Presa de Bellota – eksklusiv spansk delikatesse

Presa de Bellota 80g – utsøkt ibérico-svinekjøtt skåret i tynne skiver, kjent for sin saftighet og nøtteaktige aroma.

Se flere spanske delikatesser

Presa de Bellota – Sliced 80 g

Presa de Bellota er den marmorert skulderutskjæring fra 100 % acorn-fed iberisk svin – myk, nøtteaktig og full av umami – kalt «den spanske kobe».

Smak & bruk

  • Myk, smør-aktig tekstur med intens umamismak – perfekt til tapas, salater eller smørbrød.
  • Skjæres tynt – ideell som forrett, på ostefat eller som delikat topping.
  • Den rustikke formen og fettmarmoreringen gir en kompleks, nøtteaktig aroma.
  • Kan stekes raskt («reverse sear») for sprø kant og juicyness inni.

Helse & næring

  • Rik på enumettet fett – over 55 % oljesyre gir hjertevennlige fordeler ved å øke HDL og redusere LDL.
  • Høyt proteininnhold – ca. 43 g protein/100 g – og lavt kaloriinnhold (under 250 kcal/100 g).
  • Inneholder B‑vitaminer (B1, B6, B12), vitamin E, jern, magnesium, sink og selen – støtter energi, immunitet og antioksidanteffekter.
  • Lavt natrium – rett og slett mildere enn annen spekemat.
  • Naturens råvare – ingen tilsetninger, GMO-fri, gluten- og laktosefri.

Kombinasjoner

Kr279.00

80g

Presa de Bellota 80g – spansk ibérico-kjøtt i tynne skiver, fra eikenøttfôret gris. Eksklusiv delikatesse med saftig, marmorert og nøtteaktig smak.

Mer som dette

Comté ost – fransk AOC med nøtteaktig smak, perfekt til ostefat og tapas

Fransk AOP – krystaller, nøttepreg og lang ettersmak

Comté AOP – nøtteaktig fastost fra Jura

Comté AOP er klassikeren fra Jura-fjellene laget på rå kumelk. Modnet 12–24 mnd for fløyelsmyk tekstur, små krystaller og lag av nøtter, frukt og karamellisert smør.

  • Perfekt i flak på ostefat – romtemperer før servering
  • Smelter nydelig i fondue og gratenger
  • Prøv med honning, valnøtter og cornichons

Tips: Kutt som «kakestykker» fra senter – alle får lik balanse av kjerne og skorpe.

Kr95.00

Mer info

Parmesan ost Parmigiano Reggiano DOP – italiensk lagret ost med nøtteaktig smak, perfekt til pasta, risotto og salater

Parmigiano Reggiano DOP – lagret, krystallrik og aromatisk

Parmesan ost 100g

Les mer om Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano DOP er den originale, håndverkslagde parmesanosten fra Emilia-Romagna i Nord-Italia. Den lages på fersk kumelk fra lokale gårder, modnes i opptil 36 måneder, og får sin faste, kornete struktur og naturlige krystaller gjennom langsom lagring. Resultatet er en ost med rik umami, balansert saltsødme og aromatiske toner av nøtter, smør og karamell.

Tips: Kombiner gjerne med La Tapia EVOO og El Mesto oliven for ekte italiensk opplevelse – eller server med nøtter og fikenmarmelade for en klassisk kontrast mellom salt og sødme.

Kr95.00

Mer info

Mild og aromatisk med nellik og karve – ekte norsk hverdagsfavoritt

Nøkkelost – klassisk norsk ost 100 g

Nøkkelost er en klassisk norsk ost med en balansert smak av nellik og karve. Den gule, halvfaste osten har små hull og en jevn, myk tekstur – mild og aromatisk, men med en krydret varme som gjør den unik blant norske oster.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for oster og delikatesser siden 2008. Basert på norsk tradisjon og vår erfaring med klassiske krydrede oster.

