og tydelig kjøttsmak.
- Tekstur: Fast og finmarmorert med god tyggemotstand – smelter nesten i munnen.
- Serveringstips: Nyt som tapas med manchego, oliven og rødvin. Utmerket til ostefat, baguette med smør eller som luksuriøs snack med sherry eller cava.
Hvorfor Bellota?
Ibérico-griser som klassifiseres som Bellota har beitet fritt i eikeskoger (dehesas) og spist naturlig føde. Dette gir en sunn fettsyreprofil og dyp smak. Det er den mest eksklusive og ettertraktede formen for ibérico-produkter.
Produktfordeler
| Fordel | Beskrivelse |
|---|---|
| 100 % Ibérico Bellota | Høyeste kvalitet – kun fra rene ibérico-griser fôret på eikenøtter. |
| Naturlig modnet | Langsom tørking i spanske fjellområder for maksimal smak. |
| Klar til servering | Skivet og vakuumpakket – perfekt til tapas eller ostefat. |
| Håndverksprodukt | Tradisjonell spansk oppskrift uten unødige tilsetninger. |
Næringsinnhold (per 100 g)
- Energi: ca. 1800–2000 kJ / 430–480 kcal
- Fett: 35–40 g (hvorav mettet fett 13–15 g)
- Protein: 24–28 g
- Salt: ca. 3,5–4,5 g
Oppbevaring og anbefalinger
- Oppbevares kjølig (0–4 °C). Etter åpning: dekk til og bruk innen 3–5 dager.
- Ta ut av kjøleskapet 15–20 min før servering for optimal smak og tekstur.
- Server gjerne med spansk manchego, valnøtter og honning for en himmelsk kombinasjon.
Kort oppsummert:
Ibérico Salchichón de Bellota 80g er et spansk mesterverk i skivet form – laget av rene ibérico-griser med nøttepreget kosthold. En luksuriøs og smakfull delikatesse som løfter ethvert serveringsbrett.
Usikker på hva du skal kombinere med? Spør oss gjerne – vi hjelper deg med å sette sammen den perfekte tapasopplevelsen 💛
149.00
Mer som dette
Italiensk spekeskinke – mild og balansert
Crudo Alpino, La Casara 100g
Italiensk spekemat med mild, balansert og fjellmodnet smak. Perfekt til tapas, pizza og antipasti. Håndlaget i Veneto.
76.00
Italiensk klassiker med pistasjnøtter
Mortadella Pistasj, Edizioni Franchi 100g
Silkemyk italiensk mortadella med ekte pistasjnøtter. Mild, aromatisk og perfekt til brød, tapas og antipasti.
49.00
Eksklusivt ibérico-kjøtt fra Spania
Presa De Bellota 80g Sliced
Eksklusivt ibérico-kjøtt fra frittgående Bellota-griser. Intens, nøtteaktig smak og silkemyk fettstruktur. Serveringsklar.
279.00
Verdens mest eksklusive spekeskinke 24 mnd – Spigaroli
Culatello di Zibello DOP
En av Italias mest prestisjefylte skinker – luftmodnet i Po-dalen. Delikat, aromatisk og ekstremt mørt kjøtt. Sjelden spesialitet.
189.00
Langtidsmodnet norsk coppa fra Ask gård
Hockey (Coppa) ca. 1,5 kg
En håndlaget coppa med rik, fyldig smak og fantastisk marmorering. Modnet på tradisjonelt vis hos Ask, og perfekt til tapas, ostefat og gourmetretter.
1,250.00
Mild og aromatisk salami med fennikelfrø
Fennikel Salami 100g
En balansert og smakfull salami med tydelig fennikelaroma. Perfekt til tapas, sandwicher, ostefat og antipasti.
49.00
Italiensk salami med ekte svart trøffel
Salametto con Tartufo 300g
En aromatisk og fyldig salametto med intens trøffelsmak. Perfekt til ostefat, antipasti og delikate småretter.
349.00
Langmodnet Parma-skinke fra Happy Pigs – Beinfriseleksjon
Prosciutto di Parma DOP 24 mnd – Edizione Franchi
Eksklusiv Parma DOP, modnet i 24 måneder for maksimal sødme, fylde og silkemyk tekstur. Håndlaget av Edizione Franchi – perfekt til antipasti, pizza, pasta og ekte italiensk nytelse.
6,000.00
Autentisk Parma-skinke – håndlaget av Edizione Franchi
Prosciutto di Parma DOP Beinfrì 14–16 mnd
Tradisjonell Parma DOP modnet i 14–16 måneder for mild, ren og balansert smak. Skåret Beinfrì for full aroma – perfekt til antipasti, pizza, pasta og ekte italienske bordopplevelser.
