4,4 kg
Culatello di Zibello DOP Spigaroli 24 mnd
Eksepsjonell Culatello di Zibello DOP – håndlaget hos Antica Corte Pallavicina/Spigaroli, modnet i 24 måneder i den unike, tåkete Bassa Parmense‑kjelleren.
Smak & bruk
- Silkemyk konsistens som smelter på tungen, med sødlig, nøtteaktig umami‑profil.
- Tåke, kulde og høy luftfuktighet fra Po‑elvebassenget gir den distinkte, karakterfulle smaken.
- Perfekt til tapas, gnocco fritto, crostini eller ostefat – komplementerer modne oster som Parmigiano og Comté.
Næring & helse
- Høyt proteininnhold (~20 g/100 g), moderate kalorier (~198 kcal/100 g) og forholdsvis lavt fett.
- Indeholder B-vitaminer (B1/B3), mineraler og monoumættede fettsyrer (oljensyre) – ren, naturlig spekemat.
- Ingen tilsetninger – bare svinekjøtt, salt, pepper, hvitløk og vin – sertifisert DOP & Slow‑Food Presidia.
Smakskombinasjoner
Kr7,500.00
Mer som dette