Kr55.00

Mer info

Kraftig, kremet og autentisk – blåmuggost med historie

Valdeón DOP – spansk blåmuggost fra Picos de Europa

Valdeón DOP er en kraftig og aromatisk blåmuggost fra Castilla y León, laget på en blanding av ku- og geitemelk. Osten modnes naturlig i kalksteinsgrotter i Picos de Europa, hvor høy luftfuktighet og stabil temperatur gir den karakteristiske marmorerte strukturen.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Valdeón DOP fra Picos de Europa.

Kr74.00

Mer info

Aromatisk, nøtteaktig og krystallrik ost fra de østerrikske alpene

Vorarlberger Bergkäse g.U. – østerriksk fjellost med kraft og karakter

Vorarlberger Bergkäse g.U. er en klassisk østerriksk fjellost laget av rå kumelk fra kyr som beiter i høyden i Vorarlberg-alpene. Den håndverksmodnes i 6 – 18 måneder og utvikler en rik, aromatisk smak med tydelig nøtte- og smørkarakter, samt naturlige krystaller som gir delikat sprøhet.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på egen erfaring med import og servering av Vorarlberger Bergkäse fra Østerrike.

Kr74.00

Mer info

Fyldig, nøtteaktig og aromatisk – den klassiske osten fra hjertet av Spania

Manchego DOP – spansk fastost av sauemelk fra La Mancha

Manchego DOP er Spanias mest berømte ost, produsert i La Mancha av melk fra den lokale Manchega-sauen. Den modnes i 3–12 måneder og utvikler en fast, flakete tekstur og rik smak av nøtter, karamell og smør. En ekte håndverksost som fanger sol, vind og terroir fra det spanske høylandet.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Manchego DOP fra La Mancha, Spania.

Kr65.00

Mer info

Kremet, aromatisk og nøtteaktig – ekte håndverk fra Jura-fjellene

Morbier AOP – fransk fjellost med karakteristisk askelinje

Morbier AOP er en tradisjonsrik fjellost fra Jura-fjellene i Øst-Frankrike, laget av fersk kumelk og kjent for sin karakteristiske svarte askelinje i midten. Osten har en halvfast, kremet tekstur og en rund, aromatisk smak med nøtteaktige og fruktige toner.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Morbier AOP fra Jura-regionen.

Kr57.00

Mer info

Krydret, nøtteaktig og urtevasket ost fra Sveits

Appenzeller – aromatisk sveitsisk fastost

Appenzeller er en tradisjonsrik fastost fra de grønne dalene i Øst-Sveits, laget på fersk kumelk fra kyr som beiter i fjellområdene. Den modnes i 3–6 måneder og vaskes jevnlig i en hemmelig urte- og vinlake – en prosess som gir osten sin unike, aromatiske smak og naturlige glans.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Appenzeller fra Sveits.

Kr74.00

Mer info

Kraftig, aromatisk og elegant – håndverksost fra Veneto badet i Amarone DOCG

Ubriaco all’Amarone della Valpolicella – italiensk ost badet i Amarone-vin

Ubriaco all’Amarone della Valpolicella er en unik italiensk ost fra Veneto-regionen, laget av kumelk og badet i vin fra den berømte Amarone della Valpolicella DOCG. Under modningen absorberer osten vinens dype aromaer – resultatet er en kremet, kraftig og fruktig ost med rubinrød skorpe og fløyelsrik smak.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Ubriaco all’Amarone fra Veneto.

Kr74.00

Mer info

Kremet hvitmuggost – elegant, fyldig og aromatisk

Brie de Meaux AOP

Brie de Meaux AOP er originalen fra Île-de-France – ofte kalt «kongen av oster». Kjent for fløyelsmyk kjerne under en delikat hvit skorpe og en balansert smak av smør, sopp og nøtter.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster siden 2008.

Kr59.00

Mer info

Kjent som «Le Colonel» – kremet, intens og tradisjonsrik fransk ost

Livarot AOP 500 g – kraftig kittmodnet ost fra Normandie

Livarot AOP er en av de eldste ostene fra Normandie og en ekte fransk klassiker. Den kjennetegnes av sin oransje, vasket skorpe og kremete kjerne – med kraftig aroma og rik, dyp smak. Navnet «Le Colonel» kommer fra de fem sivbåndene som tradisjonelt binder osten under modning.

