Middelhavsoliven valgt for smak og kvalitet
Hos Pettersen & Co arbeider vi tett med produsenter vi kjenner og stoler på. Utvalget vårt av grønne og svarte oliven er håndplukket fra Spania, Italia og Hellas – områder med lange tradisjoner for dyrking, høsting og naturlig foredling.
Vi prioriterer oliven som er naturlig fermentert, lagt i ren lake og høstet ved optimal modning. Det gir oliven med tydelig karakter, ren smak og god fasthet – like velegnet til tapasbordet som til salater, pizza og antipasti.
Utvalgte favoritter
- Gordal – store, kjøttfulle og sprø oliven som ofte blir et naturlig midtpunkt på tapasbordet.
- Manzanilla – den klassiske spanske oliven med balansert saltsødme og rund, behagelig smak.
- Kalamata – aromatisk og fruktig, kjent for sin dybde og sitt tydelige middelhavspreg.
- Arbequina – små, milde og smøraktige oliven som fungerer like godt alene som i mat.
- Taggiasca (Liguria) – elegante norditalienske oliven med delikat tekstur og lav bitterhet.
I tillegg fører vi spesialiteter som Hojiblanca, Royal og Picantona med chili – for deg som ønsker litt ekstra karakter og intensitet.
Enten du skal dekke et generøst tapasbord, løfte en enkel rett eller utforske hermetiske kvalitetsoliven i lake, finner du et nøye kuratert utvalg hos Pettersen & Co.
Rask levering fra Trondheim – direkte fra produsent og hjem til ditt kjøkken.
