.
Provolone Dolce Classico – Guffanti 100g
Italiensk halvmodnet ost – mild, kremet og håndlaget av Guffanti
Provolone Dolce er en klassisk italiensk ost laget av pasteurisert kumelk, med opprinnelse i Nord-Italia. Denne versjonen fra Guffanti – en av Italias mest respekterte osteprodusenter – byr på en mild, lett søtlig smak og en smidig, halvfast tekstur. Osten er perfekt for både daglig bruk og gourmetservering, og passer utmerket på ostefat, i varme retter eller alene med litt honning og nøtter.
- Vekt: 100 g
- Type: Halvmodnet ost av kumelk
- Opprinnelse: Lombardia, Italia
- Modning: 2–3 måneder (dolce = mild variant)
Smaksopplevelse & bruk
- Smak: Mild, kremet og delikat med en lett melkesødme. Uten skarpe toner – perfekt for både barn og voksne.
- Tekstur: Halvfast og glatt, lett å skjære og smelte. Smidig og elastisk i munnfølelsen.
- Serveringstips: Bruk den i varme smørbrød, på pizza, i gratenger eller som en mild motvekt på ostefatet. Nydelig med fikenmarmelade, pæreskiver eller spekeskinke.
Om produsenten – Guffanti
Luigi Guffanti 1876 er en tradisjonsrik familiebedrift kjent for å modne og perfeksjonere noen av Italias fineste oster. Deres lagringskjellere i Arona ved Lago Maggiore er berømte, og ostene behandles med omhu og lidenskap – inkludert deres håndplukkede Provolone Dolce.
Produktfordeler
| Fordel | Beskrivelse |
|---|---|
| Autentisk italiensk | Tradisjonell Provolone laget i Nord-Italia av ekte håndverksprodusent. |
| Allsidig ost | Perfekt både kald og varm – til tapas, smørbrød eller matlaging. |
| Delikat smak | Dolce-varianten er mild og barnevennlig, uten skarphet eller bitterhet. |
| Høykvalitets håndverk | Modnet av Guffanti – kjent for presisjon og kjærlighet til ost. |
Næringsinnhold (per 100 g)
- Energi: ca. 1470 kJ / 354 kcal
- Fett: 29 g (hvorav mettet fett 20 g)
- Protein: 25 g
- Salt: ca. 2,0 g
Oppbevaring og anbefalinger
- Oppbevares kjølig (2–6 °C), gjerne i papir eller osteklut – ikke plast.
- Ta ut 20 minutter før servering for å fremheve smak og tekstur.
- Kan fryses om ønskelig, men bør da brukes i varme retter etter opptining.
Kort oppsummert:
Provolone Dolce Classico – Guffanti 100g er en mild, elegant og autentisk italiensk ost med stor anvendelighet og delikat smak. Et utmerket valg for deg som ønsker ekte håndverk og smakfull enkelhet.
Trenger du inspirasjon til ostefat eller vinvalg? Vi hjelper deg gjerne med kombinasjoner som fremhever smaken 💛
Smakskombinasjoner
Kr65.00
Mer som dette