📜 Tekst utarbeidet av Pettersen & Co Delikatesser – faghandel for europeiske oster og delikatesser siden 2008. Basert på vår egen erfaring med import og servering av Livarot AOP fra Normandie.

Kr475.00

Mer info

Stykke av Pecorino Romano 100g fra Pettersen&Co, servert med fersk pasta og revet ost på et trebord.

Kraftig smak med autentisk karakter

Pecorino Romano – Klassisk italiensk ost

Pecorino Romano er en hard, salt og aromatisk ost laget av fåremelk – en ekte klassiker fra Italia.
Den har en tydelig, rik smak som gjør den perfekt til pasta, salater eller som revet topping over varme retter.
Hos Pettersen & Co finner du kun håndplukkede oster med ekte kvalitet og opprinnelse.

Kr74.00

Mer info

Crudo Alpino spekeskinke fra La Casara – italiensk håndlaget spekemat med mild smak, perfekt til antipasti, tapas og ostefat

Italiensk spekeskinke – mild og balansert

Crudo Alpino, La Casara 100g

Kr76.00

Mer info

Mortadella Pistasj – italiensk mortadella med pistasjnøtter fra Edizioni Franchi, silkemyk tekstur og nøtteaktig smak, perfekt til antipasti og tapas

Italiensk klassiker med pistasjnøtter

Mortadella Pistasj, Edizioni Franchi 100g

Kr49.00

Mer info

Presa de Bellota 80g – spansk ibérico-kjøtt i tynne skiver, fra eikenøttfôret gris. Eksklusiv delikatesse med saftig, marmorert og nøtteaktig smak.

Eksklusivt ibérico-kjøtt fra Spania

Presa De Bellota 80g Sliced

Kr279.00

Mer info

Hel Culatello di Zibello DOP Spigaroli (24 mnd), innpakket i gullfolie perfekt og servere på Tapasfat med ost og brød.

Verdens mest eksklusive spekeskinke

Culatello di Zibello DOP 24 mnd – Spigaroli

Laget av den edleste delen av svinet og modnet i 24 måneder i tåkene langs elven Po. Culatello di Zibello DOP fra Antica Corte Pallavicina er en italiensk delikatesse med dyp aroma, sødme og fløyelsmyk tekstur – håndlaget av Spigaroli-familien, kjent for kongelig kvalitet og ekte tradisjon fra Parma.

Kr189.00

Mer info

Fennikel Salami 100g

Kr49.00

Mer info

Salametto Con Tartufo 300Gr

Kr349.00

Mer info

Serrano Gran Reserva ca 7,5kg

Kr4,500.00

Mer info

Autentisk spansk spekeskinke – modnet i fjelluft

Farcedo Serrano 100g

Farcedo Serrano er en klassisk spansk spekeskinke, laget av førsteklasses svinekjøtt og modnet i frisk fjelluft for en mild, nøtteaktig smak og silkemyk tekstur. Perfekt til tapas, ostefat og vin – ekte håndverk fra hjertet av Spania.

Kr120.00

Mer info

Autentisk spansk spekepølse – håndverk fra Extremadura

Farcedo Chorizo 100g

Farcedo Chorizo er en klassisk spansk delikatesse laget av nøye utvalgt svinekjøtt, røkt paprika og hvitløk. Den modnes langsomt for å utvikle sin karakteristiske smak og faste tekstur. Perfekt til tapas, pizza, pasta – eller rett fra skiven.

Kr120.00

Mer info

Nduja vanlig

Kr79.00

Mer info

Iberico Bellota Chorizo 100 Iberico, Domecq 450g

Kr249.00

Mer info

Galar Serrano 500G

Kr490.00

Mer info

Slik nyter du Presa de Bellota

Presa de Bellota er en spansk delikatesse fra 100% ibérico-gris som fôres på eikenøtter. Resultatet er kjøtt med marmorert fett og en unik smak som kombinerer sødme, saftighet og nøtteaktige toner.

  • Perfekt til tapas og antipasti
  • Nydelig sammen med oster og rødvin
  • Kombiner med Comté ost eller Brie de Meaux for ekte gourmetopplevelse