80g
Presa de Bellota – Sliced 80 g
Presa de Bellota er den marmorert skulderutskjæring fra 100 % acorn-fed iberisk svin – myk, nøtteaktig og full av umami – kalt «den spanske kobe».
Smak & bruk
- Myk, smør-aktig tekstur med intens umamismak – perfekt til tapas, salater eller smørbrød.
- Skjæres tynt – ideell som forrett, på ostefat eller som delikat topping.
- Den rustikke formen og fettmarmoreringen gir en kompleks, nøtteaktig aroma.
- Kan stekes raskt («reverse sear») for sprø kant og juicyness inni.
Helse & næring
- Rik på enumettet fett – over 55 % oljesyre gir hjertevennlige fordeler ved å øke HDL og redusere LDL.
- Høyt proteininnhold – ca. 43 g protein/100 g – og lavt kaloriinnhold (under 250 kcal/100 g).
- Inneholder B‑vitaminer (B1, B6, B12), vitamin E, jern, magnesium, sink og selen – støtter energi, immunitet og antioksidanteffekter.
- Lavt natrium – rett og slett mildere enn annen spekemat.
- Naturens råvare – ingen tilsetninger, GMO-fri, gluten- og laktosefri.
Kombinasjoner
Kr279.00
Mer som dette