6,000.00
Eksklusiv San Daniele-skinke – håndlaget av Edizione Franchi
Gran Crudo di San Daniele DOP Beinfrì
Tradisjonelt modnet San Daniele DOP med silkemyk tekstur og nøtteaktig sødme. Beinfrì-skåret for optimal aroma – perfekt til antipasti, bruschetta og fine italienske retter.
6,000.00
Spansk DOP-skinke modnet til perfeksjon – Edizione Franchi
Jamon des Bosses DOP uten bein – ca. 7kg
En håndlaget Jamon des Bosses med dyp, balansert smak og elegant nøttepreg. Beinløs for enkel skjæring – perfekt til tapasbord, charcuterie og høykvalitets kjøkken.
6,500.00
Klassisk fransk sennep med mild, aromatisk chili
Dijon Sennep med Piment d’Espelette
En fyldig og balansert Dijon-sennep løftet av den fruktige og varme smaken fra Piment d’Espelette. Perfekt til kjøtt, dressinger, smørbrød og gourmetretter.
119.00
Autentisk fransk sennep fra Bourgogne
Dijon Sennep – Maison Marc 180ml
Maison Marc Dijon-sennep er laget på tradisjonelt vis i hjertet av Bourgogne, uten konserveringsmidler og med rene, lokale råvarer.
129.00
Fransk håndlaget sennep med Chablis-vin
Chablis Sennep Grov 170g
En grov, aromatisk sennep raffinert med ekte Chablis for friskhet og dybde. Nydelig til charcuterie, kjøtt, dressinger og gourmetretter.
129.00
Fyldig appelsinmarmelade med elegant whiskeypreg
Orange & Whiskey Jam
En rik og aromatisk marmelade med frisk appelsin, varm dybde og et subtilt hint av whiskey. Perfekt til ost, scones, desserter og gourmetfrokost.
189.00
Myk, fruktig marmelade av modne pærer
Pæremarmelade
En silkemyk og aromatisk marmelade laget på solmodne pærer. Perfekt til ost, yoghurt, bakverk og som søtt innslag på frokostbordet.
99.00
Eksotisk marmelade med søt mango og lett chilivarme
Mango & Chili Marmelade
En tropisk og aromatisk marmelade hvor fyldig mango møter en behagelig chilisting. Perfekt til ost, kylling, tapas, sandwicher og kreative retter.
99.00
Frisk jordbærmarmelade med lakrisdybde og syrlig lime
Jordbærmarmelade med Lakris & Lime
En unik marmelade som kombinerer søte jordbær, dyp lakris og frisk lime. Perfekt til ost, scones, desserter og spennende frokostretter.
99.00
Frisk og aromatisk marmelade av solmodne appelsiner
Appelsinmarmelade
En silkemyk og smakfull marmelade laget på ekte appelsiner for en balansert sødme og friskhet. Nydelig til ost, bakverk, yoghurt og frokostretter.
99.00
Søt og krydret marmelade med behagelig varme
Chilimarmelade
En balansert marmelade med frisk sødme og et tydelig, men mildt chilipreg. Perfekt til ost, kjøtt, tapas, sandwicher og asiatiske retter.
99.00
Elegant marmelade med friskhet og florale te-toner
Victoria Te-marmelade
En silkemyk og aromatisk marmelade laget med ekte Victoria-te. Perfekt til scones, ost, bakverk og som et luksuriøst innslag på frokostbordet.
99.00
Myk og aromatisk marmelade av søte gulrøtter
Gulrotmarmelade
En silkemyk og balansert marmelade laget på søte, aromatiske gulrøtter. Perfekt til ost, bakverk, scones, frokostretter – og som et spennende innslag i tapas og varme retter.
99.00
Delikatesser, fetevarer og ekte smaksglede – levert fra Trondheim
Nettbutikken vår samler håndplukkede delikatesser fra Europa – oliven, olivenolje, oster, fetevarer, Bagsværd Lakrids, sjokolade og gavepakker. Alt pakkes skånsomt og sendes trygt hjem til deg.
Hva finner du her?
- Oliven og olivenolje fra små produsenter.
- Oster til tapas, ostefat og hverdagskos.
- Fetevarer, spekemat og pålegg til bordet.
- Bagsværd Lakrids, sjokolade og søte fristelser.
- Gavepakker og firmagaver som faktisk blir brukt.
Hvorfor velge Pettersen & Co?
- Vi velger bare produkter vi selv bruker og kan stå inne for.
- Fokus på smak, sporbarhet og tydelig opprinnelse.
- Fast frakt og skånsom pakking for trygg transport.
- Rask levering fra vårt lager på Sluppen i Trondheim.
- Personlig kundeservice – lett å spørre om tips.
Hvordan handle?
- Bruk kategoriene eller søk for å finne produkter.
- Åpne produktsiden for detaljer, bruksforslag og allergener.
- Legg i handlekurven og betal med kort eller Vipps.
- Vi pakker varene på lageret vårt og sender dem trygt hjem til deg.
- Trenger du hjelp, er det bare å ta kontakt.