.
Salametto al Barolo – Edizioni Franchi 300g
Grov salami med Barolo-rødvin – ekte Piemonte-håndverk
Salametto al Barolo er en håndlaget italiensk salami smaksatt med Barolo – en av Italias mest anerkjente rødviner fra Piemonte. Denne delikatessen fra Edizioni Franchi kombinerer grovkvernet svinekjøtt av høy kvalitet med en fyldig, vinpreget aroma og balansert krydderprofil. Et must for enhver salami-entusiast som ønsker det lille ekstra.
- Vekt: ca. 300 g
- Type: Håndlaget, naturlig modnet rødvinssalami
- Opprinnelse: Piemonte, Italia
Smaksopplevelse & bruk
- Smak: Rik og balansert, med tydelig innslag av Barolo-vin, sort pepper og italienske urter. Lang og elegant ettersmak.
- Tekstur: Kompakt og grov i kverningen, med naturlig marmorering og myk spekefølelse.
- Serveringstips: Perfekt skivet tynt til ostefat, spekematbord eller tapas. Server gjerne med modne faste oster, marinerte artisjokker og grissini – og et glass Barolo for å forsterke opplevelsen.
Om produsenten – Edizioni Franchi
Edizioni Franchi er kjent for å kombinere tradisjon og kvalitet i sine spekematprodukter. Salametto al Barolo produseres med respekt for Piemonte-regionens tradisjoner, med utvalgt svinekjøtt, naturlige tarm og langsom lufttørking.
Produktfordeler
| Fordel | Beskrivelse |
|---|---|
| Barolo-smak | Smaksatt med ekte Barolo DOCG – kjent som kongen av italienske viner. |
| Tradisjonell produksjon | Langsomt modnet, naturlig speket og uten kunstige tilsetninger. |
| Perfekt gave eller servering | 300g hel salami med karakter – egner seg godt til gave, buffet eller helgeplate. |
| Autentisk italiensk | Laget i Piemonte, etter klassisk oppskrift og med lokale råvarer. |
Næringsinnhold (per 100 g)
- Energi: ca. 1600–1700 kJ / 380–410 kcal
- Fett: 32–34 g (hvorav mettet fett ca. 12–14 g)
- Protein: 22–25 g
- Salt: ca. 4 g
Oppbevaring og anbefalinger
- Oppbevares kjølig og tørt. Etter åpning: pakk inn i vokspapir eller bomullsklut.
- Skjær i tynne skiver med skarp kniv – gjerne i romtemperatur for maksimal aroma.
- Server gjerne sammen med Barolo-vin, Pecorino, nøtter og italiensk syltetøy for en ekte gourmetopplevelse.
Kort oppsummert:
Salametto al Barolo – Edizioni Franchi 300g er en grov, smaksrik rødvinssalami fra Piemonte. En nydelig kombinasjon av krydret kjøtt og vinfylde – perfekt som gave, tapasdelikatesse eller hverdagsluksus.
Ta gjerne kontakt hvis du ønsker vintips, serveringsforslag eller forslag til ostekombinasjoner 💛
Smakskombinasjoner
Kr249.00
Mer som dette
